陈君琛研究员 报告现场 易菇网讯：“我国是食用菌生产大国，但不是加工大国，也不是生产强国。”在2016中国·南华野生菌大会“产业化及市场管理”专题环节上，来自福建省农业科学院农产品加工研究所副所长陈君琛在《食用菌加工产业发展契机与产品研发现状》报告中如此讲到。 陈君琛研究员总结自身从事食用菌加工产业的丰富经验就食用菌产业发展契机、食用菌加工发展方向和食用菌加工新产品三个方面做了精彩报告。食用菌产业在农...
赵瑞琳副研究员 报告现场 易菇网讯：8月9日下午，在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源驯化、栽培及保育专题"环节中，中国科学院微生物研究所赵瑞琳副研究员作了《食用菌新品种开发与基础性研究》的报告。 赵瑞琳副研究员指出，我国（云南）是全球食用菌食用和生产种类最多的国家（地区），食用菌产业成为第五大类农产品，是世界上食用菌生产大国，2014年产量占世界总产量的70%。云南食用菌资源丰富，有野生食用菌900多种，...
李泰辉研究员 报告现场 易菇网讯：8月9日下午，在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源分类与鉴定专题”环节，广东省微生物研究所李泰辉研究员作了《中国野生食用菌资源研究现状及展望》的报告，重点分析了我国野生菌资源的相关情况。 李泰辉研究员指出，我国野生食用菌资源丰富，报道的有1000多种，戴玉成等在2010年排除了187个名称，新增了82个，共收录了966个分类单元，近年来还在继续增加和变动中，其中以西南地区的食用菌...
贺新生教授 报告现场 易菇网讯：“雷丸，学名Laccocephalum mylittae，又称竹铃芝、雷实、竹苓、竹兜菌。属名“Laccocephalum”，文献直译为“漆头菌属”，而在中文很早就有雷丸的名称。”在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源驯化、栽培及保育”专题环节，西南科技大学贺新生教授介绍到。 贺新生教授介绍到，雷丸菌干燥的菌核为球形或不规则的圆块状，大小不等，直径1~8cm。表面呈紫褐色或灰褐色，全体有稍隆起的网状皱纹。...
赵永昌研究员 报告现场 易菇网讯：8月9日下午，在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源驯化、栽培及保育”专题环节上，云南省农科院生物技术与种质资源研究所赵永昌研究员作《腐生类野生食用菌资源及驯化途径》报告，从腐生食用菌驯化栽培的意义、已驯化栽培出菇的种类、可驯化栽培的资源、驯化栽培的途径、驯化栽培的方法等方面进行详细的分析讲解。 赵永昌研究员认为，腐生食用菌驯化栽培具有很大的意义，常规栽培种类资源可...
易菇网讯：8月9日下午， 在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源驯化、栽培及保育专题”环节上，上海市农业科学院食用菌研究所李传华博士作了《几种野生食药用菌驯化研究》的报告，具体分析了巴楚蘑菇、拟粘小奥德蘑、猴头菇等多种野生菌驯化研究情况。 据介绍，食用菌作为第五大农作物，产值已经超过了棉花。据中国食用菌协会统计，2012年度我国食用菌产量已达2,828万吨，产值超过1500亿元。全世界真菌种类约有150万种，但至...
易菇网讯：8月9日下午， 在2016中国·南华野生菌大会“野生菌资源驯化、栽培及保育专题”环节，西藏农牧科学院蔬菜研究所熊卫萍研究员作了《西藏白肉灵芝驯化栽培及活性物质分析》的报告，介绍了西藏白肉灵芝的相关情况。 灵芝作为一种传统中药的组成部分，具有广泛的药用价值，在中国的药用已超过2000年的历史。据熊卫萍研究员介绍，目前市场对西藏野生灵芝的需求量不断增大，导致西藏野生灵芝资源量在不断地下降，进行西藏本...
张永杰教授在作报告 易菇网讯：“ 近年来，由于过度采挖，导致野生资源严重萎缩，而真正实现全人工栽培的虫草种类只有寥寥几种，严重制约虫草资源的可持续利用和虫草产业的健康发展。”8月9日，在2016中国南华野生大会“野生菌资源分类与鉴定”专题报告中，来自山西大学的张永杰教授指出。 据介绍，虫草是一类非常重要的虫生真菌资源，具有珍贵的药用价值和保健作用，已形成一个很大的产业。目前，全球已描述虫草种类约500种，...
易菇网讯：“野生食药用菌资源的掠夺式采集，尤其是近年来对松露、冬虫夏草的采集，导致自然资源破坏和生态问题”，8月9日上午，中国科学院微生物研究所刘杏忠研究员在2016中国·南华野生菌大会主旨报告中提到。 报告中，刘杏忠研究员首先介绍了菌物的重要性及菌物产业的发展现状。他介绍，真菌与动、植物界平行的一独立真核生物类群，估计物种总数为150万(仅次于昆虫)，已描述种数为9.7万(6%)，而我国是12个生物多样性最丰富国...
易菇网讯：“目前我国食用菌产业过热与危机并存。”7月9日，中国农业科学院研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞在安龙县食用菌产业观摩研讨活动主旨报告中提到。 食用菌产业过热与危机并存 张金霞研究员在报告中指出，早在2014年食用菌产业就已成为第5大农作物，占种植业总产值的5%，年产量达3270万吨，占全球的80%，产值超过2000亿元，从业人数超过2000万人。且食用菌产业发展速度极快，在1978-2014间35年产量增长...
