业内人士建议，市民在购买银耳时莫图颜色洁白、“漂亮”，应选择淡黄色的银耳。购买前可先闻银耳的味道，如有一股刺鼻气味，则说明已经硫磺熏过。由于二氧化硫溶于水，如市民不清楚所买银耳是否经硫磺熏过，可先...
“这次买的整朵银耳，感觉底下根部很硬，泡不开也难剪断。”昨日，福州市民林先生向本报来电称，从沃尔玛山姆会员店购买的古田银耳(整花)，感觉是人工拼合的。而厂家解释，坚硬是银耳胶质烘干所致，市民浸泡时间...
近日，四川食用菌产品质量检验中心通江县正式授牌，这是四川省唯一一家食用菌产品质量专职检验检测法定机构，也是全国为数不多的食用菌产品质量专职检验检测机构之一。
在规模化种植上培育了“通江县新农村示范片食用菌科技园区建设技术集成与综合示范”、“通江银耳工厂化栽培与加工产业化示范”等重大项目，为“通江银耳”规范化种植，集约化经营起到了示范带动作用;在新品种繁育...
在创业园，还有一家企业生产白色食用菌，这就是福建省祥云生物科技发展有限公司。公司于2013年4月成立，位于创业园食用菌核心区，总投资2亿元，建筑面积5万平方米，分两期建设两条全自动银耳工厂化瓶栽生产线，一...
5月26日，县联动中心农技专家林永安在下乡翠屏湖奈李果场实施指导时发现，黑李枝条上长有野生白木耳，当即交与兴华真菌研究所戴维浩所长组织分离，以提纯菌丝转管，获取分离出银耳纯白菌丝与香灰菌丝。
2010年通江银耳品牌价值仅9734万元，而2013年品牌价值飚升至6.28亿元;2010年通江银耳每斤市场均价仅百元，而2014年通江银耳每斤市场均价已达七八百元……数字的变化折射出通江银耳这一古老的品牌重新焕发了生机，...
10月31日，四川省气象局在通江“山霸王”股份有限公司为“山霸王”银耳颁发气候品质认证及二维码溯源。这标志着通江“山霸王”银耳贴上了身份标签。同时，也为了广大消费者提供了品质保障。
屏南菇农利用银耳、杏鲍菇废菌糠栽培滑菇，成为我国长江以南唯一的规模生产基地。目前，滑菇鲜菇的收购价每公斤近5元，供不应求。2014年该县栽培量达3000多万袋，预计产值超亿元。
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