【作者】 黄法； 杨舒惠； 莫明和； 【机构】 黔南广播电视大学； 金雨庄生物科技有限公司； 云南大学生物资源保护与利用重点实验室； 【摘要】 利用复合培养基在28℃下培养草酸青霉Mo-Po菌株10d可获得孢子含量为9.47×1010个/g的腐熟剂;添加0.25%、0.5%和0.75%的Mo-Po腐熟剂能促进堆体快速升温和延长高温(60℃以上)时间;在堆肥的第19天~第21天之前,Mo-Po的分生孢子逐渐增加至1.24×107~2.09×107个/g,之后逐渐下降至4.05×107~...
【作者】 马庆芳； 张介驰； 张丕奇； 孙喜娟； 李一经； 【机构】 东北农业大学动物医学院； 黑龙江省科学院微生物研究所； 【摘要】 试验以玉米芯的粒径和培养料含水量为试验因素,设计出两因素三水平的正交试验,以纯木屑培养料为对照进行栽培黑木耳试验。结果表明,玉米芯粒径0.5cm,培养料含水量65%为最佳试验组合,栽培黑木耳出耳齐、平均袋产量51.5g,产量高于对照组,可以在生产中推广应用。 【关键词】 玉米芯； 颗粒； 培养...
【作者】 李九英； 魏银初； 班新河； 王震； 魏晓春； 【机构】 驻马店市农业科学院； 驻马店市种子管理站； 【摘要】 利用玉米芯替代部分木屑原料栽培香菇,找出最佳玉米芯添加量。结果表明:15%(以重量计)以内玉米芯添加量,既不影响产量,又不影响香菇风味。 【关键词】 香菇； 玉米芯； 栽培； 适量； 【文内图片】 添加10%玉米芯发菌情况 添加30%玉米芯发菌情况 【基金】 现代农业产业技术体系专项资金资助 【分类号】S646.12
【作者】 陈丽； 叶晓星； 甘庆军； 姚炜卿； 【机构】 庆元县食用菌科研中心； 庆元县食用菌管理局； 【摘要】 利用红豆杉剥皮枝条、提取后的残渣等为基本原料,与阔叶林木屑制成不同组合,进行相关栽培配方试验。结果表明:用红豆杉栽培香菇是可行的,香菇在各配方上均能生长,但差异较大。以配方②(红豆杉渣39%,阔叶林木屑39%,麸皮20%,红糖1%,石膏1%)香菇产量最高,高于对照,子实体中紫杉醇类化合物10-去乙酰基-7木糖紫杉醇含量最...
【作者】 黄鹏； 孙廷； 【机构】 河南省南阳农业学校； 【摘要】 利用生产纤维乙醇的糟粕(工业废料)为主培养料,分别混配棉子壳、大豆秆、稻草、麦草四种辅料做四个配方,与对照配方(棉子壳、大豆秆)栽培平菇对比试验。培养料经7~8d发酵处理,采用"秸秆专用"平菇菌种接种,聚乙烯塑料袋装料,两头和中间各播种一层,常规栽培管理模式。出菇管理无采取任何增产措施,共出菇五潮菇,其生物转化率达120%。试验结果表明糟粕作为主料配合秸...
【作者】 陈小央； 罗春惠； 金慧丽； 陈根明； 【机构】 浙江勿忘农菇业有限公司； 【摘要】 试验将部分金针菇废料二次用于工厂化栽培金针菇,结果表明5%金针菇废料配方出菇快,整齐度好,生产周期与目前工厂化生产配方基本一致,产量高,品质优,可用于工厂化生产。日产10t的厂家据此配方生产,年可节本21.6万元。 【关键词】 金针菇； 废料二次利用； 配方试验； 培养料； 【基金】 2012年浙江省农业科技转化项目 【分类号】S646.15
【作者】 丁毅； 王新俭； 杜顺刚； 【机构】 河南省西峡县农业技术推广站； 【摘要】 <正>不同香菇栽培模式应选准对应的品种,这是栽培香菇最基本的常识。但现有的香菇生产有的是在半人工设施而非完全靠自然气候条件下进行的,而且每种生产模式其栽培期都有相当长的接种期弹性,这就给同一模式选用不同类品种提供了可能。就品种而言,由于各地气候条件之差异,以及…… 【关键词】 香菇； 栽培模式； 品种； 【文内图片】 棚栽香菇...
