臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。但高浓度的臭氧对人体健康有害，所以，在有人工作的情况下，不可使用臭氧杀菌，以免危害人体健康。在下班后或中午休息时间，在无人的时候，可使用双核臭氧杀菌机，对木耳菌种接种室进行杀菌消毒。
在上班时间，在有人工作的情况下，则可以使用NICOLER动态杀菌设备，对木耳等食用菌接种室杀菌消毒。NICOLER杀菌技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌方式，在对空气杀菌消毒时，工作人员无需离开杀菌场所。该机器在对空气杀菌消毒的同时，对人体没有危害，此种杀菌方式被称为动态杀菌。上海康久消毒技术有限公司采用NICOLER动态杀菌技术，成功开发了“NICOLER动态杀菌设备”,该杀菌设备采用最新的NICOLER三级双向等离子体静电场工作原理，杀菌消毒过程为：通过高压直流脉冲，使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，空气中被微生物污染的空气被抽进杀菌机内，通过等离子静电场时，带负电的细菌等微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次杀菌过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使食用菌、食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。由于在对食用菌车间、食品车间杀菌消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种杀菌机被称作“NICOLER食品动态杀菌设备”.
NICOLER动态杀菌设备不仅杀菌消毒效果良好，且使用方法也很简便，在工人上班时开机，在食用菌接种和食品生产过程中，不用关机，可持续不间断杀菌；在工人下班后，可同步关机。
据了解，应用NICOLER动态杀菌技术对接种室进行空气消毒，在非洁净空间内，很容易达到30万级以下的空间洁净等级，能避免木耳等食用菌的菌种遭受不干净的空气的污染，可提高接种成功率、促进木耳生产、推动食用菌产业健康发展。
