【作者】 杨建伟； 【机构】 许昌技术经济学校长葛高中； 【摘要】 <正>长葛市食用菌起步早,发展快,农民栽培积极性高。但多年来,菇农对食用菌栽培技术的掌握不重视,相互模仿,迷信经验,以致栽培屡屡受挫。出现了"头年少种发,二年大种瞎,三年改行把棚扒"的局面。2011年许昌技术经济学校人文素养培训中心,承担2011年河南省职业教育教学改革项目《长葛市"112工程"探索与研究》课题。把食用菌栽培技术的推广应用作为课题的主要研究内...
【作者】 顾忠春； 沈惠琴； 沈川； 黄祖德； 【机构】 上海浦东新区农业服务中心高桥站； 上海浦东新区高桥农业发展中心； 上海凌江食用菌专业合作社； 【摘要】 <正>为满足市场需求,草菇生产逐步推行设施化栽培,除能达到提前延后栽培外,基本可达到周年化生产水平。草菇生产周期很短约20 d(从堆料至采收结束)各个技术环节均要求精细,笔者通过多年实践,增湿、换气技术尤为重要。现将具体操作细节分述如下。1材料与方法1.1栽培设...
【作者】 蔡翠芳； 吴少风； 颜舜杨； 【机构】 福建省建阳市潭城街道农技站； 福建省建阳市食用菌办公室； 福建省建阳市麻沙农技站； 【摘要】 菇蚊、菇蝇是茶树菇栽培中的主要害虫。介绍了闽北茶树菇栽培过程中菇蚊、菇蝇的发生、危害规律及其物理防控措施,并对相关问题进行了探讨。 【关键词】 茶树菇； 菇蚊； 菇蝇； 物理防控； 【分类号】S436.46
【作者】 贺宗毅； 陈仕江； 张德利； 刘飞； 【机构】 重庆市中药研究院； 【摘要】 <正>蛹虫草(Cordyceps militaris),又名北冬虫夏草、北虫草,是一种珍贵的药食同源真菌,其药效与冬虫夏草相似,具有滋肺益气、增精益肾、止血化痰、抑制肿瘤、提高机体免疫力等功效。目前蛹虫草己实现规模化人工栽培,但在栽培过程中易发生病虫害,主要包括细菌、真菌、螨类和跳虫类。笔者在相关工作经验的基础上总结了蛹虫草栽培过程中易出现的病...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>8月20日,娄底新化西河镇村民周先生致电娄底新闻网,称在自家竹林前发现了一个"巨型蘑菇",个头之大令其八十岁的老母都啧啧称奇。据周先生介绍,此蘑菇直径约60 cm,通体白色,乍一看像一颗白色的大灵芝。"这个蘑菇长了三个多月了,开始一点点大,结果没想 …… 【关键词】 蘑菇； 村民； 发现； 新闻网； 灵芝； 新化； 西河； 竹林； 白色； 大令； 【分类号】S646...
【作者】 黄良水； 【机构】 浙江省常山县农业局； 【摘要】 描述金针菇生产过程中胡桃肉状菌的病害特征、发病条件,并对该病害提出了四个方面的预防措施。 【关键词】 金针菇； 胡桃肉状菌； 预防措施； 【分类号】S436.46
【作者】 冯纯乙； 【机构】 南京纯涯机电技术研究所； 【摘要】 <正>鉴于臭氧消毒的独特性能和广阔的应用领域,越来越多地被广大食药用菌业的科技、生产人员所认识,在生产中臭氧消毒设备逐步取代传统的紫外线照射和化学剂消毒。随之在市场上出现了多种类型的臭氧发生器件和臭氧消毒设备生产厂。为了保护使用者的自身利益,使买来的臭氧消毒设备在生产中发挥应有的作用,获得预期的消毒效果,在选…… 【关键词】 臭氧发生器； 特性...
【作者】 朱广凯； 【机构】 河南省太康县逊母口镇政府； 【摘要】 <正>1选用优质菌种优质菌种纯度高、生长势强、菌龄适中,无病毒、细菌、杂菌侵染。选用菌种时,要了解菌种的生长特性,是否适应本地栽培,菌种生产厂家是否按国家规定的菌种生产程序制作,最关键的是看菌种生长势、是否被污染、是否遭受害虫侵害及存放时间等。菌种适宜的菌龄应在40 d左右。 【关键词】 培养料； 优质高产； 无病毒； 双孢蘑菇； 菌种生产； 生长势...
