【作者】雷萍 吴亚召 张文隽 杜双田 杜芳 【机构】陕西省微生物研究所 西北农林科技大学 摘要：观察不同绣球菌菌丝培养特性和出菇情况,筛选获得优良的栽培菌株。比较不同绣球菌菌株菌丝生长情况、子实体农艺性状和产量情况,其中绣12菌丝生长势最佳,生长速度快,生长周期短,子实体农艺性状佳,产量高,平均单产量为198.4 g。试验结果表明绣球菌菌株绣12为优良栽培菌株。 基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目(2015KTTSNY03-09)； ...
【作者】苏开美 张小雷 李富民 李娥贤 李树红 【机构】云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 陆良县林业局 摘要：黑孢块菌(Tuber melanosporum Vittad.)是经济价值较高的菌根食用菌。通过对黑孢块菌与华山松(Pinus armandii Franch.)合成菌根苗的技术进行研究,结果显示,用黑孢块菌孢子液接种华山松树苗后,第7个月可观测到黄褐色外生菌根。外生菌根为单轴状或二叉分支状,单根菌根长0.3 mm~4 mm,直径为0.3 mm~0.5 mm,表面呈...
【作者】于海洋 王延锋 史磊 王金贺 潘春磊 盛春鸽 刘姿彤 张鹏 董雪梅 【机构】黑龙江省农业科学院牡丹江分院 摘要：本试验通过对8株蛹虫草菌株的菌丝生长速度、菌落平均直径、液体发酵菌丝体干重、培养周期以及子实体形态、重量、粗多糖含量的对比研究,筛选出优良的蛹虫草菌株。试验结果表明,蛹虫草菌株CC-8液体培养菌丝生物量明显高于其他菌株,子实体出草整齐均匀,出草率高,形态好,产量高,颜色为橘黄,子实体粗多糖含量高于其...
【作者】杨白秋秀 陈旭 刘晓飞 【机构】云南大学农学院 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：采用最大熵模型(maximum entropy model,MaxEnt)对松茸(Tricholoma matsutake)在云南省的分布规律及其对气候变化的响应进行了研究。结果表明,云南松茸的适生区主要集中在哀牢山以东以北的高原山地区域,随着海拔升高适生指数逐渐提升,在海拔2 000 m以上的地区松茸的适生指数在0.6以上。伴随着全球气候变化,云南省范围内松茸适生...
【作者】曾辉 李玉 【机构】吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 福建省农业科学院食用菌研究所特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心 摘要：加勒比地区是世界上生物多样性最丰富的地区,菌物资源也不例外,从菌物邮票的小小一个缩影可窥一斑。截止2017年5月,根据不完全统计,加勒比地区32个国家和地区就发行了297套、971枚菌物邮票,涵盖152个属、536个种,其中85属、219种未见其他国家和地区发行。 关键词：加勒比; 菌...
【作者】董娇 邰丽梅 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：分析了我国食用菌出口贸易现状,通过对我国最新食用菌农药残留限量标准与美国、日本、韩国、欧盟等发达国家和地区以及CAC食用菌农药残留限量标准的比较分析,找出我国食用菌农药残留限量标准存在的问题,建议尽快完善中国食用菌农药最大残留限量标准体系,跟踪国际农药残留标准制定动态,积极参与国际农药残留标准的制修订研究等,从而提高我国食用菌农药残...
【作者】李巨 简洪武 李长喜 【机构】信阳农林学院 河南淮滨以林有机肥科技有限公司 信阳农业科学院 摘要：介绍了EM生物有机肥的概念、特点及开发应用意义。判定这种复合型菌肥的质量标准主要是通过严格掌控生产工艺,使其中有益菌群的活菌数和生命活动产物的产量均达到高峰。在此前提下,研究还以多种农作物的试验结果,展示了其在改良土壤、提高产量、改善产品品质及防治病虫害方面的作用。 关键词：生物肥; 有益菌; 改良土壤; ...
【作者】吕军 曹修才 张牧海 李岩杰 武恩斯 闫怀芹 刘新华 【机构】聊城市农业科学研究院 莘县食用菌管理办公室 摘要：主要介绍了近年山东莘县逐步发展起来的"一步法"地栽模式、周年化栽培模式、"一料双菇"栽培模式等3种草菇栽培的新模式,分析了3种模式的优缺点和栽培效益。 基金：山东省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队(SDAIT-07-06)； 山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2016D02)； 关键词：草菇; 栽培模式; ...
