蒜蓉粉丝蒸金针菇

【发布日期】：2015-12-24 【来源】：美食城

【核心提示】：　　蒜蓉粉丝蒸金针菇　　食材：粉丝、金针菇、豆豉酱、大蒜仔、剁椒；　　蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法　　1、粉丝提前温水泡发，换

　　蒜蓉粉丝蒸金针菇

　　食材：粉丝、金针菇、豆豉酱、大蒜仔、剁椒；

　　蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法

　　1、粉丝提前温水泡发，换水，煮两三分钟，过凉，用剪刀剪成三四寸长的段，平铺在蒸碗底部；

　　2、金针菇去根部，撕开，清洗一道，沥干水份，平铺在粉丝上面；

　　3、大蒜仔切碎末，与适量剁椒、豆豉酱、生抽、老抽、盐混合均匀，调成酱汁，浇在食材上；

　　4、蒸锅的水烧开后，放入蒸锅，上面再盖一个盘子，以免水蒸汽渗入；蒸十分钟左右，关火，淋上芝麻油，搅拌均匀，即可开吃。　　

关键词： 金针菇

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