12月27日上午，2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议在湖南长沙中南林业科技大学隆重开幕。本次会议由中国菌物学会主办，中南林业科技大学、易菇网承办。会议旨在系统梳理年度前沿成果，促进学术深度交流，并规划学会未来发展，吸引了全国菌物学界众多专家学者及中南林业科技大学生物技术、生物工程、生物科学专业学生共300余人。开幕式由中国菌物学会副理事长兼职秘书长、中国科学院微生物研究所白逢彦研究...
文章介绍了贵州省黔东南州岑巩县和铜仁市印江自治县等地通过发展林下经济和“粮菌融合”模式，推动乡村振兴和农户增收的实践成果。贵州作为西南菌菇核心产区，通过种质创新、模式突破和全链保障，计划到2025年底实现食用菌产业带动超万户农户增收，并提升“黔菌”品牌竞争力。铜仁市印江自治县推广“稻 + 黑木耳”模式，带动大量就业，尤其是留守妇女和老年人。此外，遵义市的辣椒制品产业也入选国家级特色食品产业名单，推动当...
石家庄市鹿泉区铜冶镇南任村的上蔬源·珍稀菌菇乡村振兴示范基地利用智慧方舱技术种植金耳菌菇，通过智能控制技术精准模拟自然环境，实现高产稳产。每个智慧方舱采用密闭式智能环境控制和立体化栽培模式，空间利用率极高，一年可完成9茬循环种植。基地采用“联建共管、技术统控、产销一体”的运营模式，推动村集体经济和农民增收。鹿泉区通过科技创新驱动农业转型升级，将珍稀菌菇产业打造成乡村振兴的“金钥匙”，并计划打造“...
姜小华委员提出推动湖南省靖州县茯苓产业转型发展的建议，旨在将靖州打造成“世界茯苓之都”。靖州已发展成为全国最大的茯苓集散、加工、贸易中心，交易总量占全国的70%。然而，当前产业面临创新能力不足、竞争加剧等问题。姜小华建议从筑牢种源创新高地、激活多元消费市场、塑造文化品牌高地三个方面入手，推动茯苓产业迈向价值链高端。具体措施包括推动菌种生产技术规程升级为国家标准、开发茯苓系列产品、建设国际陆港、申报...
湖北省粮油进出口集团通过持续加大研发投入，推动产业升级，在蛋品精深加工、菌种培育和现代化养殖三大领域取得了显著成果。在蛋品精深加工领域，公司采用天然活性成分连续提取技术，成功制备高附加值产品，实现鸡蛋资源全组分利用。在菌种培育领域，公司联合科研院所研发桑黄菌种，建成标准化种植基地，打通技术链路。在现代化养殖领域，公司承担畜禽种质资源鉴定项目，研发出“楚牛一号”液相芯片，建立智慧育肥基地，推动肉...
贵州省铜仁市沿河自治县客田镇客田社区的羊肚菌种植基地在立冬后迎来火热的种植景象。基地通过“党支部 + 合作社 + 种植大户 + 农户”的模式，盘活闲置大棚，利用冬季闲置时间种植羊肚菌，实现了土地的高效利用和群众的增收。羊肚菌种植周期短、效益高，预计亩产400斤以上，总产值将突破70万元。此外，基地还推行“羊肚菌 + N”的轮作模式，种植西瓜、草莓和蔬菜等，进一步提升土地综合效益。这种模式不仅让闲置资源得到最大化...
在山西省太原市晋源区，一片昔日无人问津的撂荒地，如今变身生机勃勃的平菇种植园，鲜嫩的平菇从地头直达消费者餐桌，同时也让农户实现增收。走进晋源区王郭村山西爱农晋祠现代农业园的平菇温室大棚，一排排菌棒整齐码放，一朵朵平菇鲜嫩饱满、簇簇生长，种植户姜平亮和妻子高云会正穿梭其间采收鲜菇。“我们种的平菇形态饱满，早上采摘，中午就能送到菜市场，市民们能吃到新鲜的平菇。”高云会说，能让鲜菇快速直达餐桌，离不...
丹凤县永福工贸有限责任公司满载秦岭天麻的货运卡车鸣笛待发，现代化清洗流水线高速运转，鲜天麻经过分拣、清洗、烘干，转瞬变身标准化原料；成品车间内，天麻切片、劲道挂面、细腻精粉、醇香药酒等深加工产品琳琅满目，尽显产业活力。在丹凤县峦庄镇河口村的良种天麻产业园里，两座玻璃温室大棚与23座智能联体大棚构成天麻繁育核心区，每年300吨优质天麻零代种子从这里走向田间地头。2025年第八届全国天麻会议暨首届大别山道地...
2025 年 12 月 18 日至 20 日，“2025 年林菌产业高质量发展大会暨中国经济林协会林菌分会第二届理事会”在福建漳州举办。大会以“菌业兴林?绿色共富 — 林菌产业高质量融合发展”为主题，旨在搭建政产学研用协同创新平台，推动林菌产业高质量发展，助力乡村振兴。会议期间，多位领导专家出席并致辞，国内外顶尖专家作主题报告，分享前沿研究成果。参会代表还实地考察了当地食用菌企业，并选举产生了林菌分会新一届理事会，标志...
本文详细探讨了食用菌中麦角硫因（EGT）的含量差异、来源、影响因素及其抗氧化和抗炎功能。食用菌作为麦角硫因的重要天然来源，其含量因菌种、菌株遗传背景、培养条件、加工方式等因素而存在显著差异。研究表明，麦角硫因具有独特的抗氧化和抗炎特性，可在体内靶向富集于易受氧化损伤的组织，发挥长期保护作用。文章强调，进一步研究食用菌中麦角硫因的分布特征和功能作用，对于提升食用菌的营养价值认知和开发功能性食用菌具有...
