天麻无根和无绿叶,自养器官退化,是靠蜜环菌提供营养,和蜜环菌过着特殊的生活关系。这种生活关系的建立,是从天麻被蜜环菌当做寄主、菌丝与天麻块茎接触时开始的。天麻软腐烂窝是一种生理性病害,下面是天麻软腐烂的原因和防治方法:
原因:
①土质选择不当。软腐烂窝多见于土壤保墒、透气性能差的碴地和死黄泥地,蜜环菌在这种场地生长发育不良,天麻由于得不到蜜环菌营养而蔫腐死亡。
②高温、高湿环境。在这种气候条件下,有利于杂菌生长,蜜环菌材上很快出现灰白色的杂菌菌丝,并逐渐向窝内腐殖支蔓延。该病害菌的特征是百闻不如一见害菌丝间形成黄白色、菜籽状的菌核,天麻经病害菌浸染,即从局部至全身腐烂。
③多雨排水不良。在这种恶劣的条件下,天麻生育受抑,溶菌功能显著减弱。但蜜环菌由于抗逆能力较强,仍能正常生长,蜜环菌突破天麻的溶层在块茎内迅速繁殖。其特征是腐烂的块茎皮下,充满着“吃掉”天麻的蜜环菌菌索,烂窝内的菌材上的蜜环菌菌索密集。这种烂窝现象,多发生于七、八、九月多雨季节。
④栽培天麻技术失误。这种情况多见于菌材不足、下种量过大、穴内又无栎树叶等腐殖质充物。尽管有适宜天麻发育的气候条件,但由于得不到蜜环菌的营养,天麻瘦长,逐渐导致软腐。
防治方法:
①选择团粒结构好、渗水性能强、含腐殖质丰富的沙壤土,并要求15°~25°斜坡的林地,土壤pH值为5.8~6,湿度为40%。高山区选阳坡,中浅山区选半阳坡,低山丘陵选林下栽培。
②栽培季节一般安排在冬季(10~11月份)为主。通常采取旧菌材加新菌材,以补充蜜环菌菌材营养,控制蜜环菌的长势过旺。在栽培时,把当年3~4月份培养的菌床打开,取出5根发育良好的菌材加4根新材另栽一窝,原菌床再添加4根新材栽一窝(即“取五添4法”)。一般每10根菌材下种500~750克,麻种紧靠菌材之间,新材间多加菌枝,穴底除铺有一层栎树叶外,每栽一层并适量充填栎叶腐殖土,栽后上盖树叶,覆土10~15厘米。
③天麻管理简单,不锄草,不施肥,主要是防旱、防涝、防寒和保墒。在低山区,为防止干旱,可在穴旁种几株玉米为旱象指示植物,发现玉米卷叶时适量喷水防旱。阴雨季节,在栽培区上坡开沟排水。在高山区,寒冬季节要加盖树叶或草帘防冻。此外,要防止人畜踩踏和农药污染等。