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    节前价格上涨!这种菌子最高3000元/公斤


    【发布日期】:2022-06-01  【来源】:春城晚报
    【核心提示】:5月30日上午,记者走访木水花野生菌交易中心了解到,目前市场已开始24小时营业。临近端午,菌子价格较一周前普遍有所上涨,预计节后会下降。
          5月30日上午,记者走访木水花野生菌交易中心了解到,目前市场已开始24小时营业。临近端午,菌子价格较一周前普遍有所上涨,预计节后会下降。
          目前市场内各类菌子的价格为↓
          青头菌200~400元/公斤
          红牛肝80~500元/公斤
          白牛肝60~280元/公斤
          鸡枞1000~1800元/公斤
          松茸1000~3000元/公斤
          干巴菌350~1600元/公斤
          “我们主要是买红牛肝、青头菌和杂菌,这几种昆明人最爱吃。”正在选购菌子的陈先生介绍,自己是北教场某餐厅的采购员,最近餐厅主推干炒野生菌和炖野生菌。陈先生说,根据往年经验,假期期间餐厅野生菌的销量都会不错,虽然现在野生菌的价格有所上涨,但准备多买一些回去备用。
          “从5月20日起,市场已开始24小时营业。这两天销量最好的就是牛肝菌,日销售量可达到了5~6吨,基本有多少就卖多少。”云南木水花野生菌交易中心市场部经理李春能告诉记者,目前野生菌交易量跟往年同期相比有所增加,前段时间上市的多为普洱、楚雄等产地的菌子,最近几天昆明本地的菌子也开始大量上市,过一段时间降雨量更充沛,菌子的交易量会更大,价格会有所下降。
     
    关键词: 木水花 野生菌
     
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