1、菌袋污染
菌袋污染会导致杏鲍菇受到杂菌干扰，影响正常生长，种植效益下降。
菌袋污染主要原因：灭菌工作不到位，在拌料时候没有将浇足水，导致料中生心，再加上在灭菌的时没有将空气排净，导致灭菌锅中有冷气存在，热循环受阻。
2、菌丝生长缓慢
菌丝生长缓慢会延长杏鲍菇的生长周期，影响种植效益。
菌丝生长缓慢原因：菌种活力差;氧气不足;通透性过差或者是PH值不适。
解决方法：种植时，一定要注意选好菌种;栽培时，注意菌袋装料的松紧及含水量，保证有充足氧气;发菌时，温度要保持在20度以上。
3、子实体过小
杏鲍菇子实体小会严重降低产量，影响种植效益。
子实体过小原因：没有及时疏蕾，导致子实体营养不足，无法膨大。
解决方法：在栽培时一定要及时疏蕾，防止营养消耗过多，影响子实体的生长。 4、菌丝旺长
菌丝旺长会影响子实体的生长，严重的时候子实体黄化死亡。
菌丝旺长原因：出菇时，温度不适所导致的，温度突然升高使杏鲍菇无法及时适应，为菌丝生长提供了条件。
解决方法：控制好菇棚温度，防止菌丝旺长。
