野生菌大量上市，见手青、牛肝菌都降价啦

      每年这个时间，云南野生菌开始陆续上市，今年也不例外。
      几周前刚上市的野生菌价格较高，许多市民直呼“吃不起”。近日，各地连续降雨，昆明野生菌上市量明显增长，价格也明显下降。
      5月28日一早，木水花野生菌交易中心比价询价声此起彼伏，摆摊商户达几十家，牛肝菌、见手青、鸡枞仍是市场主角。
      目前市场在售的野生菌品类有十余种，其中见手青上市量最大，零售价从之前的400元-800元/公斤，降至200元-300元/公斤；美味牛肝菌从200元-300元/公斤，降至70元-80元/公斤；鸡枞价格为700元-1100元/公斤，羊肚菌价格为180元-200元/公斤，谷熟菌价格为60-70元/公斤。
      “最近各地都在下雨，野生菌的供应量增加了不少。目前整个市场日交易量能达到5吨左右，较上周的2吨，翻了一番多。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，野生菌刚上市时，因疫情影响，50%以上的订单来自线上；随着最近市场经营恢复常态、野生菌价格有所下降，线下销量远超网购订单。
      “前段时间价格比较高，就没来买。今天买了600多元的鸡枞，准备带回餐馆做火锅。”市场附近一野生菌火锅店负责采购的店员说，现在鸡枞、见手青等价格与往年高峰期相比仍然偏高，最近会常到市场进行比价，等价格降到预期再批量采购。       市场内卖牛肝菌的商户杨先生说，近期野生菌产量和品质明显提高，价格下降后，前来购买的市民多了不少。“今天牛肝菌批发价为220元-240元/公斤，根据菌的质量和品相，零售价为100多元-500多元/公斤。”他建议，市民购买野生菌时可根据以往吃菌经验进行挑选，确保物有所值。
      成爱丽表示，本周野生菌价格相对稳定，但随着雨季的来临，野生菌上市高峰预计在6、7月，到时大量菌类价格可能降至100元/公斤以下。