【作者】刘明 张红红 徐江 肖自添 熊星权 蓝日青 何焕清 【机构】广东省农业科学院蔬菜研究所 广东省蔬菜新技术研究重点实验室韶关市农业科技推广中心 韶关市星河生物科技股份有限公司 摘要：广东省韶关市是广东省最北部的地区,是我国重要的食用菌生产基地。不仅具有国内十大工厂化食用菌企业,同时还具有丰富的野生食用菌资源。对韶关市的食用菌生产企业、合作社、农户等进行生产调研。分析了韶关市食用菌产业的生产现状及存在...
【作者】张海兰 黄春燕 郭兵 曹德宾 胥丽娜 王广来 万鲁长 【机构】山东省农业科学院农业资源与环境研究所 农业部废弃物基质化利用重点实验室山东省农业面源污染防控重点实验室 山东省农业厅农业知识社 青岛众康农业科技有限公司 摘要：平菇口味单一,寻找新的方法改变其嗅觉印象,使消费者的嗅觉感受充满新鲜感和尝试的冲动,对于生产者和消费者来说,十分必要。经过对十几种平菇试验材料反复筛选,最终3种植物材料入选。研究初步结...
【作者】邰丽梅 董娇 陈旭 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：分析了我国现行食用菌国家标准现状以及存在的问题,在此基础上从构建食用菌标准体系、完善国家标准内容、提升标准转化能力三方面探讨提出食用菌国家标准发展建议。 关键词：食用菌; 国家标准; 标准体系;
【作者】兰玉菲 安秀荣 王庆武 唐丽娜 【机构】泰安市农业科学研究院 摘要：研究结果表明双孢蘑菇蛛网病病原Cladobotryum mycophilum菌丝最适生长条件为温度25℃,pH5,最适碳源为蔗糖,最适氮源为蛋白胨和牛肉膏。菌丝的致死温度为49℃。 基金：山东省食用菌创新团队病虫害防控与质量控制岗位(SDAIT-07-04)； 国家现代农业(食用菌)产业体系建设专项(CARS-24)； 关键词：双孢蘑菇; 蛛网病病原; 生物学特性;
【作者】曹斌 【机构】中国社会科学院农村发展研究所 摘要：基于实地调研和相关贸易、流通统计数据,对日本松茸市场进行了系统考察。了解到日本松茸消费历史悠久,市场规模大,具有消费多样性、季节性和重视食品安全的特点;但是,上世纪六十年代以来日本松茸产区规模缩小、采集数量减少,目前主要依靠进口松茸弥补供给不足;其中,我国松茸占比最高,韩国和欧美分占高端和低端市场;流通渠道主要以市场流通为主,市场外流通为辅。针对这些...
【作者】药欣荣 常明昌 刘靖宇 赵慧 仝宗军 常晏民 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 摘要：软腐病是目前山西省杏鲍菇工厂化生产中发现的新病害。为明确其致病菌,通过染病子实体组织分离获得1株病原菌,经过形态特征观察和16Sr DNA基因序列分析,确定该病原菌为芽孢杆菌属细菌（Bacillus sp.）,该致病菌对杏鲍菇菌丝、子实体都具有侵染能力。通过对该病原菌生物学特性的研究发现,其最佳生长条件为30℃,pH8,NaCl浓度15 g·L...
【作者】杨威 樊建 赵天瑞 【机构】云南省轻工业科学研究院 昆明理工大学云南省食品安全研究院 摘要：采用2%、4%、6%、8%棘托竹荪(Dictyophora echino-volvata)菌丝体提取液,对羊肚菌(Morchella esculenta)于4℃进行涂膜保鲜,研究不同浓度提取液对羊肚菌的失重率、褐变度、硬度、呼吸强度、可溶性固形物等生理生化指标的影响。结果表明,6%的棘托竹荪菌丝体保鲜液涂膜对羊肚菌的保鲜效果最好,有效地抑制了羊肚菌因蒸腾作用、呼吸...
【作者】尹敏 赵迎春 刘雨阳 吴素蕊 赵天瑞 樊建 【机构】昆明理工大学 云南省食品安全研究院 云南省食品药品监督检验研究院中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：以冬虫夏草的菌丝体为原料,提取溶剂为乙醇,采用Folin-Ciocalteu法测定冬虫夏草菌丝体中多酚的含量,目的在于研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对多酚提取率的影响。以单因素试验为前提,以正交试验来指导优化提取参数,测定了所得多酚含量及其对Caco-2...
