26.香菇菌种感观质量指标包括哪些？
27.香菇菌种菌丝目测指标是什么？
28.香菇菌种菌丝显微指标是什么？
29.香菇菌种生化质量指标是什么？
30.如何进行香菇菌株的交配型分析？
31.目前鉴别不同香菇菌株的方法有哪些？如何判别不同菌株？
32.什么是PCR？主要的技术步骤是什么？
33.什么是RFLP？主要的技术步骤是什么？
34.什么是RAPD？
35.如何进行香菇菌株的RAPD？
36.香菇长菌龄菌种和短菌龄菌种各有何特性？
37.生产香菇各级菌种的单位应具备什么条件？
38.生产香菇各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所？
39.香菇菌种生产时常用的有哪些接种设备、工具与场所？
40.购买香菇菌种应注意哪些问题？
41.如何防止香菇菌种退化？
42.香菇菌种的实用保藏方法有哪些？
四、生产设备与材料
43.香菇生产应有哪些主要设备？
44.常用的香菇原料加工设备有哪些机械型号？
45.常用的香菇菌筒生产设备有哪些机械型号？
46.农村常用的香菇菌筒常压灭菌灶有哪几种类型？如何建造？
47.常用的香菇产品加工设备有哪些机械型号？
48.香菇生产应选择哪些原、辅材料？
49.适宜用于栽培香菇木屑的主要树种有哪些？
50.如何识别香菇生产主原料的质量？
51.如何识别与选择辅料和材料？
52.生产每万筒香菇应备用哪些原、辅材料？各用量是多少？
53.木屑香菇生产的菌袋有哪些种类和规格？如何加工？
