“杨老板,今天蘑菇多多少少要给我留十几篮,我早上6时多就来了。”……近日,记者在浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇展丰村杨元庆的蘑菇基地采访时,五六个收购商正在“抢”着刚刚采摘下来的蘑菇。据了解,由于现在蘑菇还未到集中上市时期,求高于供,因此出现了收购商一拥而上抢购蘑菇的场景。
蘑菇供不应求
有着十多年收购经验的倪坤生说,今年与往年最大的区别就是蘑菇的价格高了,市场需求量大了。因此,像他们这样的收购商就要提前到菇农那里收购。“我每天需要收购2万斤蘑菇,可是蘑菇种植户每天采摘的蘑菇只有几千斤,根本不够我们收购。”在杨元庆那里,倪坤生和其他几位收购商早上6时多就在基地里等候,菇农刚将第一篮蘑菇从大棚里拿出来,他们就上去“抢”。杨元庆说,篮子都没着地就被买走了,要是蘑菇多点就好了。“现在收购关键要眼疾手快,不然就抢不到。”事实果真如此,倪坤生的大卡车里装了几十篮蘑菇,而其他一些收购商等了好几个小时,一篮也没收到,便打算去别的菇农那里碰运气。
据了解,现在由于其他省份的菌菇不多,本地蘑菇产量也不大,因此,目前市场上的菌菇价格要比往年高出不少,有的每公斤零售价同比去年超了50%。蘑菇在市场上供不应求,就算收购商在菇农那里大量收购蘑菇,一天下来收购量也不多。
蘑菇涨势喜人
在杨元庆的蘑菇基地,记者看到30万平方尺的大棚里全是白白的蘑菇头。“现在能采摘的只有三四个大棚的蘑菇,每天能采摘500公斤至1000公斤,收购价每公斤在6元至8元。”杨元庆说,今年蘑菇的收购价每公斤比去年增加2元到3元不等。现在蘑菇正陆续上市,每个大棚的产量在1500公斤左右。蘑菇出售的规格也有讲究,一般蘑菇盖生长到4公分至5公分才可采摘。
据悉,杨元庆于2006年投资近百万元,在展丰村租了30亩土地搭棚种菇,他采用“草炭覆土法”和双膜覆盖技术种植蘑菇,取得了较高收益。去年他还和上海的一家配送中心签订了订购协议,其他地方的营销户也向他收购蘑菇。现在,他愁的不是销路问题,而是没有足够的蘑菇来供应客商。“每天来基地的收购商很多,就是产量跟不上,估计要等到12中旬,几十个蘑菇大棚一起产出蘑菇之后,争抢蘑菇的场面才会得到缓解。”
据悉,杨元庆采用“草炭覆土法”种植蘑菇,虽然每平方尺种植成本要比常规覆土高出0.2元,但此方法卫生、安全,比常规覆土提早出菇3天至5天,且出菇整齐,品质优良,有机质含量高,保鲜期长,每平方尺约可增产0.25公斤。记者从姚庄镇农技水利服务中心了解到,全镇今年食用菌栽培面积达到2000万平方尺,比去年新增70万平方尺。