毒蘑菇实际就是毒蕈，我国的毒蘑菇有几百种，其中致命性的毒蘑菇达20多种，一般在雨后萌生，种类繁多，毒蘑菇没有明显的标志，很多种和蘑菇形状相似。在采访中记者了解到，对于鉴别有毒蘑菇，市民一般的经验是，颜色鲜艳好看的蘑菇就是有毒的。在常熟民间，则还有大蒜辨别毒蘑菇的说法。“做蘑菇的时候可以放大蒜，煮熟后，如果蒜是白白的，干净的，说明没有毒； 如果蒜变成黑色的，就说明有毒，不能吃要倒掉的。”在虞山下一家茶室工作的秦师傅说。
其实这种经验不能完全信服。常熟市二院专家解释，难看的蘑菇也可能有毒，颜色鲜艳的蘑菇中也有食用菌。此外，大蒜有一定的杀菌作用，辨别毒蘑菇只是民间土法，并无科学依据。据专家介绍，大蒜变色是因为氧化，有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素，但有些毒蘑菇又没有这种特性，所以如果大蒜变色，蘑菇有毒的可能性就很大，如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒。
常熟市预防医学会工作人员表示，野生蘑菇种类繁多，鉴别时需要具备专业知识并借助专业设备，普通人难以准确鉴别蘑菇种类，区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。而且，有毒野生蘑菇中毒症状复杂，治疗尚无明确特效解毒剂，中毒以后死亡率高。唯一的办法，野生蘑菇最好别吃。工作人员同时提醒，一旦误食后出现头昏、恶心或其他不适症状，要立即进行催吐处理，尽快送到医院救治，千万不可大意。并尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。
