羊肚菌是名贵食药用真菌，西安市羊肚菌人工种植面积逐年增加。鉴于当地气候多变的特点，市农技中心提出羊肚菌春季管理技术要点，包括栽培管理（催菇管理、出菇管理，涵盖温度、湿度、通风与光照的调控）、采收管...
我国双孢蘑菇制种存在作坊式生产为主、菌种质量参差不齐等问题，导致需大量进口国外栽培种。福建省农业科学院食用菌研究所的双孢蘑菇团队针对此展开双孢蘑菇液体菌种制种关键技术研究，历经十余年取得多项创新成...
吉林农业大学李玉院士团队的王迪教授课题组在生物传感与疾病诊断领域成果丰硕。他们聚焦 CRISPR 技术和纳米材料整合策略，开发出多种高灵敏度、高特异性检测平台。如开发出基于酶活性的尿液动脉粥样硬化纳米传感...
沈阳农业大学孙炳新副教授分享了活性包装技术在食用菌保鲜中的应用研究。食用菌采后保鲜是产业发展关键，其易出现多种问题导致货架期短。孙炳新团队聚焦活性包装技术，该技术能主动调节包装内环境。团队研究了气...
中华人民共和国国家标准公告（2025 年第 2 号）发布了 GB/T 45197 - 2025《食用菌鲜品流通技术规范》，该标准由总社昆明食用菌研究所牵头，多家单位共同完成制定，于 2025 年 1 月 24 日发布，2025 年 8 月 1 日...
重庆市大足区石马镇石门村的羊肚菌种植基地在春寒中迎来了丰收。该基地通过精准控制湿度、温度和独创的“三时段通风法”，成功突破了珍稀食用菌人工种植技术，亩产达到500斤以上，每亩产值突破8万元。羊肚菌因其...
国家食用菌加工技术研发专业中心多年来立足河南省食用菌资源优势，聚焦基础研究和产业服务，构建了功效成分识别、调控机制探究和快速检控技术体系，显著提高了食用菌功能食品的研发效率和质量控制水平。通过与企...
本文报道了杭州萧山戴村镇萧南家庭农场成功试种羊肚菌的消息。羊肚菌是一种珍贵的食用菌，素有“菌中之王”的美誉，通常主产于云贵川地区。农场主郭红兰夫妇凭借自身种植经验和技术，成功在杭州种植出羊肚菌，并...
本文报道了福建省漳州市芗城区天宝镇在食用菌产业上的创新发展。当地通过引入“移动智慧菇房”技术，实现了食用菌种植的智能化和高效化。在农业专家的指导下，菇农与企业合作，采用智慧控温、控湿、控光、控气系...
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