灵芝、天麻、铁皮石斛也要建立食品安全标准 重庆市地方标准保有量居全国省市前列

6月29日，重庆市食品安全工作情况新闻发布会召开。从发布会上获悉，目前，重庆市地方标准的保有量长期以来居全国省市前列。

安全生产和应急避险科普｜路边的蘑菇不要随便采 小心野味中毒

国家食品安全风险评估中心：我国毒蘑菇中毒的发生起数和死亡人数明显降低

“吃得安全”“吃得健康”关乎千家万户。6月27日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全与营养健康工作进展成效。

全国食品安全宣传周：夏季小心食用野生蘑菇中毒

野生蘑菇种类繁多，鉴别时需要具备专业知识并借助专业设备，普通人难以准确鉴别蘑菇种类，以及区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。为此，重庆市疾控中心提醒市民，夏季小心食用野生蘑菇中毒。

河南固始:推动开展食用菌安全专项整治——养殖的蘑菇要办“身份证”

“现在,对外销售的菌种都有了‘身份证’,标注了种类、级别、质量、执行标准及生产者名称、生产地点等内容。县农业农村局也帮助我们办理了食用菌菌种生产经营许可证,以后可以放开手脚经营了。”日前,河南省固始县...

青海果洛出台指导意见确保虫草采挖安全有序

近日，青海省果洛州委平安果洛建设领导小组维护社会稳定专项组印发《关于进一步加强全州虫草采挖安全生产的指导意见》（以下简称《意见》）。

昆明市人民政府食品安全委员会办公室关于印发昆明市2022年野生菌中毒防控预警的通知

雨季将至，各类食用野生菌陆续上市，自采误食野生菌中毒事件时有发生。为切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，根据《云南省人民政府食品安全委员会办公室关于加强野生菌中毒防控工作的通知》要求，昆明市人...

武汉市农业部门开展食用菌抽样检测工作检测结果全部合格

为让广大市民了解武汉市食用菌质量安全情况，引领市民放心消费，4月14日，武汉市农检部门在食用菌生产大区——武汉市新洲区开展食用菌抽样检测工作。

欧盟评估香菇菌丝体发酵豌豆和大米蛋白作为新型食品的安全性

2022年4月6日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟营养、新型食品和食物过敏源（NDA）研究小组就香菇菌丝体发酵豌豆和大米蛋白（pea and rice protein fermented by Shiitake (Lentinula edodes) mycelia）作为...

小心买到毒蘑菇！贵州省市场监管局发布安全警示

由于野生蘑菇种类繁杂，很多毒蘑菇与一些野生食用菌极其相似，常致使群众误采误食，毒蘑菇中毒事件已成为引起我省食源性疾病事件的主要原因之一。随着气温上升，逐渐进入野生菌生长的旺季，为预防和减少食用野生...