杏鲍菇不同菌株生物学特性的研究 Studies on the Biological Characteristics of Different Pleurotus eryngii Strains 姚自奇 兰进 摘 要：比较研究了杏鲍菇4个菌株的菌丝拮抗性、酯酶同工酶酶谱、菌丝生长速度、菌丝体生物量及多糖含量.结果表明,4个菌株间存在遗传差异.菌株X3菌丝生长速度最快,日均长速为0.69cm;菌株X2菌丝体生物量最高,为1.572g/100mL;菌株X1菌丝体多糖含量最低,仅为39.07μg/mg,菌株X2、X4和X3菌丝体多糖含量分别为84.28μg/mg、79.20μg/mg和78.99μg/mg. 关键词：杏鲍菇; 拮抗反应; 酯酶同工酶; 菌丝体生物量; 多糖含量 分类号：S646.140.1 文献标识码：A 文章编号：1005-9873(2005)02-0014-05 作者简介：姚自奇(1979-),男,2002年毕业于烟台师范学院生物科学与技术系,中国医学科学院、中国协和医科大学在读硕士研究生,主要从事药用真菌生理生化研究,发表主笔论文1篇. 作者简介：兰进本文通讯作者 作者单位：姚自奇（中国医学科学院、中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094） 兰进（中国医学科学院、中国协和医科大学药用植物研究所,北京,100094） 参考文献： [1]郭美英. 杏鲍菇的特性与栽培技术研究[J]. 食用菌, 1998,20(5):11～12. [2]陈士瑜, 陈海英. 蕈菌医方集成[M]. 上海: 上海科学技术文献出版社, 2000. 429～430. [3]何忠效, 张树政. 电泳(第二版)[M]. 北京: 科学出版社, 1999. [4]郭倩, 潘迎捷, 周昌艳, 等. 姬松茸菌株种质资源多样性的初步研究[J]. 食用菌学报, 2004,11(1):12～16. [5]蒙义文. 同工酶预测杂种优势[J]. 遗传与育种, 1978,(6):7～11. 食用菌学报 ACTA EDULIS FUNGI 2005 Vol.12 No.2 P.14-18