【作者】王宏雨 张迪 林衍铨 廖剑华 曾辉 林勇 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：采用超声波循环萃取设备提取姬松茸多糖,以多糖提取得率为考察指标,通过单因素实验研究提取温度、超声功率、投料比、提取时间等4个因素对姬松茸多糖提取效果的影响。结果表明姬松茸多糖超声波循环提取的最佳条件为:提取温度40℃,超声功率600 W,投料比8%,提取时间20 min。 基金：福建省属公益类科研院所专项(2015R1020-4)； 福建省属公...
【作者】金鑫 李强 陈祖琴 陈诚 熊川 李萍 黄文丽 【机构】四川省农业科学院生物技术核技术研究所 四川省农业科学院植物保护研究所 摘要：分析4个灵芝菌株的农艺性状和不同生长期子实体内多糖含量变化,以期获得最佳采收期,同时为选育高产且多糖含量高的菌株提供参考。以SLZ30、SLZ31、SLZ41和SLZ61为试验材料,对其不同生长期子实体多糖含量和农艺性状进行分析。综合农艺性状,得出SLZ61在4个菌株中表现最好;4个灵芝菌株在不同生...
【作者】李慧 王朝江 高春燕 【机构】河北省农林科学院遗传生理研究所 摘要：以河北省主栽的17个平菇品种为材料,对构建平菇种质分子身份证的方法进行探讨研究。首先应用CO1对平菇物种进行鉴定,然后利用SSR Locator软件从Pleurotus ostreatus PC15 v2.0全基因组序列上查找SSRs位点并设计引物,采用筛选后的SSR引物对供试菌株进行扩增,然后根据引物对不同菌株扩增产生的带型进行编码、组合,构建SSR分子身份证。结果显示,17个平菇品...
【作者】李向梅 刘琼波 白宏芬 刘增军 杨彝华 【机构】楚雄州林业科学研究所 摘要：印度块菌(Tuber indicum Vittadini)、夏块菌(Tuber aestivum Vittadini)和白块菌(Tuber panzhihuanense Deng&Wang)是经济价值较高的菌根食用菌。通过对印度块菌、夏块菌和白块菌与板栗(Castanea mollissima Blume)合成菌根苗的技术进行探讨,结果表明使用印度块菌、夏块菌和白块菌孢子液接种板栗树苗,10个月后均能形成大量外生菌根。菌根苗移栽...
【作者】翟璐 于琦 侯朵朵 刘馨晨 步洪石 孟佳启 王淑敏 【机构】长春中医药大学 摘要：探究不同碳源、氮源、微量元素、pH、温度等对玉米黑粉菌菌丝生长的影响,选出适合玉米黑粉菌生长的条件。通过单因素试验对菌丝形态、生长势、生长速度进行分析比较,选出适合玉米黑粉菌生长的最佳碳源、氮源、微量元素、pH和温度。通过正交试验优化碳源、氮源、微量元素的比例。结果表明,最佳生长条件为葡萄糖1%、酵母粉1%、MgSO4 0.1%、KH2P...
【作者】翟璐 于琦 侯朵朵 刘馨晨 步洪石 孟佳启 王淑敏 【机构】长春中医药大学 摘要：探究不同碳源、氮源、微量元素、pH、温度等对玉米黑粉菌菌丝生长的影响,选出适合玉米黑粉菌生长的条件。通过单因素试验对菌丝形态、生长势、生长速度进行分析比较,选出适合玉米黑粉菌生长的最佳碳源、氮源、微量元素、pH和温度。通过正交试验优化碳源、氮源、微量元素的比例。结果表明,最佳生长条件为葡萄糖1%、酵母粉1%、MgSO4 0.1%、KH2P...
【作者】孔维丽 段亚魁 徐柯 宋志波 袁瑞奇 张玉亭 韩玉娥 康源春 【机构】河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 摘要：玉米芯发酵料栽培平菇为河南省主要种植模式,以玉米芯为原料,研究发酵过程中温度、pH值、含水量、C/N、颜色的变化,制作发酵比色图卡,供广大种植户在原料发酵过程参考对比。 基金：河南省现代农业产业技术体系(S2013-09)； 河南省农业科学院科研发展专项资金项目(20177610)； 河南省农业科学院自主创新基...
【作者】邹俊平 李挺 宋斌 许喜佳 黄浩 郑永发 贝淑琴 韦曼华 梅亮添 【机构】广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省菌种保藏与应用重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室韶关市星河生物科技有限公司广东富阳生物科技有限公司 摘要：以4种农林废弃物(谷壳、互叶白千层树渣、金针菇菌糠、白玉菇菌糠)按不同的比例替代木屑栽培白玉菇,通过对白玉菇菌丝体的生长速度、子实体特性和生物学效率等进...
