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    天麻炖鱼头——立春食谱


    【发布日期】:2015-03-10  【来源】:天下美食
    【核心提示】:天麻炖鱼头

    天麻炖鱼头是一道汉族药膳,属粤菜系。补脑益智,强身健体。

     

     

    材料:

    花鲢鱼头一个,天麻20克,黑枣两只。

    姜一片,绍酒、胡椒粉各少许,滚水两杯,精盐适量。

    做法:

    ①将鱼头洗净抹干水,黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

    ②将鱼头放入器皿内,加入滚水两杯及绍酒,中火40分钟,食用时放精盐和胡椒粉即可。

    营养价值

    辅助治疗风热头痛,补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。

     
    关键词: 天麻炖鱼头
     
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