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    黑木耳肉羹汤


    【发布日期】:2023-02-03  【来源】:腾讯
    【核心提示】:原料:猪里脊肉100克,黑木耳30克。调料姜片10克,精盐、黑胡椒粉各少许,酱油1/2小匙,淀粉1大匙,香油1/4小匙。制作步骤:1 、

    原料:猪里脊肉100克,黑木耳30克。调料姜片10克,精盐、黑胡椒粉各少许,酱油1/2小匙,淀粉1大匙,香油1/4小匙。

    制作步骤:

    1 、黑木耳泡发,去蒂及杂质,撕成小朵,再漂洗干净,捞出沥干。

    2 、猪肉去筋膜,洗净沥干,切成小块,再用刀背拍松,放入碗中,然后加入少许精盐、酱油、香油拌匀,腌渍入味,再裹匀淀粉。

    3 、锅中加入适量清水烧沸,先下入黑木耳、姜片煮30分钟,再放入猪肉用小火煮熟,然后撇去浮沫,加入精盐调味,再撒入黑胡椒粉调匀,即可出锅装碗。


     
     
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