为进一步提升汪清县食用菌质量发展水平，夯实食用菌质量安全基础，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，7月7日，汪清县农业农村局配合省、州抽检工作组在全县范围内开展食用菌质量安全监督抽查工作。
6月20日，湖北省最大的扶贫易地搬迁地十堰青龙泉社区菇农服务中心一片繁忙，“忙活的是30多人的香菇基地技术员，和各乡镇派驻到社区服务易迁群众的干部。”菇业公司负责生产的张永鸿介绍，他们正在忙着归档《青龙...
近期，广东省天气多变，各种野生菌类及其他植物进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇、断肠草等野生有毒植物引起食物中毒的事件时有发生。为此，广东省市场监督管理局在此提醒：为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等...
贵州省市场监管局获悉，随着气温上升，雨水逐渐增多，正值野生菌生长季节。老百姓有采摘、购买野生菌食用习惯，但对野生毒菌认识不足、了解不多，易误采误食引起中毒。为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生，该...
“菌，草字头下面一个‘囷’，囷指粮仓，这就是说菌里藏着粮食。”有“蘑菇院士”之称的李玉10日在吉林农业大学向记者妙语解“菌”后说，食用菌蛋白质含量高，可以成为支撑国家粮食安全的“生力军”。
2020年11月19-21日,国家卫生健康委食品安全标准与检测评估司在昆明举办全国食品安全风险监测评估工作培训班。11月20日下午到中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省供销合作社科学研究所）的云南省食用菌...
资料显示，国内有毒蘑菇的种类将近500种。种类繁多的毒蘑菇，带来的是巨大的安全隐患。截至目前，中国疾控中心今年已经处理了近300起食用野生菌中毒事件，中毒人数超过800人。根据以往事件分析，食用野生蘑菇中毒...
“野外生长，营养更丰富”“自然环境，生长缓慢，味道更鲜美”“远离污染，深山种植”……在网络购物平台，以“野生”吸引消费者的菌类越来越多。一些餐厅也特意推出“野生菌”餐食。野生菌到底是否更营养安全？...
双孢蘑菇是全球栽培范围最广的食用菌，它是生长在粪草发酵料上的一种伞菌，属蘑菇科，蘑菇属。双孢蘑菇的栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等，产量排在我国各类食用菌品种的第五位。
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