【作者】 袁学军； 陈忠荫； 陈光宙； 陈永敢； 范平杰； 【Author】 YUAN Xue-jun,CHEN Zhong-yin,CHEN Guang-zhou,CHEN Yong-gan,FAN Ping-jie(College of Life Science,Qiongzhou University,Sanya Hainan 572000) 【机构】 琼州学院生物科学与技术学； 【摘要】 以7号灵芝品种为材料,研究4种不同的干燥方式(自然干燥、60℃、80℃和100℃)和4种不同洗涤时间(5min、10 min、15 min和20 min)对灵芝活性成分(灵芝多糖、蛋白质、...
【摘要】 <正>香菇是湖北省远安县的农业传统产业。近年来,该县充分运用现代生产经营方式,促进产业分工、优势互补,实现了传统产业向现代产业的转型升级,被授予"中国香菇之乡"荣誉称号。2012年,全县香菇种植规模、产量、产值分别达到1.3亿袋、10万t、6亿元,农民人均从中增收3 500元,占农村居民人均纯收入的44%。一、坚持集约化生产,实现企业和菇农共赢 …… 【关键词】 转型升级； 香菇菌棒； 生产经营方式； 传统产业； 集约化生...
【作者】 陈秋颜； 张一帆； 夏凤娜； 杨小兵； 【Author】 CHEN Qiu-yan 1,2,ZHANG Yi-fan 1,XIA Feng-na 1,YANG Xiao-bing 1,2(1.Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangzhou Guangdong 510070;2.Guangdong Edible Fungi Association,Guangzhou Guangdong 510070) 【机构】 广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室； 广...
【作者】 林德锋； 【Author】 LIN De-feng(Zhangzhou Institute of Agricultural Sciences,Zhangzhou Fujian 363005) 【机构】 漳州市农业科学研究所； 【摘要】 草菇病害发生严重会影响到草菇的产量和品质,论述了草菇7种主要病害的发生规律和防治措施,提出综合防治措施及未来的研究方向、重点。 【关键词】 草菇； 病虫害； 发生规律； 防治措施； 【基金】 漳州市科技计划项目(Z2010049) 【分类号】S436.46
【摘要】 <正>中国首家"中国航天级食用菌研究所"21日在长春成立,为航天技术转换为民用技术开辟了一个新的食用菌合作领域。"中国航天级食用菌研究所"成立之后,未来将会在太空培育食用菌等方面进行积极尝试,将进一步依托航天医学实验成果、科研技术成果,进行太空食用菌培育,推动食用菌基因优化, …… 【关键词】 食用菌； 中国航天； 培育； 太空； 航天医学； 技术转换； 研究所； 民用技术； 合作领域； 基因优化； 【分类号】S...
【作者】 邓春海； 【Author】 DENG Chun-hai(Liaoning Academy of Microbiology,Chaoyang Liaoning 122000) 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 论述了食用菌产业在我国大农业中所处的重要战略地位,从发展循环经济、生态农业的角度,展望了食用菌产业的发展趋势,阐述了发展我国食用菌产业要依据我国的基本国情,走具有中国特色的发展道路。 【关键词】 食用菌产业； 循环经济； 生态农业； 工厂化生产； 中国特色； 【...
【摘要】 <正>目前,白灵菇的生产方式有3种:季节性设施栽培、冷房或山洞错季栽培、工厂化周年生产。从近两年市场情况来看,白灵菇的发展现状不尽人意,首先是价格起伏很大,价位不是很理想,很多菇农种白灵菇的利润很低,究其原因,一是白灵菇的种植供大于求,菇农有货卖不了;二是技术不成熟,白灵菇的产量很低;三是白灵菇的商品性不理想,一级菇的比例太低; …… 【关键词】 白灵菇； 工厂化； 销售价格； 设施栽培； 发展现状； 生产方...
【作者】 陆剑飞； 【Author】 LU Jian-fei(Institute for the Control of Agrochemicals Zhejiang Province,Hangzhou Zhejiang 310020) 【机构】 浙江省农药检定管理所； 【摘要】 我国是世界第一大食用菌生产国,但质量安全问题制约了产业的可持续发展。当前,农药残留、重金属和非食用菌物质成为影响食用菌质量安全的主要风险因子。可通过加强生产主体培训、提升质量安全意识,完善安全技术标准、大力推进标准化生产,强化监测队...
