【丛编项】：无
【装帧项】：平装 32开 / 175
【出版项】：中国农业出版社 / 2007-01
【ISBN号】：9787109111431 / 7109111431
【原书定价】：￥10.00
【主题词】：农业科学－园艺－蔬菜园艺－菌类
【图书简介】
本书对我国最大的食用菌栽培种类——香菇，以问答的形式进行全面的叙述，对涉及香菇的生产、疏通，基本生物学特性，菌种选育和生产，栽培技术，无公害生产、管理，产品加工等方面提出138道问题，以通俗易懂的问答形式给予解答。内容丰富，简明意骇，其中不乏有新技术、新观念、新动态，可供广大的香菇生产、加工、贸易者在生产、工作中参考，本书在香菇生产、加工中可祈祷良师益友的作用。