【作者】 刘军利； 袁昆； 李春彦； 【机构】 宝鸡市渭滨区蔬菜技术推广站； 【摘要】 <正>近年来,我国食用菌的栽培面积及产量都有大幅度提高,但在栽培食用菌过程中,污染率一直居高不下,给制种单位和菇农带来较大损失。由于食用菌菌种在生产中起着至关重要的作用,笔者根据自己在双孢蘑菇制种实践中的经验谈几点提高菌种成品率的措施,供食用菌生产者参考。 【关键词】 栽培种； 制种技术； 双孢蘑菇； 【分类号】S646...
【作者】 鲍文辉； 尹仁福； 鲍震海； 【机构】 浙江省丽水市农业科学研究院； 浙江省庆元县菇得力生物科技有限公司； 【摘要】 针对灰树花栽培中出菇率低的技术难题,开展影响出菇率因素相关研究分析,总结出避光培菌防黄水、强光刺激催蕾、高氧高湿展叶以及靠接补救等为核心的实现菌棒全面出菇的观点和相应技术措施。 【关键词】 灰树花； 出菇率； 影响因素； 【分类号】S646
【作者】 李正飞； 【摘要】 <正>双孢蘑菇的春季管理是指3-5月这段时间的管理,其间温度由低到高,料pH由高到低,发酵料养分逐步减少,病虫害逐步侵染。因此,春季管理的重点是调温、调水、调酸碱度,补肥与防治病虫害。具体来说,要抓好七点。一是要调节温度。早春阶段棚内温度低,此时应以增温 …… 【分类号】S646.11...
【作者】 邬达敏； 刘昌林； 肖鸣鹤； 邹新建； 熊正葵； 洪香娇； 【机构】 南昌市农业科学院； 【摘要】 采用食用菌平菇类品种进行鱼塘浮床栽培与常规室内栽培作比较,选出了适应鱼塘浮床栽培的平菇菌株,结果表明鱼塘浮床栽培平菇是可行的。 【关键词】 鱼塘； 浮床； 食用菌栽培； 【文内图片】 浮床构造图 浮床栽培菌菇出菇状况 特抗650浮床栽培与室内对照日产量曲线分布图 【基金】 国家支撑计划“长江下游池塘高效生态养殖...
【作者】 赵厚坤； 李云龙； 刘官久； 【机构】 大兴安岭地区农业林业科学研究院； 【摘要】 <正>黑木耳菌袋下地时,通过对黑木耳菌袋开小孔和大"v"型口的对比试验,在产量和商品质量上都有很大的不同。采用小孔技术栽培黑木耳,是不增加任何成本而增加效益的有效途径。现将试验结果总结如下。1材料与方法 …… 【关键词】 黑木耳； 小孔； “V”型口； 效益分析； 【文内图片】 大口搜给出耳场班口2小孔纽地出耳 【分类号】S646.6...
【作者】 汪洁； 刘广建； 全卫丰； 薛璟； 季宏更； 【机构】 江苏省苏微微生物研究有限公司； 【摘要】 通过利用农业废弃物茶枝条及不同浓度的无机硒进行培养基配方的灵芝栽培筛选,筛选出能最大化利用茶枝条,同时灵芝的有机硒含量高的培养基配方。通过灵芝设施化栽培,满足灵芝生长的最佳条件,提高灵芝的产量及品质。通过利用无公害栽培技术保证灵芝产品的安全性。 【关键词】 茶枝条； 富硒； 设施化； 无公害； 灵芝栽培； ...