【摘要】 <正>武定县食用菌种植通过三项措施的提前实施,种植面积已突破30万平方米,完成全年计划的78%以上,较去年同期增长50%,预计实现食用菌产值1 650万元,可为种植户增加收入990万元。该县发展食用菌产业的主要做法:一是未雨绸缪,早调查、早行动、早安排,多次到食用菌种植龙头企业调研,帮助企业分析市场动态、安排生产品种,结合实际提出2013年种植38万平方米的计划; …… 【关键词】 食用菌生产； 结合实际； 食用菌产业； 种...
【作者】 翁垂芳； 肖胜刚； 刘叶高； 庄文海； 黄忠英； 黄流塘； 【机构】 将乐县食用菌站； 三明市食用菌技术推广站； 将乐县禾生原公司； 【摘要】 <正>2010年以来,食用菌生产使用的棉籽壳、杂木屑等主要原材料价格大幅上涨,货源紧缺,造成食用菌生产企业生产压力徒增,利润锐减。为了解决食用菌工厂化设施栽培企业生产原材料供应紧张和价格高的问题,按照2011年～2013年国家农业综合开发项目《福建省三明市将乐县食用菌良种繁...
【作者】 王增洪； 黄达才； 【机构】 永定县食用菌站； 永定县城郊乡农业站； 【摘要】 如何提高反季节香菇的产量、增加菇农效益,是广大菇农和食用菌技术推广人员普遍关注的问题,我站从调整反季节香菇配方组分出发,筛选出适宜的高产配方。 【关键词】 反季节香菇； 高产配方； 配方筛选； 【分类号】S646.12
【作者】 沈中霞； 【机构】 上海市农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 <正>由于生活水平的提高以及人们对食品安全的关注,现在城市居民很喜欢有机农产品,而发展有机农业也正是农民、农村致富的重要途径。可食用菌这一行怎么生产有机蘑菇?各种食用菌生产过程免不了产生病虫害,于是用农药防治成为不可避免的措施。根据笔者参与过的食用菌病虫害防治的 …… 【关键词】 食用菌； 病虫害防治； 蘑菇； 沼气池； 农药防治； 食品安全...
【作者】 黄春燕； 宫志远； 张海兰； 李瑾； 任海霞； 韩建东； 任鹏飞； 万鲁长； 【Author】 HUANG Chun-yan,GONG Zhi-yuan,ZHANG Hai-lan,LI Jin,REN Hai-xia,HAN Jian-dong,REN Peng-fei,WAN Lu-zhang(Agricultural Resources and Environment Institute,Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan Shandong 250100) 【机构】 山东省农业科学院农业资源与环境研究所； 【摘要】 研究了高压静电场对大球盖菇菌丝生长...
【作者】 曹建刚； 党芳志； 王玲； 陈再民； 【机构】 陕西省商洛市农科所食用菌研究室； 【摘要】 香菇是商洛市食用菌栽培的主要品种,随着时间推移,主要栽培品种混杂退化,主要介绍了香菇937菌株的生物学特性、优质高产栽培技术和其在商洛市推广应用前景。 【关键词】 香菇937菌株； 生物学特性； 高产栽培技术； 【分类号】S646.12
【摘要】 <正>近年来,广西南宁横县云表镇朝南村主动引导农民实行土地流转,采取"公司+合作社+农户"的新农村建设方式,成为农村发展生产、增加农民收入、提高农民物质和文化生活水平的成功典范,探索出一个发展现代农业的"朝南模式"。走进种植蘑菇基地的厂房,一朵朵白色的蘑菇在架子上恣意生长。朝南村村委会主任覃子坤介绍说:"厂房里装有空调,人工控制温度,发菌期温度控制在25℃到28℃,…… 【关键词】 土地流转； 南村； 合作社；...
【作者】 袁斌； 陶军； 张文武； 李健； 【机构】 天水众兴菌业科技股份有限公司甘肃省工厂化食用菌工程技术研究中心； 【摘要】 金针菇栽培从菌种的分离培养和繁殖,直到栽培,灭菌是必不可少的一个重要环节,其灭菌效果直接关系到栽培的成功与否和产量的高低。本试验采用高压湿热灭菌方法,并对金针菇菌丝体和子实体生长进行了相关性试验研究,结果表明:在灭菌室抽取真空后充入饱和蒸汽之前,先在进气口缓慢注入医用氧气灭菌,对加...
