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    香菇


    【发布日期】:2004-09-02
    【核心提示】:香菇学名Lentinulaedodes(Berk.)Pegler。俗名香菌、香蕈、平庄菇(广东)、椎茸(日本)。香菇隶属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科

    香菇学名Lentinula edodes(Berk.)Pegler。俗名香菌、香蕈、平庄菇(广东)、椎茸(日本)。香菇隶属于担子菌纲、伞菌目、侧耳科(或口蘑科)、香菇属。

      香菇素有“山珍之王”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保建食品。《本草纲目》认为香菇“性平、味甘、无毒”;《日用本草》认为香菇“益气、不饥、治风破血”;《医林篡要》认为香菇“大益胃气”。

     
     
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