【作者】 袁斌； 雷小刚； 王国瑞； 张仲军； 【机构】 天水众兴菌业科技股份有限公司； 【摘要】 近年来,在生产白色金针菇方面总结了一整套配套技术,特别是在温度调控技术、光照变化技术、抑制技术、包胶片移位技术和其他技术(育室内CO2浓度、pH值、空气湿度)方面总结出了一些先进经验。其技术含量高,应用普遍,在扩量提质、品牌创建、占领市场方面发挥了重要作用。 【关键词】 金针菇； 生产； 关键技术； 【分类号】S646.15
【摘要】 <正>4月22日宁德检验检疫局统计显示,今年3月,经该局检验检疫出口食用菌733.02 t、1 163.56万美元,5年来食用菌出口首次单月突破千万美元大关。在食用菌企业出口方面,宁德检验检疫局积极帮扶:一是深化推进"111模式",落实企业主体责任意识。 【分类号】F326.13;F752.62
【作者】 杨辉德； 【机构】 黄冈职业技术学院生物化工学院； 【摘要】 蜜环菌是天麻种植的共生菌,传统培养方式存在试管斜面培养菌种量小、PDA培养基种性易退化、固体培养生长不理想以及试管表面接种易污染等问题。通过改试管斜面为试管菌柱、固体方式为半固体方式、PDA培养基为综合培养基、试管表面转扩为试管底部破碎转扩等蜜环菌母种培养与转扩方式的改革,提高了蜜环菌母种的制作质量和转扩成功率。 【关键词】 蜜环菌； 母...
【摘要】 <正>2013年4月日本厚生劳动省发布食安输发0411第1号通报:日本将解除对我国黑木耳中溴虫腈含量的强化监视检查。据了解,日本对我国黑木耳的农药残留含量检查一向严格,近期通过对相关产品的检查结果,将取消对于中国黑木耳中溴 …… 【分类号】S481.8
【作者】 束月征； 【机构】 内蒙古扎兰屯农牧学校； 【摘要】 针对扎兰屯地区栽培的常用食用菌配方进行了调查及经济效益分析,以供广大菇农在栽培选用时提供理论和参考依据。 【关键词】 扎兰屯地区； 菇类； 培养基配方； 【分类号】S646.9
【作者】 刘文华； 孙艳霞； 【机构】 辽阳市食用菌研究所； 【摘要】 主要概述了食用菌产业面临的技术风险及其重要性,并讨论了如何通过遗传育种的技术手段降低技术风险程度。 【关键词】 食用菌； 技术风险； 遗传育种； 【分类号】S646.9
【摘要】 <正>我国在防治非典型肺炎和高致病禽流感方面取得的成果为食用菌生产过程中防治霉菌树立了一面镜子。发现SARS冠状病毒和H5N1病毒经确认后,才在划定的范围内进行消毒灭菌处理。 更多还原 【分类号】S436.46
【摘要】 <正>《食用菌的光合作用与三防生态智能高产菌袋》在首届中国蕈菌与健康高峰论坛公开发表演讲,受到李玉等多位中国科学院院士、菌界泰斗们的肯定与支持,并颁发科技创新奖证书奖杯。这项技术在河南鲁山县、黑龙江东宁县、吉林延吉及全国各地的客户中取得巨大经济效益。以 更多还原 【分类号】F326.13...
银耳干燥技术研究进展 Research Advances on Drying Technology of Tremella fuciformis 【作者】 吴振； 杨勇； 谭红军； 庞建波； 詹永； 陈岗； 【Author】 WU Zhen1,YANG Yong1,TAN Hong-jun1,2,PANG Jian-bo2,ZHAN Yong1,CHEN Gang1 (1.Chongqing Academy of Chinese Materia Medica,Chongqing 400065;2.Chongqing Duoduoruner Nutrition Food Co.,LTD,Chongqing 409003) 【机构】 重庆市中药研究院； 重庆朵朵润尔营养食...