【作者】 曹德宾； 王艳芹； 袁长波； 姚利； 杨光； 潘国群； 杨秀娟； 【机构】 山东省农业科学院农业资源与环境研究所； 山东省潍坊市益民食用菌研究中心； 【摘要】 总结了平菇"雪立得"菌株的生产性状、栽培要点等,旨在为广大菇农提供参考。 更多还原 【关键词】 平菇； 新菌株； 生物学特性； 生产性状； 【分类号】S646.14...
【作者】 何志强； 肖更生； 邹宇晓； 刘军； 高云超； 符金华； 【Author】 HE Zhi-qiang1,2,XIAO Geng-sheng1,ZOU Yu-xiao1,LIU Jun1,GAO Yun-chao1,FU Jin-hua2(1.Sericulture & Agri-Food Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou Guangdong 510610;2.College of Bioscience & Bioengineering, Jiangxi Agricultural University,Nanchang Jia...
【作者】 余雄涛； 潘鸿辉； 谢意珍； 【Author】 YU Xiong-tao1,PAN Hong-hui1,2,XIE Yi-zhen1,2 (Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co.,Ltd,Guangzhou Guangdong 510663) 【机构】 广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室； 广东粤微食用...
【作者】 赵骥民； 刘振钦； 辛树权； 曹云龙； 刘海风； 杨玺； 李福森； 【Author】 ZHAO Ji-min1,LIU Zhen-qin2,XIN Shu-quan1,CAO Yun-long3,LIU Hai-feng4,YANG Xi4,LI Fu-sen1(1.The Life Science College,Changchun Normal University,Changchun Jilin 130031; 2.Fungus Institute of Jilin Agricultural Univeristy,Changchun Jilin 130118; 3.The Food Science and Engineer Collelge,Jilin Agricultural Univeristy,C...
【作者】 武冬梅； 谢宗铭； 李全胜； 罗云波； 【Author】 WU Dong-mei1,2,XIE Zong-ming1,LI Quan-sheng1,LUO Yun-bo2,3(1.XinJiang Academy of Agricultural and Reclaimation Sciences,Shihezi Xinjiang 832000; 2.College of Food Science and Nutrition Engineering,China Agricultural University,Beijing 100083; 3.The Supervision,Inspection&Testing Center of Genetically Modified Food Safety,Ministry of Agricu...
【摘要】 <正>在英国,蘑菇销量创下了历史新高,因为越来越多的英国人转而选择这种廉价、多用途的食材来做菜。去年,英国消费者花了3.65亿英镑用于购买蘑菇,相当于每户14英镑,这让蘑菇成为英国超市蔬菜货架上第三大受欢迎的食物,仅次于土豆和西红柿。 【分类号】F316.13
【作者】 于娅； 姚方杰； 王金龙； 【Author】 YU Ya,YAO Fang-jie,WANG Jin-long(College of Horticulture,Jilin Agricultural University,Changchun Jilin 130118) 【机构】 吉林农业大学园艺学院,食药用菌教育部工程研究中心； 【摘要】 榆耳新品种旗肉1号属中熟品种,菌丝体洁白,粗壮浓密;子实体粉红色,朵型如花,品质佳、商品性好。2年区域试验表明,平均每100千克干料鲜菇产量为58.2 kg,比对照品种增产6.1%,生产试验平均每1...
【作者】 许月明； 【Author】 XU Yue-ming (Department of Biology Engineering,Wuhu Institute of Technology,Wuhu Anhui 241003) 【机构】 芜湖职业技术学院生物工程系； 【摘要】 平菇是世界上栽培最广泛和消费量最大的一类食用菌。本研究对12个平菇菌株进行生产性能比较,依据经验对菌丝生长速度、菌丝致密度及摇瓶菌球干重、密度、大小等生物学性状进行初步筛选。在此基础上,筛选出性状较优良菌株Ps5、Ps7和Ps10,并对3株菌...