【作者】 张妤； 金晖； 陈萍； 张拥军； 朱丽云； 李佳； 【机构】 中国计量学院生命科学学院； 【摘要】 目的:探讨不同粒径对香菇柄不溶性膳食纤维(IDFs)理化性质的影响。方法:制备不同粒径香菇柄IDFs,通过水合能力(膨胀力)、吸附性能(持油性及胆酸钠结合能力)的测定,分析粒径对香菇柄IDFs的影响。结果:原料粒径对香菇柄IDFs的理化性质可产生较大影响,其膨胀力随IDFs粒径减小逐渐增大,细粉极时膨胀力最大,为粗粉的2.01倍,粒径...
【作者】 颜振兰； 【机构】 南平市农业局； 【摘要】 应用多元统计成分分析法,对添加不同量猪粪渣竹荪中蛋白质营养价值的6个主要营养指标进行相关及主成分分析。结果表明:竹荪子实体的化学评分与生物价、营养指数和氨基酸比值系数分呈极显著正相关;生物价与营养指数和氨基酸比值系数分呈极显著正负相关。主成分分析显示,可将原6个营养指标综合为2个主成分,其累积贡献率可达99.63%。根据主成分对原性状的综合能力进行营养价值分...
【摘要】 <正>公司2012-2013年菇类盐渍产品包吨收购价,平菇一级7000元、二级6500元、三级6000元、四级5000元。姬菇一级8000元、二级6800元。草菇一级10500元、二级9000元、三级7000元。杏鲍菇一级9000元、二级7500元。白灵菇一级11000元、二级9500元。 【关键词】 长治市； 有限公司； 二级； 一级； 盐渍； 菇类； 商贸； 产品合同； 杏鲍菇； 鸡腿菇； 【分类号】F326.5...
【作者】 张孔金； 黎志银； 谢宝贵； 黄志龙； 【机构】 福建省食用菌技术推广总站； 福建农林大学生命科学学院； 【摘要】 通过在培养基中添加不同浓度的重金属铅、镉、汞和砷,研究秀珍菇对这4种重金属的吸收富集规律。结果表明,秀珍菇对这4种重金属都有一定的吸收富集作用,回归方程分别为:铅y=9.4489/(1+EXP(0.276054-0.023566x)),镉y=8.7337/(1+EXP(2.4744-0.799358x)),汞y=19.9212/(1+EXP(2.8405-2.2885 x)),砷y=1.9672/(1...
【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 简述了真菌一词的历史渊源、内涵与外延的发展与演变,"Fungi"与"Mycology"的汉语对应词。建议按照国务院的批示,使用科学名词(术语);提出与使用新名词(术语)要符合国家有关规定等。 【关键词】 真菌； 真菌学； Fungi Mycology； 内涵与外延； 对应词； 【分类号】S646...
【作者】 张寿橙； 张子川； 张石清； 【机构】 浙江省龙泉市林业局； 【摘要】 人类在适应严酷的山林环境生存与发展中,独自形成与农耕文化具有显著差异的物质文明与生存方式。他们阐长于从浩瀚的山与林之中,创造自身生存的物质财富,从而形成一种独特的文化。浙江龙泉及其周边的庆元、景宁等县、市,具有南方山林文化发展千年历史的典型特征,如何弘扬这种优良的文化遗存,增添现代林业之活力,为山区经济服务,乃一新的课题。以菇、...
【作者】 季新良； 张寿橙； 【机构】 浙江省龙泉市林业局； 【摘要】 <正>龙泉食用菌从20世纪的80年代初开始,便作为龙泉市林业局的一项重要任务,在全局推广。徐秀水局长为此抽调人马,在金沙林场成立了浙江省林业系统唯一的食用菌实验场。时丽水地区林学会也专门设立以张寿橙、吴鸣翔等同志为主的食用菌学组,浙江省林业厅国营林场开发公司号召全省国营林场以香菇生产为主开展多种经营。并以龙泉林场…… 【关键词】 菇耳发展； ...
【摘要】 <正>我公司大量供应灵芝、灵芝草、灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉、灵芝盆景、灵芝切片、灵芝精粉、段木灵芝等灵芝系列产品,质量保证,我公司欢迎新老客户前来咨询,洽谈合作。山东冠县灵芝基地常年大量供应各种规格灵芝产品。 【关键词】 灵芝产品； 山东冠县； 供求信息； 供应； 段木灵芝； 灵芝草； 系列产品； 公司； 破壁； 盆景； 【分类号】S567.31...