【摘要】 <正>全体著作权人:全体著作权人同意:论文发表在《中国食用菌》上,自论文发表之日起,该文的复制权、发行权、信息网络传播权、汇编权在全世界范围内免费转让给《中国食用菌》编辑部。论文的著作权人保证: …… 【分类号】+
云南几类野生食(药)用菌资源开发应用前景 Prospects of Exploitation and Utilization on Several Kinds of High Economic Value of Wild Edible and Medicinal Fungi Resource in Yunnan 【作者】 邰丽梅； 赵春艳； 郭相； 马明； 刘蓓； 【Author】 TAI Li-mei,ZHAO Chun-yan,GUO Xiang,MA Ming,LIU Bei(Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooporatives,Kunming Yunnan 65022...
江西赣江源大型真菌生态分布及资源评价 The Ecological Distribution of Macrofungi in Ganjiangyuan Natural Reserve 【作者】 张林平； 张扬； 栾丰刚； 李冬； 王舒； 【Author】 ZHANG Lin-ping,ZHANG Yang,LUAN Feng-gang,LI Dong,WANG Shu (Jiangxi Agricultural University Institute of Art and Gardens,Nanchang Jiangxi 330045) 【机构】 江西农业大学林学院； 【摘要】 于2007年～2009年对江西赣江源的大型真菌进行...
【摘要】 <正>近日,由福建宁德市古田食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心等单位共同起草的《银耳菌种生产技术规范》和《银耳生产技术规范》2项国家标准正式发布。据了解,2项标准分别对银耳菌种和银耳的场所设施、生产工艺和采收管理等各项具体要求和技术内容…… 【分类号】S567.34
双孢蘑菇杂交新菌株W192选育研究 Breeding of New Hybrid W192 of Agaricus bisporus 【作者】 廖剑华； 【Author】 LIAO Jian-hua (Institute of Edible Fungi,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou Fujian 350014) 【机构】 福建省农业科学院食用菌研究所； 【摘要】 应用双孢蘑菇同核不育株间杂交技术,进行杂交菌株As2796分离的同核不育株与其亲本之一02分离的同核不育株间配对回交,回交获得的杂交菌株经过生物学...
【摘要】 <正>购买新鲜的蘑菇应该如何挑选?蘑菇是菌类的一种,是自然生长出来的食物,我们在购买蘑菇的时候都喜欢购买最大的蘑菇,其实这样是不对的,有一些蘑菇是不能购买最大的,要学会挑选蘑菇才行。1.香菇含有一种特异的香味物质—腺嘌呤,因此,用香菇入馔,滋味鲜美。香菇营养成分很高,含有丰富的蛋白质、多…… 【文内图片】 792子实体外观 左边As2796与右边V192 192子实体剖面 【分类号】S646.11...
贵州红托竹荪菌种保藏方法及栽培研究 Research on Strains Preservation Methods and Cultivation of Dictyophora rubrovolvata in Guizhou 【作者】 何云松； 龙汉武； 潘高潮； 邹方伦； 【Author】 HE Yun-song1,LONG Han-wu1,PAN Gao-chao2,ZOU Fang-lun1(1.Institute of Biology,Guiyang Guizhou 550009;2.Guizhou Mountain Resources Institute,Guiyang Guizhou 550002) 【机构】 贵州省生物研究所； 贵州省山地资源研究...
北方秋季不同模式栽培黑木耳的研究 Study on Different Cultivation Methods on Fruit Body Growth ofNorth Auricularia auricula-judae in Autumn 【作者】 韩增华； 张介驰； 党阿丽； 马银鹏； 高娃； 【Author】 HAN Zeng-hua,ZHANG Jie-chi,DANG A-li,MA Yin-peng,GAO Wa(Institute of Microbiology,Heilongjiang Academy of Sciences,Harbin Heilongjiang 150010) 【机构】 黑龙江省科学院微生物研究所； 【摘要】 为提高...