【作者】郭尚 徐莉娜 张生万 李艳婷 周林 刘晓钢 【机构】山西省农业科学院食用菌研究所 山西大学生命科学学院 山西农业大学 摘要："木耳蘑"是一种比较好吃的野生子囊菌,在新疆南部和山西北部颇为著名,味道鲜美,质地细腻,在可食的子囊菌中属上乘之品,但因其学名比较混乱,给同类研究带来诸多不便。采用形态分类学和分子生物学相结合的方法对其进行分类学鉴定,证明"木耳蘑"的学名是棱柄马鞍菌(Helvella lacunosa)。 基金：2015年...
【作者】武占军 宋超 林田苗 余琦殷 于梦凡 邢韶华 李永霞 任志和 刘永胜 【机构】河北大海陀国家级自然保护区管理处 北京林业大学自然保护区学院 水利部水土保持植物开发管理中心 摘要：运用样线与样地相结合的方法对河北大海陀自然保护区内的大型真菌的种类及分布特征进行了调查分析。已确认保护区内分大型真菌182种,隶属于25科、68属,其中白蘑科、多孔菌科、牛肝菌科、蘑菇科、丝膜菌科、鬼伞科、红菇科等7个科为优势科,科内...
【作者】周州 余梦瑶 江南 许晓燕 李芳贺 黎铭 罗霞 【机构】四川省中医药科学院菌类药材研究所 摘要：基于灵芝栽培基质多样化研究,例举各地区围绕自身优势对灵芝栽培模式的深入研究,介绍了灵芝椴木、袋料、生态栽培3种模式的特点。以现有灵芝栽培模式特点思考,立足工厂化栽培的视野,从传统灵芝栽培的弊端、"互联网+"和"物联网"的深入、精准农业的推广以及中药品质生态学四个方面讨论灵芝精准栽培的可能,供读者参考。 基金：中...
【作者】李亚娇 孙国琴 郭九峰 王海燕 庞杰 解亚杰 【机构】内蒙古自治区农牧业科学院蔬菜研究所 食用菌内蒙古自治区工程研究中心 内蒙古大学物理科学与技术学院 摘要：近几年我国食用菌产业发展迅猛,已成为食用菌生产大国,而采收后剩下大量菌糠,如不合理利用不但会造成资源浪费更会造成环境污染。如何高效利用菌糠已成为社会广泛关注的问题,对食用菌菌糠营养价值及利用进行综述,并对发展前景进行展望,意在保护生态环境,提高资...
【作者】黄涵锦 【机构】福州第一中学 摘要：竹林蝉花是一种珍贵的药材,野生数量极为稀少。在竹林下仿生培育和利用蝉虫粉栽培是解决之道。几年来,通过不断的探索和调整,仿生培育和代料人工栽培有了较大的进展,为合理开发利用蝉花提供了实践基础和理论依据。 关键词：竹蝉; 金蝉花; 仿生培育; 蝉虫粉代料栽培;
【作者】刘新华 吕军 董学堂 张牧海 李岩杰 武恩斯 曹修才 【机构】聊城市农业科学研究院 冠县芝艺缘灵芝盆景专业合作社 摘要：用果树枝木屑为主料栽培灵芝、利用栽培灵芝菌渣栽培平菇。试验表明,相比传统的棉籽壳料,利用果树枝木屑做主料栽培的灵芝,菌丝强壮,生长较快,感染率较低,生产成本大大降低;利用灵芝菌渣和玉米芯各占1/2栽培平菇,原料成本降低40%,品质、产量均优于以纯玉米芯为原料的栽培方式。 基金：山东省现代农业产...
【作者】隋进清 徐立 【机构】黑龙江省伊春市友好区食用菌研究所 摘要：因木屑资源逐年不足,开始寻找新的替代料栽培黑木耳(Auricularia auricula)。采用农作物秸秆为主要原料,经专利设备加工处理后,改变了其原有蓬松、容重小、难定型的特性,使之达到类似木屑的质量,再通过配方选择、菌种选育等,使秸秆真正替代木屑栽培黑木耳,成功突破了多年来秸秆栽培黑木耳添加量徘徊在30%的瓶颈。 关键词：替代料; 黑木耳; 秸秆处理;
【作者】卢建坤 吕新华 【机构】福建省龙岩市农业学校 摘要：通过四因素四水平和三因素二水平正交试验,结果表明,处理3、处理4、处理7、处理8的秀珍菇产量显著高于其他处理的产量,经试验统计分析,优选方案为A2B4C3D2E2F2G2。 关键词：笋壳; 秀珍菇; 栽培; 试验;
【作者】李学艳 全勇 马鹏 刘学英 罗家刚 杨顺强 唐玉凤 【机构】昭通市农产品质量安全中心 昭通学院化学与生命科学学院 摘要：平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培最广泛的食用菌之一,多数农业废弃物均可用作其栽培原料。本试验采用木屑(苹果枝条)、荞麦壳、稻壳等为培养料培养平菇,通过示范栽培,结果表明,平菇菌丝能够在该培养料上正常生长;共采收了4潮菇,各潮次间平菇产量存在差异,其中前3潮平菇产量高且稳定,第Ⅳ潮菇产量...
