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    素炒杂菇


    【发布日期】:2022-10-31  【来源】:百家号
    【核心提示】:1、食材:草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒。2、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切片待用、大蒜豆豉洗净切碎待用

    1、食材:草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒。

    2、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切片待用、大蒜豆豉洗净切碎待用。

    3、杂菇沸水下锅焯水去杂质,断生捞起沥干水待用。

    4、准备料汁:碗里加入1勺蚝油、生抽、淀粉,少许盐、少许清水拌匀。

    5、热锅凉油,下入大蒜和豆豉炒香,加入焯水好的菌菇和青红椒一起翻炒均匀。

    6、倒入准备好的料汁一起继续翻炒均匀,炒至菌菇入味即可。


     
     
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