来自中国食用菌协会、中科院微生物研究所、中科院昆明植物研究所、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所的专家学者齐聚易门，紧扣打好“绿色食品牌”和推动高质量跨越式发展主线，深度把脉易门“云菌”产业。
会上透露，截至7月20日，云南省共发生野生菌中毒事件10起，中毒人数40人，其中9人死亡。与去年同期相比，中毒事件减少2起、中毒人数下降72.8%、死亡人数减少52.6%。
截至19日，与去年同期相比，全省野生食用菌中毒事件发生起数、中毒人数、死亡人数均明显减少。云南的野生食用菌中毒防控工作，得到了国务院食品安全办、国家市场监管总局的肯定。
云南野生食用菌中毒事件多发生在农村，应急救治工作要重在基层、重在农村。要通过深入开展应急救治技能培训、加大应急救治药品设备投入等，大力提升农村基层医疗机构食物中毒应急救治能力和水平。
虽然近年来驯化并人工栽培食用野生菌种的规模在扩大，但从市场总体看，供给缺口依然很大；加之消费能力越来越强的食客们对纯天然食品的追求，野生菌“身娇肉贵”的状况还将持续。
据云南省野生菌保护发展协会秘书长冯永敏介绍，从现场情况看，可以确定此丛菌子为离褶伞菌，此菌因为营养价值以及口感都比鸡枞菌好，多为出口日本的野生菌品种。
白马雪山国家级自然保护区因其独特的高原地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类及得天独厚的立体气候条件，孕育了冬虫夏草、松茸、羊肚菌等珍贵野生植物资源。
每年六月份云南开始进入雨季，藏在云南大山里的珍稀野生菌也开始陆陆续续上市，每年七、八月份也是木水花野生菌市场最热闹的时候。在24小时营业的木水花野生菌市场里，不同时段主打的菌子也不一样，这里每天有...
据了解，云南野生菌物种多样，境内分布蕴藏有大型真菌124科599属2753种，约占全国56.9%，居全国之冠，其中具有重要的生态、经济、开发价值的有160多种。
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