深秋十月，菇香正浓。眼下，正是猴头菇的采摘季。走进三穗县款场乡良地村百亩林下猴头菇基地，村民们正将一朵朵“毛茸茸”的猴头菇采摘下来，分拣、装箱、加工......供应市场。
因地制宜，抢抓政策机遇。三穗县依靠得天独厚的林业资源优势，确立了“一鸭一渔、两菜两菌”的农业产业发展思路，全县以猴头菇为主导产业加快推进食用菌产业发展，迅速构建了“菌棒生产、基地种植、精深加工、市场销售”一体化的全产业链发展格局。在此背景下，猴头菇产业在三穗县款场乡落地并蓬勃发展。
“第一批菌棒已经逐步出菇，最近这几天也是采摘猴头菇的高峰期，把成熟的猴头菇采摘下来后，放入箱中，在集中烘干后运往市场。”驻村村干龙重宝一边演示着采摘猴头菇步骤，一边说道。
进入采摘期，款场乡良地村每天能产7000斤左右的鲜猴头菇，带动30名村民就近务工。“看到招工情况后，就来基地务工了，每天有100元左右，从这个月务工情况来看，我应该能够收入2400元左右，离家近又有务工收入，还是很不错的。”村民杨恩柳一边算着当月务工收入，一边表示现在村上产业发展带给她们的好生活。
据悉，该基地于2021年3月底开始建设，投入资金200万元，9月正式投产，种植面积500亩，预计每年能种2期，每期能够种植猴头菇25万棒，每棒产量可达1.5斤以上，以“党社联建合作社+基地+农户”模式实施，覆盖带动农户246户985人。
“现在每天能采7000斤左右，预计第一期能够产38万斤猴头菇，产值150万元左右。”基地负责人杨政铭介绍道。
与此同时，该基地还与贵州省农科院和贵州省医科大合作，并聘请福建省食用菌专家1名提供技术指导服务。
据悉，为有效实现农业增效，农民增收的目标，款场乡种植猴头菇分林下种植和坝区种植两种方式，在坝区范围内，将94个大棚分给5个村、1名专业技术员进行管理。同时，实行党建引领，成立“功能型”党小组，坚持把党建与乡村振兴深度融合。在推动产业规模化的同时，三穗县还注重提升食用菌的生产品质，形成“菌棒生产、食用菌培植、产品精深加工”一体化的全产业链。目前，该县猴头菇可制成猴头菇奶昔、猴头菇饼干、猴头菇面条、猴头菇粥和饮料等品种，并销往市场。
