漳州食用菌全产业链产值超百亿元——全链创新 菌业生金近日，一批产自福建漳州的利乐包装蘑菇罐头在瑞典顺利通关上市，标志着该品类实现福建出口“零的突破”。这不仅是单一产品的突破，更是“中国菇都”漳州食用菌产业整体实力的缩影。漳州白背毛木耳与猪肚菇产量全球第一，双孢蘑菇产量全国居首，蘑菇罐头出口量占全国七成以上。“十四五”以来，漳州已拥有5家省级菌包生产龙头企业、10余支专业服务团队、4家食用菌机械制造企...
近日，由澜湄合作特别基金支持的“澜湄合作：食用菌技术转移和知识交流研讨会”在北京中国科学院微生物研究所成功举行。本次会议汇聚中、泰、越、老等澜湄国家共计70名中外代表，围绕食用菌产业技术创新、成果转化与区域合作展开深度研讨，为澜湄区域食用菌产业高质量发展凝聚共识。澜湄合作机制自成立以来，始终坚持以项目为本、务实高效的原则，在农业、减贫、跨境经济等重点领域取得了丰硕成果。六国共同落实《澜湄农业合作...
“这种蘑菇叫树窝菌，最高亩产能达到1万斤，产值近10万元。”立冬时节，叙永县水尾镇邬高林下种植专业合作社，邬高兰和村民们一边采摘树窝菌，一边分享着丰收的喜悦。2011年，邬高兰与丈夫选择返乡创业，只有初中学历的她，自费到高校学习菌菇培植技术，凭着一股敢打敢拼的劲头，在14年时间里，她先后自主研发出9款新品，成为了一名不折不扣的菌菇专家。为学“蘑”术创业失败后赴高校“取经”“这里漫山遍野都是竹林，竹笋只能...
近日，一批产自福建漳州的利乐包装蘑菇罐头在瑞典顺利通关上市，标志着该品类实现福建出口“零的突破”。这不仅是单一产品的突破，更是“中国菇都”漳州食用菌产业整体实力的缩影。漳州白背毛木耳与猪肚菇产量全球第一，双孢蘑菇产量全国居首，蘑菇罐头出口量占全国七成以上。“十四五”以来，漳州已拥有5家省级菌包生产龙头企业、10余支专业服务团队、4家食用菌机械制造企业及200多家加工企业。2024年，漳州市食用菌鲜品产量10...
在食用菌种植领域，大球盖菇以其独特的风味和丰富的营养价值，逐渐成为众多种植户的热门选择。然而，大球盖菇菌种生产技术要求颇高，生产过程中对菌种质量的把控更是关乎种植成败与收益高低的关键环节。为了让广大种植户更好地掌握大球盖菇菌种生产的核心技术，提升菌种质量，蘑菇通上线了由山东三生万物生物科技有限公司副总经理张金主讲的《液体菌种生产和菌种质量把控》课程。大球盖菇母种的获取不是难事，通过野生的子实体...
一、湿泡病或疣孢霉病这是一种世界性的蘑菇病害。此病不侵染菌丝体，但能侵染菌索、原基和子实体生长的各个时期。如蘑菇在出菇初期被疣孢霉侵染，将失去第一潮菇的产量或更多。尤其在早秋抢早播种、温度偏高、湿度偏大的情况下极易引发此病。同时在春菇缺乏精心管理的菇床上，常可见到被侵染的畸型菇体。1、症状：湿泡病最典型的症状是产生一团团畸型的蘑菇组织。发病初期，菇体呈白色绒毛状，但随着菇体增长而逐步腐烂而变褐。...
12月初，海东市化隆回族自治县德恒隆乡黄河岸边的风裹着寒意扑面而来。然而，青藏高原特色菌产业科技示范园却呈现出一派生机勃勃的景象——一栋栋整齐排列的温室大棚里，圆润的香菇茁壮成长，给这片土地带来了新的生机。“你摸摸这菇盖，厚实得很。”青藏高原特色菌产业科技示范园技术员陈青林递过一朵刚采的香菇说。陈青林来自河南省，有30年种菇经验。在河南，夏季种菇难度大。“气温连续数天超过30℃，菌棒就容易‘烧袋’。...
黄色金针菇、白色金针菇你一定吃过但“巧克力金针菇”你见过吗？由四川省食用菌研究所研发的褐色金针菇在位于大邑县的骆峰菌业工厂化生产基地试种成功，不仅外观独特，还比传统金针菇更加脆嫩，完美地解决了金针菇“卡牙”的问题，或许不久后，你就能在市场上买到这种新品种了。走进食用菌工厂化培育车间，一股暖湿的空气扑面而来，空气中弥漫着浓浓的菌香。架子上整整齐齐地排列着一袋袋菌包，一根根金针菇已经伸出头来，菌柄...
以“创新菌物学：引领可持续绿色发展”为主题的2025亚洲菌物学大会近日在广州圆满落下帷幕。本次大会汇聚了亚洲乃至全球菌物学领域的专家学者，通过多场高水平报告和专题研讨，搭建起学术交流与合作的重要平台，为推动菌物学创新发展、助力可持续绿色发展注入强劲动力。作为本次大会的重要环节，4场大会特邀报告聚焦菌物学前沿研究方向，引发了与会者的广泛关注与热烈讨论。其中，国际菌物学会主席Marc Stadler带来了题为“New ...
从中国菌物学会获悉，为系统总结2025年度我国菌物学领域的研究进展与重大成果，深化学术交流合作，推动菌物学科高质量发展与产业转型升级，由中国菌物学会主办，中南林业科技大学、易菇网联合承办的2025年中国菌物学前沿论坛定于12月26日至30日在湖南长沙隆重召开。会议期间将同步举行中国菌物学会第八届理事会会议及《菌物学报》编委会会议，为全国菌物学界同仁搭建集学术研讨、行业规划与期刊建设于一体的高端交流平台。作为...