【作者】 龚兆培； 【机构】 浙江龙泉市安仁镇农业办公室； 【摘要】 <正>浙江龙泉市是食用菌生产的传统主产区,是世界香菇人工栽培发源地,发展食用菌历史悠久。位于龙泉市东部的安仁镇,被誉为中国南方黑木耳菌种第一乡,有着20多年黑木耳菌种生产历史,特别是进入2000年以来,镇党委、政府加快了产业结构调整步伐,注重培育发展地方特色产业,使食用菌产业尤其是黑木耳菌种生产取得快速发展,已成为农民增…… 【关键词】 安仁镇； 黑...
【摘要】 <正>本厂专业生产试管,日生产能力达万支,所生产各种规格试管,底厚、口圆滑,透明度高,经电脑程控退火炉高温处理,不掉底口,经久耐用。本厂以诚实守信的经营理念,更优的质量、低廉的价位惠顾新老用户。一、供优质试管:18mm×180mm、20mm×200mm、22mm×…… 【关键词】 玻璃仪器； 试管； 山东； 曹县； 服务； 生产能力； 经营理念； 退火炉； 电脑程控； 高温处理； 【分类号】F426.71...
【作者】 张寿橙； 【机构】 浙江龙泉市林业局； 【摘要】 <正>这些年笔者就人均GDP自2 000美元开始,恩格尔系数在40%以下开始,菇耳主产区出现菇林和谐一菇耳与森林生态同步和谐发展,食用菌市场消费增量加速的良好趋势,发表了不少文章和会议讲活,对此不少产地反响强烈,现结合有关媒体所提问题,作以下书面回答。一问:菇林和谐以什么为检验标准?答:浙江丽水地区庆元、景宁、龙泉、云和是全国也是全…… 【关键词】 菇耳； 森林生态...
【作者】 李小轩； 【机构】 甘肃省陇西县农业技术推广中心； 【摘要】 <正>近几年来陇西食用菌产业发展迅速,造成对棉子壳需求量较大,因棉子壳价格持续走高,菇农栽培成本明显上升,效益有所下滑。陇西县大量的玉米秸秆及中药材下脚料可利用。为降低菇农生产成本,促进食用菌产业健康可持续发展,陇西组织部分菇农利用玉米秸秆、当地主产中药材黄芪茎叶栽培姬菇并取得成功,经济、生态效益明显,目前已具相当规模。现将相关技术及经验...
【作者】 杨儒钦； 【机构】 吉林蛟河市白石山林业局； 【摘要】 <正>榆黄蘑颜色鲜艳型似花朵,香气扑鼻,味道鲜美,不但营养丰富,据资料介绍经常食用还有防治胃癌之功效。但如此典型的珍品——榆黄蘑市场上很难买到。其原因是:①榆黄蘑不易保鲜。采下后不足一天的时间就颜色变淡,没有新鲜感,失去原有的面容。②鲜榆黄蘑质脆,不耐压挤,经运输到销售,很难保持原来的状态。③不能及时采收,过早采收担…… 【关键词】 榆黄蘑； 出菇；...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>8月22日,中国北方食用菌交易市场正式开始招商运营,其启动仪式在接待中心隆重举行。各级政府及部门对此项目给予了极大的关注和支持,中国食用菌协会副会长李尚元、县长蔡福浩、县人大主任高玉怀、县委常委、县委办公室主任姜树君、副县长胡维民、县政协副主席林子武及省市县…… 【关键词】 食用菌市场； 交易市场； 中国北方； 招商； 一站式； 平泉； 交易区； 采购； 交易平台； 项目； 【分类号...
【作者】 连静； 【摘要】 <正>8月1日,在柞水县下梁镇解放村刘海波的食用菌基地里,一排排食用菌大棚整齐划一,一颗颗小香菇已经探出了头。该食用菌基地占地23.35×10~3 m~2,地栽香菇30万袋,可实现纯收入60万元。"我栽培的这些香菇的原料都是农业废弃物、秸秆或者树木的枝条,单这个项目大约每年能消耗农业废弃物40t。同时,我的食用菌基地充分利用了林下土地,节约了资源,树…… 【关键词】 食用菌栽培； 柞水县； 袋料香菇； 生态...
【作者】 芦笛； 贾身茂； 【机构】 《食用菌》杂志； 【摘要】 <正>《食用菌》杂志主编先生,贾老师:"‘菌’的多音多义现象及发展和变化"(食用菌,2012年第2期)。学者陈寅恪曾说:"凡解释一字即是做一部文化史。"近读《"菌"的多音多义现象及发展和变化》此文,也感受到贾老师的魄力和学识,由衷佩服。不过本着学术自由和进步的理念,我忍不住写一点读后感如下: …… 【关键词】 食用菌； 吕氏春秋； 多义现象； 字义； 假借字； 多音...
