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    鲜猴头菇的家常做法


    【发布日期】:2014-07-25  【来源】:大众养生网
    【核心提示】:鲜猴头菇的家常做法
    QQ截图20140725114855
      猴头菇大家应该都听说过吧,它的营养价值特别高,而且经济价值也是很高的,那么大家知道什么是四大名菜吗,其中就有猴头菇,还有就是特别名贵的鱼翅,海参、熊掌、猴头菇的肉质是很鲜美的,在古代也是一种贡品,今天我们就来给大家介绍介绍鲜猴头菇的家常做法。
      鲜猴头菇的家常做法
      猴头菇是一种优良的食品,它是特别有营养的,能够很好的降低血液中胆固醇的含量,能够预防心血管的疾病,还能够预防衰老的现象,是现在最好的一种保健品了,那么大家想了解鲜猴头菇的家常做法吗。
      猴头菇木耳煮鸡
      猴头菇对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。世人把猴头菇誉为“蘑菇之王”,视其为山珍。猴头菇与块菌、羊肚菌均属上乘菌类,这些菌富含蛋白质、粗纤维和碳水化合物等营养,以它们烹出浓香的汤汁,加上不同的肉类,便成为养生滋味的菜肴。
      材料
      光鸡800克,猴头菇(水发后)250克,木耳(水发后)100克,鸡汤800毫升,金华火腿粒10克,姜(去皮拍碎)20克,白胡椒粒少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量
      做法
      1、鸡斩件,以盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用;
      2、爆香拍姜,落鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒,慢火煮30分钟至猴头菇出味;
      3、然后加入鸡件和木耳,中火煮15分钟至鸡熟,最后调味便成。
     
     
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