【作者】 马凤； 闫宝松； 张跃新； 【机构】 黑龙江省林副特产研究所； 【摘要】 <正>黑木耳栽培原料主要为阔叶木屑。近年来,随着木材采伐量的减少,阔叶木屑资源紧缺,价格上涨,因此,需要拓宽黑木耳栽培原料渠道,降低黑木耳生产成本。黑龙江省桦树、杨树等树种分布广,其萌生枝条生长速度快。桦树、杨树萌生枝条含有黑木耳生长发育所需的营养物质,可作为黑木…… 【关键词】 桦树； 杨树； 培养料； 黑木耳； 【基金】 黑龙江森...
【作者】 董飞； 刘国华； 【机构】 山西省襄汾县农业委员会； 【摘要】 结合白灵菇在当地生产实际,着重针对生产环境、原料配制、装袋灭菌、接种、发菌培养、出菇管理、无害化防治等进行研究,探索出工厂化、标准化无公害栽培白灵菇的技术要点。 【关键词】 白灵菇； 工厂化； 栽培技术； 【分类号】S646
【作者】 栾泰龙； 【机构】 黑龙江省牡丹江林业科学研究所； 【摘要】 <正>近年来,松杉灵芝的药用价值越来越多地被社会所认可,其野生品价格随着市场的供不应求而逐步上涨,野生松杉灵芝的产量已经完全不能满足人们的需要。由于人为乱采滥挖以及天然生态环境的变化,野生松杉灵芝资源已经非常稀少。从生态和资源保护的角度对松杉灵芝这种珍稀药用菌进行保护性的仿生栽培,提高其产量,满足社会需求显 …… 【关键词】 松杉灵芝； 生...
【作者】 黄忠乾； 谭伟； 郑林用； 唐利民； 苗人云； 【机构】 四川省农业科学院土壤肥料研究所； 四川省农业科学院科技管理处； 四川金地菌类有限责任公司； 【摘要】 针对四川食用菌栽培情况,利用金针菇和毛木耳适宜一高一低温度栽培的特点,一菇一耳轮作,形成金针菇与毛木耳双季高效栽培技术,提高菇棚利用率,降低生产成本,增加效益。 【关键词】 金针菇； 毛木耳； 双季； 高效栽培技术； 【基金】 国家现代农业食用菌产业...
【作者】 李文武； 薛菲菲； 周建方； 【机构】 河南省郑州市农业技术推广站； 河南省三门峡市农业局； 河南省三门峡市农业技术推广站； 【摘要】 <正>温度是影响香菇生长的重要因素之一。在香菇生产的各个环境因子中,湿度、通风、光照等比较容易调控,而温度调控的难度相对比较大,在一定程度上说,香菇生产核心是温度调控。要将温度调控在适于香菇生长的范围之内,就要根据香菇不同发育阶段的温度要求以及变化规律,采取相应的管理...
【作者】 陈娇娇； 黄日保； 张贻意； 龙素梅； 【机构】 广西农业科学院桂中分院； 柳州市农业科学研究所； 【摘要】 充分利用葡萄的下脚料变废为宝,为桂中地区利用葡萄枝栽培食用菌提供理论依据。利用不同配方的葡萄枝生料栽培姬菇,通过对比试验,筛选出最佳配方比。三个配方中,配方2栽培的姬菇菌丝生长速度快,菌丝洁白、强壮,菇形良好,肉质厚实,产量和生物转化率高,具有很好的经济价值。配方2:葡萄枝屑45%,棉子壳45%,麸皮6%,...
【作者】 阮周禧； 阮晓东； 李月桂； 阮时珍； 黄巧珍； 陈强； 郑界； 赖伟红； 陈家意； 【机构】 江西省赣州市创新生物科技研究院； 福建农林大学金山学院食品科学系； 福建宁德市华林微生物研究所； 【摘要】 <正>大杯蕈,又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。英文名(Big Clitocybe)。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,常被采集食用,其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻...
