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    探访开平水口镇灵芝生产基地 揭秘灵芝成长密码


    【发布日期】:2014-08-25  【来源】:南方都市报
      技术江门技术领先一棵灵芝48元
      江门市农业局副局长林立业告诉记者,目前江门大大小小有几家培养基地,健之源培养基地是最大一家。许多培养基地还是采用大棚培养,健之源的工厂化技术在国内算比较领先。
      据记者了解,目前江门市场上,一棵80-110克的灵芝子实体,卖价为48元。市民想要消费,也并不困难。
      人工栽培灵芝成长3阶段
       “灵芝无种亦无根,解饮能餐自返魂。”而今的灵芝培养正好印证了唐诗《七言》中对灵芝的描述,没有根没有种子,在人工环境中,慢慢成长为古人盛赞的“灵药”。
      A 菌丝长成
      1、取“种” 人工培养灵芝,第一步也是先从大自然摘取灵芝母种,挑取菌丝放入培养基,调配成液体“菌种”后待培育。
       2、培养包准备 人工培育首先都是模仿,野生灵芝靠吸取枯木营养成活,人工培育也是根据枯木提供的营养进行培养基的调配。培养基包含麸皮、木屑、黄豆粉等,还会加入特定的微量元素如利于人体吸收的硒元素,混合搅匀,待调配好之后,用装袋机将其装入耐高温、能自然降解的高分子材料的包装袋中,这个袋子在底端留有一个口子,到时候灵芝就从口子里长出来,不过在培养之前要盖上有空气进出的呼吸孔,这样能阻止微生物进去,如此,一包棕灰色的灵芝培养包就形成了。
      但是,培养包还需要高温灭菌,要不然受到感染就会长成霉。用120℃的高温杀死培养包中的所有杂菌,然后立即转入冷却室,冷却到灵芝菌丝生长适宜的温度。
      3、接“种” 冷却之后转入无菌接种室,之前准备好的“菌种”接种到灵芝培养包中。健之源的培养基地中,这个无菌接种室也是唯一一个拒绝外人参观的实验室。
      4、菌丝生长 将培养包移植到培养房中,培养房里的温度为恒温25℃,这样利于生长。这个生长过程大约需要2个月,2个月的时间里,白的液体会从瓶口一直流到瓶底,充斥整个培养包,灰棕色培养包也变成白色。
     
     
     
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