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    日本食用菌消费已经从传统的干香菇消费向鲜香菇消费转移


    【发布日期】:2011-12-06  【来源】:易菇网

     

    2011

    2010

    2011/2010比增长率

    香菇

    3459

    3597

    99%

    鲜香菇

    74488

    75061

    103


      据福建农林大学黄毅教授提供本站消息:由于生活快节奏,使日本香菇消费已经从传统的干香菇消费向鲜香菇消费转移。在鲜香菇消费中也从从椴木栽培向菌床栽培产品转移。验证了“便宜就是硬道理”市场不变的法则。2011年,日本菌床香菇栽培产量竟然是椴木栽培的六倍。两年对比菌床栽培增幅比较大,但价格却下滑,说明供大于社会需求量。
     
     
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