【作者】 孙淑静； 刘建忠； 胡开辉； 张燎原； 【Author】 SUN Shu-jing,LIU Jian-zhong,HU Kai-hui,ZHANG Liao-yuan(College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002) 【机构】 福建农林大学生命科学学院； 【摘要】 研究分析了福建省农作物品种审定委员会认定的真姬菇新品种闽真1号的营养成分和农艺性状,并测定了该品种的生产性能。结果表明,该品种热量每100克145 kJ,总碳水化合...
【作者】 黄忠乾； 赵树海； 甘炳成； 刘如县； 王国英； 周清平； 唐利民； 唐杰； 【Author】 HUANG Zhong-qian1,ZHAO Shu-hai2,GAN Bing-cheng1,LIU Ru-xian2, WANG Guo-ying1,ZHOU Qing-ping2,TANG Li-ming,TANG Jie1(1.Soil and Fertilizer Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu Sichuan 610066; 2.Tremella fuciformis Institute of Tongjiang,Tongjiang Sichuan 636700) 【机构】 四川省农科院土...
【作者】 张微思； 邹永生； 罗孝坤； 郭相； 马明； 朱萍； 【Author】 ZHANG Wei-si1,ZOU Yong-sheng1,LUO Xiao-kun1,GUO Xiang2,MA Ming1,ZHU Ping1(1.Kunming Edible Fungi Institute of the All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives,Kunming Yunnan 650223; 2.The Science Institute of Yunnan Co-op,Kunming Yunnan 650223) 【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 云南省供销合作社科学研...
【作者】 罗春燕； 【Author】 LUO Chun-yan(Edible Fungus Research,Institute of Wild Plant Resources in Qing-Tibet Plateau,Qinghai Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Xining Qinghai 810016) 【机构】 青海省农林科学院青藏高原野生植物资源研究所食用菌研究室； 【摘要】 通过鸡腿菇液体与固体菌种的制作及栽培对比试验,为鸡腿菇液体菌种在生产中的进一步推广应用提供理论依据。液体菌种制作简便,发菌速度...
【作者】 兰自勉； 【Author】 LAN Zi-mian (Guangxi Modern Polytechnic College,Hechi Guangxi 547000) 【机构】 广西现代职业技术学院； 【摘要】 介绍一种用于反季节秀珍菇生产的移动式制冷系统的整体设计和参数计算,以及各组件技术参数的选择,还介绍了与之相适应的专用菇棚的改造及在实际生产过程中取得的成效。 【关键词】 反季节； 秀珍菇； 移动式制冷系统； 【分类号】S646.1
【作者】 林琳； 崔业波； 包海鹰； 【Author】 LIN Lin,CUI Ye-bo,BAO Hai-ying(College of Chinese Traditional Medicine,Jilin Agricultural University,Jilin Changchun 130118) 【机构】 吉林农业大学中药材学院； 【摘要】 利用硅胶和Sephadex LH 20柱层析分离法,从茯神干燥粉末提取物中得到5种化合物,运用NMR和MS等波谱法分析鉴定5种化合物分别为麦角甾醇过氧化物、茯苓酸、5-(4-羟苯基)二氢呋喃-2(3H)-酮、β-D-Glu(3-1...
【作者】 魏巍； 余梦瑶； 江南； 许晓燕； 罗霞； 【Author】 WEI Wei,YU Meng-yao,JIANG Nan,XU Xiao-yan,LUO Xia(Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu Sichuan 61000) 【机构】 四川省中医药科学院； 【摘要】 研究复方猴头菇(CHE)对小鼠免疫功能的影响。猴头菇粉与多糖提取物的比例为8∶1时免疫增强作用较好,CHE在中剂量(1 g.kg-1)和高剂量(2 mg.kg-1)下能明显提高小鼠溶血素抗体生成能力、碳粒廓清能力...
【作者】 马红英； 杨明挚； 张汉波； 乔云倩； 沙涛； 【Author】 MA Hong-yin1,2,YANG Ming-zhi1,2,ZHANG Han-bo1,2,QIAO Yun-qian1,2,SHA Tao1,2(1.Laboratory for Conservation and Utilization of Bio-resources,Yunnan University,Kunming Yunnan 650091; 2.School of life Science,Yunnan University,Kunming Yunnan 650091) 【机构】 云南大学生物资源保护与利用国家重点实验室培育基地； 云南大学生命科学学院； 【摘...