利用南方优势资源栽培秀珍菇的试验研究 Experimental Study on Pleurotus geesteranus Cultivated by the South Advantage Resource 【作者】 邓玲姣； 邹知明； 陈祖声； 黄祖武； 【Author】 DENG Ling-jiao,ZOU Zhi-ming,CHEN Zu-sheng,HUANG Zu-wu (1.Guangxi Agricultural College,Nanning Guangxi 530007;2.College of Animal Science and Technology,Guangxi University,Nanning Guangxi 530005) 【机构】 广西农业职业...
丽水地区天麻箱式栽培技术 Box-type Cultivation Technologies of Gastrodia elata in Lishui 【作者】 曾凡清； 刘德云； 韩省华； 刘昆； 【Author】 ZENG Fan-qing,HAN Sheng-hua,LIU De-yun,LIU Kun (Lishui Insistute of Agriculture Science,Lishui Zhejiang 323000) 【机构】 浙江省丽水市农业科学研究院； 【摘要】 根据丽水当地麻农的栽培实践,介绍了丽水地区利用板栗枝条栽培天麻的箱式栽培技术。 【关键词】 浙江丽...
【摘要】 <正>近年来,南华县加强野生菌管护、采集、包装、运输、交易、出口等各个环节的管理,不断提高出口质量,积极帮助企业开拓国际市场,以松茸为主的野生菌出口企业除了继续保持并巩固与原有日本客户良好的合作关系外,还开拓了韩国、欧盟等…… 【分类号】F326.13;F752.62
黑木耳套种糖槭栽培模式试验 Test on Interplanting Cultivation Mode of Auricularia auricula and Acer saccharum 【作者】 高云虹； 高仲山； 张淑华； 【Author】 GAO Yun-hong1,GAO Zhong-shan2,ZHANG Shu-hua3 (1.Yichun Academy of Forestry sciences,Yichun Heilongjiang 153000;2.Wumahe forestry administration of yichun,Yichun Heilongjiang 153000;3.Yichun forestry university,Yichun Heilongjiang 153000) 【...
【摘要】 <正>目前食用菌已成为通江县的经济骨干产业。改革开放以来,通江县委、县政府立足资源优势,依托通江银耳品牌,将以通江银耳为代表的食用菌作为县域经济支柱产业大力发展,取得了较大成绩。全县食用菌栽培品种已有银耳、香菇、黑木耳、平菇、蘑菇、金针菇、鸡腿菇、草菇、天麻、灵芝等10余个品种,全县已建成6个银耳基地乡、3个木耳基地乡,4个香菇基地…… 【分类号】F326.13...
一种具有增殖活性的铜绿红菇核糖核酸酶 A Novel Ribonuclease with Antiproliferative Activity from Russula aeruginea Lindb.:Fr. 【作者】 李淼； 李东； 王贺祥； 【Author】 LI Miao1,2,LI Dong1,WANG He-xiang2 (1.Analysis Laboratory of Beijing Research Institute for Nutritional Resources,Beijing 100069;2.State Key Laboratory for Agrobiotechnology and Department of Microbiology,China Agricultural Univer...
2种真菌培养液对食用菌菌丝体生长的影响 The Effects of Two Fungus Waste Culture Solution on the Mycelia Growth of Edible Fungi 【作者】 洪培； 疏义林； 胡宇； 柯丽霞； 【Author】 HONG Pei,SHU Yi-lin,HU Yu,KE Li-xia (College of Life Science,Anhui Normal University,Provincial Key Laboratories Environment and Ecological Safety in Anhui,Wuhu Anhui241000) 【机构】 安徽师范大学生命科学学院,安徽省高校生...
覆土中放线菌对暗褐网柄牛肝菌出菇的影响 Effect of Actinomycetes of Casing on Fruiting of Phlebopus portentosus 【作者】 王文兵； 曹旸； 纪开萍； 刘静； 张春霞； 何明霞； 【Author】 WANG Wen-bing,CAO Yang,JI Kai-ping,LIU Jing,ZHANG Chun-xia,HE Ming-xia (Yunnan Institution for Tropical Crop Research,Jinghong Yunnan 666100) 【机构】 云南省热带作物科学研究所； 【摘要】 本试验对暗褐网柄牛肝菌人工栽培...
