第一种，袋料栽培木耳的投入和利润。这种方法栽培木耳，有食用菌制种基础的朋友可以自己动手，能够创造更多的经济效益；没有食用菌制种基础的朋友，可以购进木耳菌棒来栽培，省去木耳菌棒的生产过程。 本人自己生产的木耳菌棒，与其他种植户不同，每个木耳菌棒成品重10斤，需要成本大约5元。每个菌棒依据本人种植技术，一般产干木耳500克左右。木耳市场价格是依据品种的品质而定，品质好的品种生产的木耳价格高，品质差的品种生产的木耳价格低，往往品质好的品种产量低，品质差的品种产量高，都有它们的优缺点，按一般情况下，不管什么品种，产值基本上相差无几。木人生产的是光木耳，品质好，价格高，产量一般，出售干木耳价为35元/斤，市场零售价格是40～48元/斤。每个木耳菌棒，所有成本大约6元，不包括人工费在内；每个木耳菌棒产值大约35元，纯利润包括人工费在内29元。每个一般工作能力的人能管理栽培10000根木耳菌棒，能够获利包括人工工资在内大约25～29万元。
第二种，段木栽培木耳的投入和利润。段木栽培木耳产量低，没有袋料栽培产量高。一般以枫树段木为宜，因为木质好，便于木耳菌丝分解木质，利用率高，产量相对其它阔叶木材高。另外，枫木生长直线，基本没有弯曲，便于种植管理和接种发菌。段木栽培木耳，品种选择对路，品质是非常高的，纯天然绿色食品，营养丰富，经济价值高。一般木耳菌棒品质好，木耳品种品质优，无杂菌污染，产量高，每100斤半干枫木，成本15元，菌种和消毒灭菌药品大约10元，总共成本25元。每100斤段木栽培木耳可以产3斤干成品木耳，产值可达120元。每100斤枫树段木包括人工成本在内可以收获95元。若是按一般妇女劳动力，能栽培管理10万斤段木，全期能力收获9.5万元。
总之，木耳栽培分两种形式，袋料栽培和段木栽培。袋料栽培，技术要求高，科学配料制种，生物转化率高，产量高，经济效益好。段木栽培，技术要求低，天然木材，生物转化率有限，产量低，但是纯天然树木栽培，营养物质丰富，纯天然绿色食品，无公害，经济价值高，由于产量低经济效益一般。