【作者】 刘代宽； 【机构】 安徽来安县宽大菌业发展公司； 【摘要】 <正>秀珍菇口感鲜美脆嫩,出菇季节又逢高温:正值食用菌淡季,反季节栽培出菇售价高效益好,栽培原料广适宜城乡反季节栽培。1原料配方因地适宜选原料①棉子壳30%,木屑15%,玉米芯30%,麸皮20%,玉米粉2.5%,石膏1%,石灰1.5,水1∶1.3。②玉米芯62.5%,木屑15%,麸皮15%,石灰2.5%,水1∶1.6。③工 …… 【分类号】S646...
【作者】 黄良水； 高明金； 【机构】 常山县食用菌研究所； 常山明金制冷设备商行； 【摘要】 <正>秀珍菇反季节生产普遍采用菌包冷房打冷处理出菇,这种方式虽然投入较低,但是子实体在伸长期受高温影响不能正常生长,往往不能取得好的效益。特别是层码摆放的中、上层影响更为严重,质量差,产量也低,而高温时段往往也是菇价最高、赢利最好的阶段。2012年浙江临海一栽培户(郑志祥)根据笔者建议利用窗机冷库进行冷房式栽培秀珍菇的试...
【作者】 卢亨琼； 【机构】 福建省古田名贵珍稀食药用菌驯化中试基地； 【摘要】 <正>近年来,黑木耳从北方引进南方栽培取得了成功,但也存在一些技术难题,比如菌棒霉烂严重,挫伤了菇农生产的积极性。笔者将多年经验总结如下,以与同行及广大菇农交流借鉴。1栽培菌株要引进抗逆性强的菌株,目前华中农业大学菌种试验室 …… 【关键词】 黑木耳； 露地栽培； 技术要点； 【分类号】S646.6...
【作者】 曹德宾； 姚利； 杨光； 王艳芹； 袁长波； 王广来； 刘文明； 【机构】 山东省农业科学院农业资源与环境研究所； 临沂市郯城县食用菌研究所； 寿光市食用菌试验示范基地； 【摘要】 <正>平菇,是食用菌中生产数量最大的品种,据资料,在山东等地的平菇产量约占食用菌总产量的40%以上,并且因其生产性状泼辣、易于栽培、适于地产地销、生物学效率较高等显著特点,被广大菇农朋友接受的同时,也被消费者所普遍喜爱。自上个世...
【作者】 牛艳萍； 【机构】 山西长治市微生物研究所； 【摘要】 对核桃肉状菌发病特征及部分食用菌发病症状进行描述并提出了一些防治措施。 【关键词】 核桃肉状菌； 形态特征； 发病症状； 防治措施； 【分类号】S436.461
【作者】 芦菲； 李波； 吴红霞； 刘晓林； 【机构】 河南科技学院食品学院； 徐州林泉绿色食品饮料厂； 【摘要】 通过研究影响饮料品质的各种因素,得到最佳工艺条件,即100℃预煮15min,菇汁与乳汁比例为2∶1,添加3%蔗糖,0.02%柠檬酸和0.02%苹果酸调节甜酸比,加0.1%羧甲基纤维素(CMC-Na)和0.03%卡拉胶作稳定剂,加0.03%蔗糖酯和0.01%单甘脂作乳化剂。复合饮料蛋白质含量为1.2%,总糖含量为5.4%,可溶性固形物含量为7.0%,pH值为5.5。...
【作者】 李世华； 【机构】 湖北十堰市农科院； 【摘要】 <正>食用菌菌丝拮抗法是食用菌菌种区别性鉴定的一种初步方法,通常采用平板菌丝拮抗法,其操作较简便,用时短。但不同种类食用菌的菌丝生长特性差异表现较大,带来对拮抗表现(隆起、隔离、沟槽等)的感官尺度难以把握,需要相关 …… 【分类号】S646...