【作者】闫静 周祖法 宋吉玲 【机构】杭州市农业科学研究院 摘要：利用竹屑、竹叶、木屑、稻草或菌渣等农业废弃物的1种或几种在竹林地栽培大球盖菇,其技术经过2年~3年的试验、摸索逐渐成熟。简要阐述竹林套种大球盖菇的发展前景、前期准备、播种、发菌期和出菇期管理、采收等。该套种模式将食用菌和竹子联系到一起,既能充分利用林地资源,又能产出食用菌产品,还可以为竹笋生长提高丰富的有机质,因此可以提高竹子产区的生态、社会...
【作者】王婷婷 赵春艳 陈旭 郭相 吴素蕊 【机构】中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 摘要：云南省食用菌资源种类和数量居全国首位,具有生产期长,高产优质,特色品种众多等特点,经济价值高的食用菌可周年栽培,周年供应,食用菌从业人员多,为边疆民族地区和少数民族增收致富发挥了重要作用。分析了云南省近5年食用菌产量、产值、出口创汇情况,提出应加强基础应用研究,强化科技支撑,建立产学研产业示范区,加强食用菌产品质量管...
【作者】周峰 曹斌 尚晓冬 宋春艳 李正鹏 李巧珍 谭琦 李玉 【机构】上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室中国社会科学院农村发展研究所 摘要：在对日本香菇菌种生产企业调研以及结合相关材料的基础上,详细分析了日本香菇菌种研发情况和菌种生产企业的产品管控特点。日本香菇菌种研发历史较长,法律体系...
【作者】魏巍 韩嘉钰 余梦瑶 许晓燕 江南 贺黎铭 李芳 罗霞 【机构】四川省中医药科学院菌类药材研究所 摘要：研究袋料栽培灵芝主要的药用成分灵芝多糖和三萜在不同生长时间和子实体部位的分布规律。将灵芝整个出芝过程分为5个时期,将子实体分为3个部分,采用硫酸-蒽酮法测定多糖含量,采用香草醛-高氯酸法测定三萜和甾醇含量。结果发现灵芝多糖含量随子实体发育逐渐降低,在空间上无分布规律;灵芝三萜和甾醇含量随子实体发育逐渐...
【作者】张迪 王宏雨 林衍铨 【机构】福建省农业科学院食用菌研究所 摘要：对广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体的热风烘干品和真空冷冻干燥品的多糖提取率和多糖分子量构成进行了研究。实验结果表明,不论是采用超声循环提取还是热水提取方法,广叶绣球菌冻干子实体的多糖提取率都显著高于烘干品,所得多糖的分子量分布也显著不同,冻干子实体多糖主要成分的重均分子量为4.30×105Da,烘干品多糖的主要成分重均分子量为2.52×10...
【作者】程艳芬 刘伟 冯翠萍 常明昌 程红艳 孟俊龙 刘靖宇 云少君 【机构】山西农业大学食品科学与工程学院 摘要：为探讨杏鲍菇多肽对染铅大鼠脑组织钙、铁、锌、镁、铜和锰二价矿物元素含量的影响,选择健康21日龄SD大鼠30只,随机分为3组,即对照组、铅模型组和试验组,铅模型组和试验组饮用0.2%醋酸铅水,试验组饲料中添加2%杏鲍菇多肽。60 d后,利用ICP-MS检测大鼠脑组织二价矿物元素的含量。结果显示,与对照组相比,染铅大鼠脑组...
【作者】房丽丽 杨丽 李翠新 刘庆洪 【机构】西南林业大学生命科学学院 中国农业大学生物学院 摘要：比对香菇(Lentinula edodes)Atg8蛋白基因的同源序列,经反转录PCR确定香菇Atg8的外显子序列。构建其表达质粒,转化大肠杆菌BL21(DE3)ply S获得其表达菌株。采用镍柱和Mono Q纯化表达的Atg8蛋白,成功制备兔多隆抗体。通过western-blotting对转色前后Atg8蛋白的表达量进行对比。香菇Atg8蛋白基因长度为603 bp,Atg8蛋白分子量25 k D...
