最适储存温度：0℃
相对湿度：95%RH以上
香菇的食用可分为干燥菇及新鲜菇。干燥菇只要保持干燥，可储存很久慢慢出售，但新鲜菇的储存则远比干燥菇难。由于新鲜香菇本身有独特的风味及组织，乃干燥菇所不能及，因此仍有人喜爱。香菇采收后应尽速储存于5℃以下，并维持相对高湿度，约可储存二周左右。
储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（28℃）
储存期限（天） 10-14 8-12 5-7 1-3 0-1
最适储存温度：0℃ 相对湿度：95%RH以上 香菇的食用可分为干燥菇及新鲜菇。干燥菇只要保持干燥，可储存很久慢慢出售，但新鲜菇的储存则远比干燥菇难。由于新鲜香菇本身有独特的风味及组织，乃干燥菇所不能及，因此仍有人喜爱。香菇采收后应尽速储存于5℃以下，并维持相对高湿度，约可储存二周左右。 储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（28℃） 储存期限（天） 10-14 8-12 5-7 1-3 0-1 关键词：香菇的储存技术、贮藏加工
最适储存温度：0℃
相对湿度：95%RH以上
香菇的食用可分为干燥菇及新鲜菇。干燥菇只要保持干燥，可储存很久慢慢出售，但新鲜菇的储存则远比干燥菇难。由于新鲜香菇本身有独特的风味及组织，乃干燥菇所不能及，因此仍有人喜爱。香菇采收后应尽速储存于5℃以下，并维持相对高湿度，约可储存二周左右。
储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（28℃）
储存期限（天） 10-14 8-12 5-7 1-3 0-1
本条内容来自易菇网「技术」频道（学院频道群），由菌物大数据平台自动采集、清洗与索引。