【作者】 高杰； 宋欣； 周贤； 翁丽丽； 王淑敏； 【机构】 长春市宽城区奋进医院药剂科； 长春中医药大学； 【摘要】 目的建立花菇中麦角甾醇含量的测定方法。方法采用高效液相色谱方法,采用Diamonsil(TM)C18分析柱(250×4.6mm,5μm),流动相为甲醇,流速1.0mL/min,检测波长283nm;柱温25℃;结果麦角甾醇进样量在2~8μg之间与峰面积呈良好的线性关系,r=0.9999;平均回收率为99.88%,RSD为0.16%。方法具有较高的专属性、准确性、重...
【作者】 芦笛； 【机构】 University of Kent； 【摘要】 作为科学知识发展的最基本载体,语言文字的词义或字义是否被正确解释或理解关涉尤大。中国自上世纪90年代起发生的关于mycology一词汉译名的争论,即体现了科学词汇在不同语言文字之间准确地对应转换的难度。这时词源学作为一种辅助工具,其价值就尤显重要了。在真菌学领域里,英文词fungus、mushroom、toadstool和mycology在科学研究和日常生活中相对使用较为频繁,涵义也较...
【作者】 李琦珂； 曹幸穗； 【机构】 南京农业大学人文学院； 中国农业博物馆； 【摘要】 食药用菌是一种高蛋白营养食品。木腐食药用菌传统的栽培方法以树木为基料,经孢子自然传播生菌,往往对树木乃至森林造成损耗甚至破坏,其经济效益尚好,生态效益较差。在新技术条件下,现代食药用菌栽培巧妙利用农林业废弃物,形成循环产业。这是一种既有经济效益、又讲生态效益的生态农业技术,值得大力推广。 【关键词】 食药用菌； 栽培技术...
【作者】 李文斌； 薛斐斐； 周建方； 【机构】 河南省郑州市农业技术推广站； 河南省三门峡市农业局； 河南省三门峡市农业技术推广站； 【摘要】 <正>需求决定生产。任何一项产业,能否快速发展,有多大的发展潜力,关键在于市场。与其它任何产业一样,市场也是香菇生产的基础,没有一定的市场需求,香菇生产的发展就无从谈起。大家都认为香菇生产发展前景十分广阔,但未来香菇市场容量到底有多大?发展前景究竟"广阔"到什么程度?想必...
【摘要】 <正>2002年《食用菌》全年、合订本,30元;2003年《食用菌》增刊6元;2004年《食用菌》第1期,6元;2005年《食用菌》第1期,6元;2006年《食用菌》1、6、增刊,18元;2007年《食用菌》1、2、4,共18元;2009年《食用菌》2、3、4、6,共36元;2010年《食用菌》全年51元;2011年《食用菌》2、4、5、6,共36 …… 【分类号】+
【作者】 郭永红； 张微思； 罗孝坤； 方波； 罗晓莉； 桂明英； 【机构】 昆明食用菌研究所； 云南省林业科学院； 【摘要】 在生态调查基础上,采取面上调查与定点研究相结合的方法,对滇南地区"大红菇"进行了生态学分析研究,分别介绍了滇南地区大红菇生长分布区气候条件、林地气候、土壤、植被等生境的调查及分析结果。 【关键词】 滇南地区； 大红菇； 生态学； 【分类号】S646...
【作者】 林友红； 李汝芳； 陈勇光； 【机构】 永康市经济特产站； 永康市食用菌研究所； 【摘要】 "毛芋/竹荪—水稻"新型农作模式,利用生态系统中各物种的生物学特性与环境条件相协调的原理,通过芋田间作竹荪,毛芋早采接茬晚稻的研究和技术配套,打破了增收结构,显著提高土地利用率、产出率,比传统种毛芋成本增加208.9%,利润提高721.9%,既大幅度增加农民收入,又稳定粮食生产。同时通过经粮结合,水旱轮作,把废弃物资源化循环利...