【作者】 龚举成； 郭兴华； 杨玉林； 王明安； 【机构】 湖北省房县人大常委会； 房县农业局； 【摘要】 立足房县耳菇自然资源、人文历史、品质特征、品牌建设优势,分析房县耳菇地理标志产品保护过程中存在的问题,提出强化房县地理标志产品保护对策。 【关键词】 房县黑木耳； 房县香菇； 地理标志； 保护； 【分类号】F203
【作者】 曹赞丽； 王小新； 杜景刚； 李涛； 【机构】 三门峡市湖滨区农业技术推广站； 三门峡市湖滨区农业局； 三门峡市湖滨区种子管理站； 【摘要】 <正>花菇是在恶劣环境条件下形成的一种畸形菇,其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,深受广大消费者的喜爱,其市场售价远远高于普通香菇。因此,在香菇生产中,提高花菇产量一直是广大菇农着力追求的主要目标之一。但长期以来,由于菇农对花菇形成机理认识不清,难以准确把握花菇生产技...
【作者】 郭爱兵； 宋长江； 李海峰； 【机构】 安阳市农科院； 【摘要】 随着生产规模的不断扩大,以农户为单位的大棚袋栽生产模式已不适应市场发展的要求,冷房生产模式已成为发展方向。而目前发展冷房生产有两个突出的问题需要解决:一是接种工作,需要有手工接种向机械接种转变,提高接种的速度和标准化水平;再一个是资金。冷房生产投资比较大,采用"公司(培养中心)+农户"的组织形式可最大限度地降低农户的投资门槛,有利于该模式...
【作者】 何成武； 郝利平； 【机构】 山西农业大学； 【摘要】 以金针菇为原料,研究了温度、pH以及底物浓度对多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性的影响。建立了金针菇酶促褐变反应的动力学方程,结果表明:金针菇PPO最适温度为50℃,最适pH5.0。采用Michaelis—Menten机理描述得金针菇PPO相应的动力学参数KM=0.075mol/L,Vmax=5.744U/min。同时,考察金针菇不同部位PPO活性,结果表明:菌柄上PPO活性>菌盖>菌柄中>菌柄下。 【关...
【作者】 李忠； 钟莹莹； 陈逸湘； 【机构】 梅州市微生物研究所； 【摘要】 初步介绍了梅州灰肉红菇资源的分布区域及其子实体的形态;红菇出菇地的生态环境,包括出菇季节、气候、土壤、植被等方面情况;提出了保护红菇资源的建议。 【关键词】 灰肉红菇； 生态环境； 资源保护； 【基金】 广东省科技计划项目:“梅州地区微生物种质资源基地建设”(编号:2009B06060001) 【分类号】S646
【作者】 邹湘月； 罗巍； 吴郑武； 刘东波； 谢红旗； 【机构】 湖南农业大学园艺园林学院； 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室； 湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室； 【摘要】 以发酵液中北虫草生物量、胞内胞外多糖含量为指标,筛选出最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为麸皮,KH2PO4和ZnSO4为最适无机盐。通过三因素三水平的正交实验,优化出北虫草菌丝生物量及多糖得率的液体发酵培养基,最佳配方为玉米粉4.8%,麸皮0.6%,KH...
【作者】 杨泽涛； 李莉； 李剑梅； 朱万琴； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 对卫星灵芝2号菌株的液体深层发酵培养基及培养条件进行了研究。结果表明:最佳发酵培养基为:葡萄糖3%,豆饼粉1.5%,酵母膏1%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸镁0.05%,VB11片/L,pH6.0。最佳摇瓶发酵条件为:发酵周期48h、接种量10%,装液量100mL,摇床转速180r/min,温度29℃,初始pH6.0。发酵条件优化后,菌丝体干重可达1.63g/100mL。 【关键词】 卫星灵芝...
【作者】 邢振楠； 臧海莲； 李滇华； 郭兴； 【机构】 伊春林业科学院； 【摘要】 利用真菌原生质体融合技术,以香菇(Lentinula edodes)为研究对象,酯酶同工酶作为遗传标记,应用正交试验对酶解反应的温度、时间、pH以及酶浓度进行筛选。通过酯酶同工酶电泳法与拮抗实验,确立新香菇菌株4株,结合小兴安岭地区气候条件,L1、L5为适宜小兴安岭新菌株。 【关键词】 原生质体； 酯酶同工酶； 正交试验； 【分类号】S646.12
【作者】 闫静； 周祖法； 朱徐燕； 【机构】 杭州市农业科学研究院蔬菜所； 杭州市余杭区农业局农技推广中心； 【摘要】 比较三个金福菇菌株在含40%的菌糠料上的菌丝生长情况和生物转化率,结果表明:1号菌株菌丝平均生长速度为0.280cm/d,菌丝洁白、浓密。2号菌株菌丝生长缓慢,生长势弱,而且污染率高达12.3%。3号菌株菌丝生长情况介于1、2号菌株之间。但是从生物学转化率看,三个菌株生物学转化率均在90%以上,而且三个菌株之间差...
