阿合奇野蘑菇。
新疆阿合奇野蘑菇可食用，味道香美营养丰富。笔者前往距阿合奇县城20多公里的野蘑菇生长地一探究竟，果不其然，大片的树林里，有很多人在捡蘑菇。
据相关资料表明，此地生长的蘑菇与云南永平牛肝菌极为相似。特点不一，伞状，光滑鲜嫩，形大，内白，外呈大地色，肉丰厚，香脆可口，味道极好。它多生长于干燥地面或草丛中间，生长速度快，一天能长到2cm左右，而且大多数蘑菇不是一个个的从土里长出来，一个菌上面可以长出2—10个蘑菇，气候适宜在9月中旬到10月中旬左右产量大，素有林中“娇子”之美称。
牛肝菌含有蛋白质、碳水化合物等矿物质原料，味道香美，营养丰厚，可以新鲜食用；可以晒干后备用；可以用于中药，防病治病，强身健体，增强身体免疫力。（原标题：新疆阿合奇野蘑菇味道香美营养丰富）
