进入十月以来，野生菌上市量减少，在丽江的农贸市场，进入落潮期的野生菌价格上涨，据商户介绍，再过几天，黑松露将代替其他野生菌成为市场上的主角，3厘米到5厘米的黑松露200元一公斤，5厘米到7厘米的黑松露300元到350左右。
“潮水退去，才能看清谁在裸泳”。随着季节气候变冷，野生菌落潮期即将到来。面对逐渐空旷起来的野生菌销售摊位，有两种选择的可能：其一是悄然偃旗息鼓，静待来年野生菌市场再现；其二是总结盘点，看看能为野生菌市场的更好未来，想点什么、做点什么。
今年的气候条件，对于云南野生菌而言似乎并不友好。前期正是“头水菌”上市紧俏吃香的时候，遭遇连绵雨天，给上山采摘、运输出山进城，都带来一些麻烦。后期本是大量野生菌旺盛生长时节，却冷不防杀出来连晴干旱。
野生菌产业多半属于“靠天吃饭”，纯天然的野生菌更是有赖于自然环境等偶然因素，如今野生菌落潮期到来，经销商们忙乎于收菌、卖菌的多个环节可能闲下来了，思考一下采取有效措施，比如完善冷库冻藏设备、加快物流运转效率等，未雨绸缪应对来年可能卷土重来的极端天气情况，正当其时、且极有必要。
云南出产大量野生菌，每年如期上市销售全国各地、乃至国外重点市场，给出产地群众带来不菲经济收入。但要注意到的是，云南野生菌的价格生成，总体呈“随行就市”的松散状态。市场上菌少、价格就贵；菌增多了、价格马上“跳水”。缺乏相对稳定性的价格，虽然可以让零散客户感受碰运气乐趣、甚至体验刺激，但从长远来看，却不利于野生菌作为单品规模市场的形成。根据商品价格生成原理和规律，野生菌的价格即便“随行就市”，也应该有一个可控的波动幅度，而不能任由其野蛮涨跌。
野生菌是云南美食的一张“金字招牌”，但遗憾的是这块“金字招牌”，并不具有多高的品牌价值“含金量”。一方面，云南尚未形成野生菌产业“全省一张图”，对野生菌产业的规模、产地、行业监管等，缺乏必要的协调统筹。另一方面，云南野生菌在产品标准上，仍然没有脱离与众不同的“大众脸”，没有将云南特有的自然生态优势，转化为野生菌商品的品质优质、市场竞争优势。
这几天，天气逐渐转凉，围绕云南野生菌产业如何高质量发展，应该做、可以做且能够做的事情还有很多。作好野生菌落潮期“后半篇文章”，势在必行。
