种植香菇要注意防控木霉。危害香菇生产的主要是绿色木霉、康氏木霉、粉绿木霉和多孢木霉，是一种竞争性杂菌。
(1) 木霉的形态特征
木霉菌丝生长浓密，初期呈白色斑块，逐步产生浅绿色孢子。菌落中央为深绿色，向外逐渐变浅，边缘成白色；后期变为深黄绿色、深绿色，会使培养基全部变成墨绿色。
菌丝有隔膜，向上伸出直立的分生孢子梗，孢子梗再分成两个相对的侧枝，最后形成梗，小梗顶端有成簇的分生孢子。
(2) 木霉的发生与危害
危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉适应性强，繁殖速度快，为竞争性杂菌，又是寄生性病原菌。既能寄生于香菇的菌丝中，接触寄主菌丝后，能把寄主的菌丝缠绕、切断，使香菇组织细胞溶解死亡。还会分泌毒素，使培养料变黄消解。
木霉适于在15～30℃温度和偏酸性的环境中生长，常发生在香菇菌种和栽培袋的培养料内，也侵染子实体。
木霉与香菇争夺养分和生存空间，严重的使培养料全部变成墨绿色，发臭变软，导致整批菌袋腐烂；子实体受其侵染后发生霉烂，给生产者带来严重损失。
(3) 木霉的防治方法
木霉至今没有理想的根治性药物，常用的杀菌药对木霉只是抑制，而不是杀死。加大药量，只能同时杀死木霉和香菇菌丝。因此，创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境，是控制危害的根本措施。
栽培中注意净化环境，杜绝污染源；培养料灭菌必须彻底，接种时严格执行无菌操作；菌袋堆叠要防止高温，定期翻堆检查；出菇阶段防止喷水过量，注意菇房通风换气。如在菌种培养基上发现绿色木霉时，这些菌种应立即废弃。
如在菌袋料面发现绿霉菌，可用5%石炭酸混合液、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌灵、ph值为10的石灰水或用75%百菌清可湿性粉剂1000～1500倍溶液注射于受侵染部位；污染面较大的采取套袋，重新进行灭菌、接种。子实体被侵染时，提前采收，避免蔓延。