【作者】 赵金凤； 刘朝贵； 朱国胜； 须建； 【Author】 ZHAO Jin-feng1,LIU Chao-gui1,ZHU Guo-sheng2,XU Jian3(1.College of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University,Chongqing 400715; 2.Guizhou Institute of Modern Chinese Medicinal Materials,Guiyang Guizhou 550006; 3.Chongqing Medical and Pharmaceutical College,Chongqing 401331) 【机构】 西南大学园艺园林学院； 贵州省现代中药材研...
【摘要】 <正>食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,常被人们称作健康食品。1.金针菇金针菇的锌含量要比其他蔬菜高出很多,锌是大脑发育的必要元素,因此多吃金针菇可以变聪明哦。此外金针菇还可以降压、降脂、防癌,对胃肠道的刺激也很小,所以脾胃不合的人也可以食用,它还能有效预防和治疗胃溃疡呢! 【分类号】R151...
【作者】 刘苗苗； 黄巧娘； 郭立忠； 【Author】 LIU Miao-miao,HUANG Qiao-niang,GUO Li-zhong(College of Life Science,Qingdao Agricultural University,Qingdao Shandong 266109) 【机构】 青岛农业大学生命科学学院； 【摘要】 槐耳是一种珍稀药用菌,多糖是药用菌中重要的活性成分。本实验利用冷碱法、热碱法、普通法、高温高压法分别提取槐耳多糖,通过DPPH法测定其抗氧化性,比较不同组分多糖抗氧化性的强弱。结果表明经...
【作者】 叶雪珠； 赵首萍； 张永志； 王钢军； 王强； 【Author】 YE Xue-zhu,ZHAO Shou-ping,ZHANG Yong-zhi,WANG Gang-jun,WANG Qiang(Institute of Quality and Standard for Agro-Products,Zhejiang Academy of Agriculture Sciences,Hangzhou Zhejiang 310021) 【机构】 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所； 【摘要】 为了解目前浙江省市场食用菌重金属铅、镉污染现状及其食用风险,于2009年采集浙江省食用菌市场和基...
【作者】 袁学军； 陈忠荫； 陈光宙； 陈永敢； 范平杰； 【Author】 YUAN Xue-jun,CHEN Zhong-yin,CHEN Guang-zhou,CHEN Yong-gan,FAN Pin-jie(College of Life Science,Qiongzhou University,Sanya Hainan 572000) 【机构】 琼州学院生物科学与技术学院； 【摘要】 以7号灵芝品种为材料,研究3种不同部位(菌盖、菌柄、完整子实体)和6种不同颗粒大小(≤0.075 mm、0.075mm～0.1 mm、0.1 mm～0.25 mm、0.25 mm～0.5 mm、0.5 mm～1...
【作者】 曹德宾； 王艳芹； 袁长波； 姚利； 杨光； 刘海燕； 王广来； 【Author】 CAO De-bin1,WANG Yan-qin1,YUAN Chang-bo1,YAO Li1,YANG Guang1,LIU Hai-yan1,WANG Guang-lai2(1.Institute of Agricultural Resources and Environment,Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan Shandong 250100; 2.Edible Fungi Research Institute of Tancheng,Linyi Shandong 276100) 【机构】 山东省农业科学院农业资源与环境...
【作者】 阮睿； 【Author】 RUAN Rui(School of Economics,Shandong University,Jinan Shandong 250100) 【机构】 山东大学经济学院； 【摘要】 湖北省随州市是全国食用菌种植、加工、出口的优势区域,食用菌产业经过30余年的发展已经成长为一个完整的产业集群。利用迈克尔.波特的钻石模型,从生产要素,需求状况,相关与支持性产业,企业战略、组织结构与竞争状况四项要素的竞争优势以及机遇和政府行为的作用,分析了随州市食用菌产...
【摘要】 <正>"食用菌产业如果能够被列入战略性新兴产业,必将在我国得到大发展。"这是中国工程院院士李玉在近日举行的上海东方科技论坛上提出的观点。"食用菌产业可以实现农业废弃物资源化,促进节水高效的优势农业项目发展。"李玉认为,食用菌生产既可为人类提供…… 【分类号】F326.13
