“换个方法卖蘑菇”的三个阶段
第一阶段 品牌识别系统建立
古人云“慎于始”，万事开头难，因此品牌建设第一步非常重要。如何才能让品牌第一步迈得更踏实？这就需要一个好的品牌规划。“知己知彼，百战不殆”，好的品牌规划来自于对行业、竞争对手等多方面的调研，更来自于对企业自身的品牌诊断，总结出优势和缺陷，找出品牌建设的问题。
这一阶段还有一个很重要的问题，一定要确定品牌的名称和LOGE，因为它们是消费者记忆你的符号，一旦修改品牌名称和LOGE,就意味着消费者对品牌认识的重建，是品牌建设中的浪费。有的食用菌企业，不断修改品牌名称和LOGE，总是觉得换一个会更好。这只能说明你对自己要打造什么样的品牌并不清楚。品牌最重要的功能是产生联想，消费者通过你的品牌符号产生联想，形成对企业和产品的第一感觉。因此，想清楚自己的品牌定位，一旦确定了品牌名称和LOGE，就不要轻易修改。
第二阶段：在消费者心目中形成初步品牌认知。
在市场的竞争中，任何一个品牌都要面临竞争对手的挑战，产品功能属性和附加值属性在这个阶段需要提升。从客户的购买体验传播到良好口碑的形成，也就是品牌的形成过程。这对一个发展中的企业来说至关重要。因此在这一阶段，你可以适当选择媒体投放，配合一系列市场营销活动。快速、精准、有效得占领消费者心智，是这一阶段的主要目标。选择媒介传播是这一阶段最常见的方法。
此外，这一阶段的食用菌企业也可以通过提高自己产品的包装来吸引消费者。以大米为例，泰国进口大米多包装精致，而国内产品相对包装简陋。我们食用菌产品，目前还有很多处于“裸奔”的阶段，这不利于品牌的拓展。包装不仅仅为了避免运输、储存过程中对产品的各种损害，保护产品质量，精美的包装还是一个优秀的“无声推销员”，能引起消费者的注意，在一定程度上激起购买欲望，同时还能够在消费者心目中树立起良好的形象，抬升产品的身价。随着行业品牌建设的提升，未来市场上会有越来越多精美的食用菌产品。