【作者】 刘海英； 李秋艳； 张运峰； 张淑红； 范永山； 【机构】 唐山市农业科学研究院； 河北省乐亭县农业局； 唐山师范学院生命科学系； 【摘要】 <正>唐平26由唐山市农业科学研究院和唐山师范学院利用原生质体融合技术,从众多融合菌株中筛选到的一个优良菌株。通过2007-2011年的多点比较试验,该菌株菌肉肥厚、粗多糖含量高,菇形美观,口感嫩滑。唐平26出菇温度范围广,适合春季和秋冬季两季出菇,高产、高抗细菌性褐斑病,耐运...
【作者】 李永文； 【机构】 贵州铜仁市万山区农牧科技局； 【摘要】 对母种、原种、栽培种制作中通气棉塞改进试验,结果表明,利用橡皮盖体代替棉塞能够有效地避免菌种杂菌污染,工效高,成本低。 【关键词】 菌种制作； 橡皮盖； 封口塞； 【分类号】S646
【作者】 刘冰； 王后平； 李海东； 张汉波； 曹安江； 杨明挚； 【机构】 云南大学生命科学学院； 云南省昭通市天麻研究所； 【摘要】 选用壳斗科及桦木科常见树种的细小枝条和叶片及农作物茎干培养蜜环菌,分析测定菌丝体的长势和性状并对材料进行评价。筛选出玉米秸秆可作为蜜环菌菌包生产的最佳原料,而麻栎枝段可作为天麻种植中替代菌材的最适材料。玉米秸秆添加2%蔗糖可显著增加菌丝产量和缩短培养周期。与麻栎枝段相比,质...
【作者】 赵红萍； 王建宝； 付振艳； 闫红霞； 雷勇刚； 陈庆宽； 刘安全； 【机构】 新疆玛纳斯县农业技术推广中心； 福建三明食用菌技术推广站； 中国科学院新疆理化技术研究所； 【摘要】 利用玛纳斯县丰富的作物秸秆和牲畜粪便,设计七个不同配方,栽培姬松茸。结果表明:最佳原料配方有两个:①棉秆42%,棉子壳20%,牛粪32%,过磷酸钙2%,石灰2%,尿素1%,石膏1%;②棉秆32%,玉米芯30%,牛粪32%,过磷酸钙2%,石灰2%,尿素1%,石膏1%。 【...
【作者】 陈志平； 【摘要】 <正>5月23日,顺昌县竹荪协会邀请客商与会员代表在家门口面对面的洽谈竹荪产销事宜。顺昌县是"中国竹荪之乡"之一。为了减少流通环节,增加收入,协会在大历镇举办竹荪产销对接会,邀请客商与周边岚下、高阳、建西等乡镇会员代表在家门口面对面的对接,就竹荪无公害、色泽、干湿度、捆绳、价格、交货方式等事宜进行洽谈,并 …… 【关键词】 竹荪； 顺昌县； 对接； 增加收入； 流通环节； 无公害； 干湿度...
【作者】 王爱仙； 刘福阳； 巫仁高； 邓文明； 【机构】 福建省南平市农业科学研究所； 【摘要】 <正>近年来,闽北地区逐步尝试应用菌草栽培各种食用菌。笔者以菌草为主要栽培料,进行栽培大球盖菇试验,希望为寻找栽培大球盖菇新原料提供依据。现将试验结果报告如下。1材料与方法1.1供试材料供试菌株大球盖菇(引自三明市真菌研究所)。供试草本植物种类:皇竹草(巨菌草)。1.2供试配方①菌草80%,谷壳20%;②稻草80%,谷壳20%。培养料...
【作者】 陈小央； 罗春惠； 金慧丽； 陈根明； 【机构】 浙江勿忘农菇业有限公司； 【摘要】 为充分利用浙江省农业资源,将蚕豆种子下脚料用于工厂化栽培金针菇。试验表明20%蚕豆粉配方出菇快而整齐,生产周期较短,产量较高,品质优。 【关键词】 蚕豆种子； 工厂化； 配方试验； 【基金】 2010年浙江省农业科技转化项目 【分类号】S646.15
