香菇菌丝对外界温度十分敏感，堆放场所持续32℃以上便会造成菌棒生理障碍，135等弱抗品种反应特别明显。我县去年夏季遇到历史罕见的持续高温天气，有近30%的香菇菌棒闷棒，造成了巨大的经济损失。为了防范香菇菌棒闷棒，降低菇农损失，我们对高温季节菌棒管理工作提出如下处理意见：
1、室内堆放培菌的要加强通风、遮阴管理，培菌室向阳面要搭挑遮阳网，防止阳光照射菌棒、窗口及墙体。一般情况下，尽可能避免在高温天气搬动菌棒，但堆放过多、环境条件较差的培菌室，迫不得已必须疏散的，要安排在早晚低温时段操作，做到轻拿轻放。
2、室外大棚培菌的，要用芒萁、芦柴或遮阳网等加厚遮阴层，掀开塑料薄膜以加强通风。大棚向阳面要延伸遮阳网，防止太阳辐射。采用沟灌流水降温的，应注意底下三层的杂菌发生。不采用沟灌流水降温的，尽量往层架低层排放。
3、对于已发生闷堆、烧菌、烂棒的菌棒，要及时清理，防止病菌传播。
4、夏季高温造成的烂棒给香菇害虫提供充裕的食物源，很有可能加重秋季虫害，4-5月和9-11月是香菇虫害的高峰季节，应保持高度警惕。(庆元县食用菌科研中心)
