大青褶伞所含有的毒素主要引起胃肠型症状，但也有类似白毒伞的毒性，对肝等脏器和神经系统造成损害，进食量大时会致命。
9月1日，云南省食用菌协会野生菌烹饪美食分会正式授牌成立，该分会将挖掘整理传统野生菌烹饪技艺和传统野生菌特色菜，助推云南省野生菌走向世界。
因多种有毒蘑菇与普通蘑菇难以鉴别，银川市严禁农家乐等餐饮单位将野生蘑菇加工成菜肴供消费者食用，同时，餐饮单位要严把进货验收关，防止食材中混入有毒蘑菇。
南华县目前正在抢抓“楚昆大高铁”开通的机遇，充分释放交通区位、绿色生态的红利，培育做强“大南华野生菌品牌”;而此次“万里行”活动的到来，更是为南华提振地方特色产业、发展区域经济带来了强有力的推动作用...
长宁县食药监局负责人表示，将把野生蘑菇防控工作纳入日常监管范围，持续加大对集市及周边不明野山菌销售的巡查力度，守一方水土，保一方平安。
据了解，为持续推动南华县野生食用菌产业健康发展，政府采取了建强基地、封山育菌、封山育林、保育促繁等一系列措施。相关人士表示，该措施防止了野生食用菌的过度开采，保证了野生食用菌的质量和产量。
据统计，2017年全县野生菌集散交易量8152.19吨，交易额5.44亿元（县内产量6213.85吨，产值4.07亿元）。
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