【作者】 蒋宁； 刘红锦； 张苏珍； 陈忠立； 孙道权； 【机构】 江苏省农业科学院农产品加工研究所； 国家桑蚕茧丝产业工程技术研究中心； 鑫缘茧丝绸集团股份有限公司； 【摘要】 将桑黄菌种分别接种于不同成分培养基上进行培养,以桑黄菌丝体生物量、粗多糖产量和黄酮产量为指标,筛选出桑黄菌丝培养最适培养基。采用苯酚—硫酸法测定粗多糖含量、UV法测定总黄酮含量。最终结果表明桑黄固体培养基的最优组合:玉米粉70%,豆粕28%...
【作者】 许庆国； 【机构】 泰安市农业科学研究院； 【摘要】 北虫草菌种在保藏一段时间后,菌种会失去活力,衰老退化,造成产量下降,甚至绝产。因此,规模生产菌株遗传性状保持稳定是很重要的。试验用北虫草子实体的两个部位进行分离试验,优选出适合北虫草生产的分离菌种。试验结果:选取鲜嫩北虫草子实体顶端靠尖1~2cm处,不去皮,结果表现性状优异,遗传性状稳定一致。而在子座以上部位,去皮移植,则表现生长力弱。 【关键词】 北虫...
【作者】 刘欣； 张宗豪； 徐海峰； 马少丽； 李玉玲； 【机构】 青海省畜牧兽医科学院； 【摘要】 对冬虫夏草菌的液体培养基进行了优化研究。以中国被毛孢YS-08-4菌株为试验材料,采用四因子二次回归通用旋转组合设计的方法,筛选出中国被毛孢菌YS-08-4菌株最佳发酵培养基配方,并建立了回归数学模型。中国被毛孢YS-08-4菌株优化发酵培养基的最佳配方:氮源A60%,KH2PO40.23%,氮源B2%,葡萄糖2.71%的组合为本项试验中最佳组合。冬虫...
【作者】 方白玉； 【机构】 韶关学院英东生命科学学院； 【摘要】 采用垂直聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分别对粤北5株野生灵芝与9株栽培灵芝进行酯酶和过氧化物酶同工酶及可溶性蛋白进行比较与分析,并通过聚类分析对比各菌株间的遗传差异性。结果表明:酯酶和过氧化物酶同工酶酶谱在酶带数量和酶活性方面都表现出一定的差异;供试各菌株间可溶性蛋白差别不大。进一步采用两种同工酶综合聚类分析发现,14株菌株分为13类,野生灵芝菌株与...
【作者】 杨儒钦； 【机构】 吉林蛟河市白石山林业局； 【摘要】 <正>在食用菌栽培过程中,杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因,如何将杂菌污染的损失降至最低,现总结如下(以黑木耳为例),以供读者参考。1试管母种(斜面培养基)在菌种分离或继代扩繁时,由于种种原因,造成培养基受杂菌污染,早期发现可采取如下处理。1.1种接前发现细菌污染早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小,应立即淘汰被污染试管,之后将剩余...
【作者】 马凤； 闫宝松； 张跃新； 【机构】 黑龙江省林副特产研究所； 【摘要】 <正>阔叶木屑是黑龙江省栽培黑木耳原料,近年来,随着木材采伐量的减少,阔叶木屑资源紧缺,价格上涨。因此,需要拓宽黑木耳栽培原料渠道,降低生产成本。黑龙江省林区各种疏林、清林剩余物丰富,笔者利用各种疏林、清林剩余物进行黑木耳栽培,取得了成功,为栽培黑木耳提供了后备替代资源。现将试验总结如下。 【关键词】 疏林、清林剩余物； 黑木耳； ...
