有机食用菌的栽培出现病虫害则就无法拯救了，所以提前预防食用菌病虫害的发生也就成了一大要点，以下四点是有机食用菌病害的最佳防治方法。
切断病虫害传播途径。食用菌栽培中病虫害的来源途径有三条：一是菌种带虫，带病源;二是培养料和覆土带虫、带病源;三是菇房(棚)内外自然传播。切断这三条传播渠道是病虫害综合防治的重中之重。
环境控制，减少病虫害发生。1.降低料温：如双孢菇发菌料温控制在21℃以下，可有效防治胡桃肉状菌;金针菇发菌温度控制在20℃以下;平菇菌袋在20℃以下可以防止菌袋污染。2.加强通风换气。通风换气是最好的空气消毒方式，切勿造成闷湿的出菇环境，不通风有百害而无一利。3.光线调节。不同品种有不同的光照度要求。如双孢菇应偏暗一些，而白灵菇则需要强一些。
农艺防治措施。不同的土壤有不同的微生物区系，不同的生态环境有不同的生物群落。实践表明，土棚栽培一般头年好，二年差，原因就是土棚的生态环境越来越差，也就是说病菌多了、虫害多了、空气质量也不好了。为此，必须改善生态条件，优化出菇环境，减少和降低病虫害的发生。
针对食用菌的栽培特点，食用菌病虫害的综合防治是一种好的方法。
冬季想要确保甜樱桃高产无忧预防晚霜就成了一个关键。由于甜樱桃萌芽、开花较其他果树早，尤其是近几年春季气温回升快且高，使甜樱桃开花期更加提前，这样，晚霜对甜樱桃花期和幼果就构成了严重威胁。因此，预防晚霜是确保甜樱桃丰产、稳产的一项重要措施。
（1）根据甜樱桃对环境条件的要求，在规划建园时，应选择不易发生霜冻的地块建园。同时，对晚霜容易发生地区，要发展甜樱桃可选用萌芽、开花较晚、抗霜冻能力较强的优品种。
（2）加强果园肥水管理，特别是秋季早施基肥，防治早期落叶病，保护叶片，从而增强树体贮备营养，提高抗冻能力。
（3）在萌芽至开花前园内灌水，降低地温，可延迟开花3—5天。树冠喷洒可大枝，涂抹10﹪石灰水，使之反射阳光、降低温度可延迟开花2—3天。
