图源：百家号
杏鲍菇这样的美味是家常菜品中必不可少的，因为它的做法多种多样，并且口感也是非常的好。炒，炸，煲汤，没有一个是杏鲍菇不可以做的美味。接下来带来的这道菜的名字叫做鲜香杏鲍菇，美味片刻就好。
首先要准备的食材有杏鲍菇，用量的选择的话根据个人的饭量。然后用大碗接上一碗清水备用。需要的佐料有量勺番茄酱，两勺陈醋，适量的食盐，两勺白糖，半勺淀粉，适量的鸡精。如果喜欢吃辣的话，可以把两勺白糖换成适量小米辣或者辣椒酱。
接下来是做法，首先要把杏鲍菇清洗干净，然后用刀切成一小段一小段。也可以用筷子夹在杏鲍菇的两侧，用小刀把它切成花状。可以从网上找简单的方法学习。切成花状的杏鲍菇，不仅口感独特，而且样子也是非常的漂亮。
接下来要做的是起锅烧水，等到水烧开之后，把切好的杏鲍菇花放入锅中。放入锅中之后，在锅里加上适量的食盐，煮上三分钟左右，然后把杏鲍菇捞出来备用。杏鲍菇不能煮太长时间，因为这样煮出来的杏鲍菇口感就不是那么好吃了。
然后捞出来备用之后拿出碗，把上述准备的佐料全部放到碗里，用筷子慢慢的搅拌，让佐料均匀地混合在一起。然后起锅烧油，用手背感受温度，等到油热了之后，把混合好的作料倒进锅里。然后拿出事先已经准备好的一碗清水，倒进锅里。开大火开关煮上三分钟左右，直到锅里的汁水变得浓稠。这时候把杏鲍菇加入锅里，煮上两分钟左右就可以出锅了，这样美味也就完成了。
