铜鼓县积极扶持壮大龙头企业，努力提高产业科技含量，使食用菌产业成为县域经济的支柱和农民增收的主导产业。去年，全县共发展反季节地埋香菇1126万袋，平均每袋香菇的纯利达1．8元，直接为当地农民增收2000余万元。
铜鼓县坚持走“特色产业兴县、规模经营富民”之路，着力做大做强食用菌特色产业。如今，已有江西兴旺远泰菇业股份有限公司等10家从事出口及内销的县外鲜菇经销商落户该县，涌现了以“惠农菇业产销服务社”等为代表的一批本地流通大户，同时建立了集鲜菇收购、烘干、冷藏保鲜、周转加工、包装外运、原材料及菌种销售于一体的赣西北香菇交易大市场，打造了外地客商收购香菇及本地菇农和菇商外销香菇的平台。
铜鼓县从控制总量、提高品质入手，加大反季节香菇的科研开发力度。去年，该县反季节香菇等级菇的比例由上年的10％提高到了35％，使平均每袋香菇纯利比上年增加了0．5元，给广大菇农带来了实惠。（江西日报 胡光华、廖明）
