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酸辣肥牛金针菇
【发布日期】:2015-04-14 【来源】:美食天下
【核心提示】:酸辣肥牛金针菇
1、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
2、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);
3、加入辣椒酱,翻炒出香辣味
4、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开
5、将锅里的配料渣取出不用
6、锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出
7、最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了!
关键词:
金针菇
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