基质内木质纤维素酶酶活及其产物变化 The Lignocellulolytic Enzymes and Reducing Sugar Variation in Different Parts of the Substrates 【作者】 袁胜东； 罗霞； 余梦瑶； 魏巍； 江南； 许晓燕； 郑林用； 【Author】 YUAN Sheng-dong2,3,LUO Xia2,YU Meng-yao2,WEI Wei2,JIANG Nan2,XU Xiao-yan2,ZHANG Lin-yong1 (1.Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu Sichuan 610066;2.Sichuan Academy of Chinese Med...
【摘要】 <正>11月24日至12月3日,中国食用菌协会秘书长何海龙一行考察了美国和加拿大食用菌产业发展情况,并与当地企业亲切交谈,同时还参观了位于加拿大温哥华的中国食用菌协会副会长单位——江苏安惠生物科技有限公司北美公司。湖南省常德市供销合作社副主任邓明彪、广东省农科院蔬菜研究所所长何焕清、福建绿宝食品集团董事长郑松辉以及副总经理周之朵等…… 【分类号】F326.13...
虎奶菇产纤维素酶条件优化的研究 Study on the Optimization of Fermentation Condition of Pleurotus tuber-regium(Fr.) Singer 【作者】 黄碧芳； 付剑杰； 林文雄； 【Author】 HUANG Bi-fang,FU Jian-jie,LIN Wen-xiong (Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian350002) 【机构】 福建农林大学； 【摘要】 本试验以降解菌草能力高的虎奶菇作为研究对象,对其产酶条件的研究结果表明,转速150 r.min-1、温度...
液体深层发酵制备食用菌风味面条 Preparation of Edible Fungi Flavor Noodle by Liquid Deep Fermentation 【作者】 曾霖霖； 江瑞荣； 陈峰； 陈秋颜； 杨小兵； 【Author】 ZENG Lin-lin1,JIANG Rui-rong1,CHEN Feng1,CHEN Qiu-yan1,YANG Xiao-bing1,2 (1.Guangdong Yuewei Edible Fungi Technology Co.,Ltd.,Guangzhou Guangdong 510070; 2.Guangdong Institute of Microbiology,Guangdong Provincial Key Laboratory of Mi...
冬虫夏草败育现象观察 Observation on the Abortion of Cordyceps sinensis 【作者】 曾纬； 刘飞； 陈仕江； 张德利； 涂永勤； 【Author】 ZENG Wei,LIU Fei,CHEN Shi-jiang,ZHANG De-li,TU Yong-qin (Chongqing Academy of Chinese Maieria,Chongqing 400065) 【机构】 重庆市中药研究院； 【摘要】 采挖观察野生冬虫夏草及其寄主幼虫,观察人工培殖的冬虫夏草及其寄主幼虫,发现在冬虫夏草形成过程中,如果温度、湿度过高或过...
【摘要】 <正>近日,记者从福建省食用菌技术推广总站获悉,2012年,福建省食用菌总产量达220万t,鲜食用菌产量居全国第四位;产值逾120亿元,实现产量产值双丰收。据了解,福建省食用菌栽培、生产和加工一直全国领先。目前,福建省有南平、三明、龙岩、宁德、福州、漳州六大食用 更多还原 【分类号】F326.13
新农药残留限量标准对食用菌标准的影响分析 Analysis on New Maximum Pesticide Residues Limits Impacted the Edible Fungi Standard 【作者】 邹永生； 董娇； 李洁实； 朱萍； 【Author】 ZOU Yong-sheng1,DONG Jiao2,LI Jie-shi1,ZHU Ping2 (1.Kunming Edible Fungi Institute of All China Federation of Supply and Marketing Cooperatives,Kunming Yunnan 650223;2.Science Institute of Yunnan Province Supply and Mar...
