本文介绍了蘑菇通平台上线的“白灵菇安全高效生产加工关键技术探讨”课程，主讲人为河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增。课程内容涵盖了白灵菇的基础知识、营养价值、先进生产技术、精深加工技术研究以及...
文章介绍了庆元市如何利用丰富的食用菌种质资源建立了全市首个总体国家安全观教育基地。该基地旨在普及和宣传食用菌种质资源与国家安全的密切关系，围绕生态安全、生物安全、粮食安全三个方面进行教育。文章还提...
吉林省卫生健康委员会近日宣布，正式发布《吉林省食品安全地方标准 桑黄》（编号DBS22/039-2024），这一标准为吉林桑黄的规范化生产提供了法律依据和科学指导，标志着吉林省在桑黄产业发展上迈出了关键一步。该标...
文章介绍了在第一届全国食用菌生物学与采后加工大会上，河南世纪香食用菌开发有限公司董事长李彦增分享的关于白灵菇安全高效生产加工关键技术的报告。文章概述了白灵菇的特点、河南世纪香公司的行业地位和贡献、...
在11月5日—8日召开的2024年度中国中药协会茯苓专业委员会年会上，华中农业大学食品科技学院药食同源资源与利用团队的黄文教授汇报了团队对羧甲基茯苓多糖进行安全性评价的过程和在羧甲基茯苓多糖应用研究方面取...
本文报道了四川省种质资源中心库全面运行启动仪式的举行，该中心库是全国唯一的省级综合性种质资源库，也是国家种质资源保存体系的重要组成部分。中心库的建成将对四川省乃至西南地区的种质资源保护、现代种业育...
文章描述了在杭州举行的“菌生万物——解锁菌类科学与文化的无限可能”科学咖啡馆交流活动，包括在浙江自然博物院的“菌生万物”展览和安吉和茶生物科技有限公司的参观活动。展览通过图文、标本等形式展示了菌类...
文章报道了“易菇访谈：羊肚菌优质菌种鉴别与产前准备”活动的举办情况，该活动由易菇网主办，旨在为羊肚菌秋季种植提供科学指导和技术支持。活动中，三位分别来自科研单位、菌种企业、羊肚菌种植企业的专家就羊...
近期，食用油罐车混装事件引起广泛关注，社会各界纷纷谴责此行为，对食品安全表示深刻忧虑。食用菌行业的食品安全需要注意哪些方面？在坚守底线的情况下如何进一步进行品牌建设？这都是从业者需要思考的问题。
本文讨论了食用菌产业的快速发展及其对国内外消费者需求的满足。文章以重庆一季度羊肚菌出口增长为例，展示了食用菌产业的增长趋势，并强调了食用菌在保障粮食安全和提升居民营养健康方面的重要性。同时，文章指...
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