【作者】 史亚千； 刘莹； 朱崧琪； 霍然； 刘晓金； 王保通； 【机构】 深圳出入境检验检疫局； 西北农林科技大学植物保护学院； 【摘要】 我国是食用菌生产大国,但却不是食用菌出口贸易强国。在出口过程中受自身产品质量、卫生安全问题和贸易壁垒等内外因素的影响,我国食用菌的出口在一定程度被制约。分析了近年来食用菌产品出口的基本情况,产品受通报情况,提出解决对策和建议。 【关键词】 食用菌出口贸易； 受通报情况； 贸...
【摘要】 <正>一、2013年在本编辑部订购杂志的用户,请直接汇款到我编辑部,由于2013年杂志提价为15元?册,加邮寄费共102元?年,120元?年(挂号)。另有部分2008年～2012年散装本,欢迎订阅!二、编辑部现有2005年～2012年各年的合订本,每本价格70元(含平寄费)、78元(含 更多还原 【分类号】+
【作者】 王建宝； 刘安全； 陈庆宽； 石生香； 闫红霞； 付振艳； 钟祝烂； 张凤琴； 【机构】 新疆玛纳斯县农业技术推广中心； 福建三明市食用菌技术推广站； 中国科学院新疆理化技术研究所； 福建永安市食用菌技术推广站； 【摘要】 <正>大球盖菇,又称酒红球盖菇、皱环球盖菇,是联合国向发展中国家推广的珍稀食用菌。菌盖半球形,朵大,色泽褐红,菌柄粗壮色白。食之,嫩滑爽脆,清香鲜美,含有多种人体必需的氨基酸和维生素,具有...
【作者】 张学西； 【机构】 云南省宣威市务德镇新店村委会四组； 【摘要】 当盆内菌窝表面出现纷飞蚁洞的泥团,打开备好的控制繁殖蚁逃走的瓶子瓶塞,在瓶内涂入适于白蚁利用的酸性红土泥浆,瓶壁上的小孔也填满泥土。水份含量在50%左右时把瓶口靠在菌窝的纷飞蚁孔上,使瓶成竖立状,让繁殖蚁爬进瓶内,留用的条形小孔不能被泥堵住,白蚁把条形小孔堵住时不宜打开。当繁殖蚁大量在瓶内活动并形成了白蚁的主要活动范围时就可把瓶拿开,...
离褶伞属分类学研究概况 Taxonomic Summarization on the Genus Lyophyllum 【作者】 汪小庆； 周德群； 张小雷； 李树红； 【Author】 WANG Xiao-qing1,2,ZHOU De-qun2,ZHANG Xiao-lei1,LI Shu-hong1,2(1.Biotechnology and Germplasm Resources Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kunming Yunnan 650223; 2.Environmental Science and Engineering Faculty,Kunming University of Science and Technology,Ku...
【摘要】 <正>著作权转让声明全体著作权人:全体著作权人同意:论文发表在《中国食用菌》上,自论文发表之日起,该文的复制权、发行权、信息网络传播权、汇编权在全世界范围内免费转让给《中国食用菌》编辑部。 【文内图片】 散堆排场 起架 出耳 【分类号】+
外生菌根菌的分离与培养的研究进展 The Separation and Cultivation of Ectomycorrhizal Fungi 【作者】 王冉； 刘朝贵； 须建； 【Author】 WAND Ran1,LIU Chao-gui1,XU Jian2(1.College of Horticulture and Landscape Architecture,Southwest University,Chongqing 400715; 2.Chongqing Medical and Pharmaceutical College,Chongqing 401331) 【机构】 西南大学园艺园林学院； 重庆医药高等专科学校； 【摘要】 外生菌根菌...
秦岭中段地区大型真菌种质资源调查初报 Preliminary Survey Report of Macro-fungi Germplasm Resources in the Middle Area of Qinling Mountains 【作者】 祁鹏； 李峻志； 李安利； 戴璐； 丁世刚； 【Author】 QI Peng1,LI Jun-zhi1,LI An-li1,DAI Lu1,DING Shi-gang2(1.Microbiology Institute of Shanxi,Xi’an Shanxi 710043; 2.Ningshan Technology Bureau of Shanxi,Ningxia Shanxi 711600) 【机构】 陕西省微生物研究...
