【作者】 李杨； 郝捷； 陈飞； 朱巍巍； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 沈阳农业大学； 【摘要】 采用压缩秸秆替代部分木屑栽培平菇,设置8个栽培料配方,观察并记录。结果表明,在配方栽培料上面的平菇菌丝,产量及长速有明显差异,其中10%和20%秸秆替代木屑试验组均高于添加木屑试验组,每袋产量最高可达544.8g,生物转化率可达到136.2%,有显著的增产作用。 【关键词】 压缩秸秆； 木屑； 平菇； 【分类号】S646.14
【作者】 周佳燕； 陶鸿； 卜文文； 赵大刚； 【机构】 安徽农业大学园艺学院； 【摘要】 以棉子壳、棉秸秆、棉桃壳为栽培主料栽培杏鲍菇,经过对菌丝生长速度、产量、生物学转化效率、多糖含量及子实体形态特征的分析。结果表明,配方①-⑥栽培杏鲍菇菌丝生长速度为5.26~7.59mm/d,明显快于配方⑧的4.57mm/d;配方①~⑦的多糖含量最低为1.563%,最高为1.784%,高于配方⑧的1.558%;配方①、②产量较高,配方④和配方⑦相近,都高于CK;菌...
【作者】 于建光； 李瑞鹏； 陆建刚； 常志州； 顾元； 【机构】 江苏省农业科学院农业资源与环境研究所； 江苏省农业废弃物资源化工程技术研究中心； 南京农业大学资源与环境科学学院； 无锡市祥云菇业有限公司； 【摘要】 为更好地提高隧道式堆制生产双孢蘑菇基料的质量,从而满足双孢蘑菇生产中对产量和品质的要求,进而为秸秆和奶牛场废弃物混合堆制双孢蘑菇栽培基料提供理论依据和技术支持,通过采集7个批次隧道堆制生产的栽...
【作者】 张忠伟； 姜涛； 魏立敏； 薛建臣； 赵桂敏； 【机构】 辽宁抚顺市农业科学研究院； 【摘要】 香菇新品种抚香2号利用长白山野生香菇菌株野香3号和生产应用品种L66远缘亲本,采用单孢杂交技术,配成异合体菌株。经四年出菇试验,产比试验和生产试验选育而成。具有出菇早、产量高、优质菇率高、适宜北方地区春夏秋三季出菇等优良性状。 【关键词】 香菇； 单孢杂交； 品种； 选育； 【文内图片】 香菇抚香2号子实体1材料与...
【摘要】 <正>农业生产有问题三农热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海12316三农服务热线由上海市农业委员会主办,是在上海"农科热线"基础上扩容的一条公益性服务热线,提供农业生产技术、农产品市场信息、支农惠农和农村集体"三资"政策等方面的咨询服务。 【文内图片】 食用菌业、种植业、养殖业构筑成的农业生态大系统 【分类号】F326.6...
【作者】 陈永生； 陈娟； 【机构】 河南省卢氏县职专食用菌菌种厂； 河南省卢氏县一中； 【摘要】 <正>香菇是世界著名食用菌,其味道鲜美,营养丰富,素有"山珍"之称,是理想的低脂肪、高蛋白的保健食品。随着人们收入水平的提高以及对香菇营养、药用价值的认识,香菇消费群体不断扩大,市场销售量迅速增加,香菇生产具有广阔的发展前景。为迅速发展的香菇生产形势所鼓舞,近年来,社会各界人士纷纷涉足香菇生产领域,不少栽培者甚至斥资...
【作者】 龚凤萍； 竹玮； 【机构】 信阳市农业科学研究所； 【摘要】 对河南省食用菌产业发展现状做详细介绍,指出目前产业发展存在的问题,并探讨如何使产业做大做强、产业发展与资源保护的协调及对废菌包的循环利用实现生物能源的多层次增值等问题。 【关键词】 河南省； 现状； 发展策略； 食用菌产业； 【分类号】F326.13
【作者】 马吉成； 王有坤； 【摘要】 <正>日前,黑龙江省宝清县夹信子镇山泉食用菌种植专业合作社在河泉村正式揭牌成立,县妇联、镇村负责同志和首批入社的35户食用菌栽培户参加揭牌仪式。据了解,这是该镇由农民自发组织并依法获准成立的首家食用菌种植专业合作社。近年来,随着人民物质生活水平的提高,食用菌销售行情逐年看好,当地部分群众在食用菌大王于庆斌、王艳夫妇俩的带领下,利用…… 【分类号】F326.13;F321.42...
【作者】 王锋尖； 周向宇； 柯尊伟； 江爱明； 【机构】 郧阳师范高等专科学校生物化学与环境工程系； 【摘要】 在香菇生产流程中,菌丝转色是决定效益的关键环节,也是生产实践中经常出现的棘手问题。了解香菇转色的影响因素、掌握正确的转色方法,对指导香菇生产具有重要的现实意义。介绍了影响香菇转色的因素及相应的管理技术,以期为香菇生产提供指导。 【关键词】 香菇； 转色； 食用菌； 【基金】 郧阳师范高等专科学校科研...
【作者】 李吉中； 【机构】 陕县农业局； 【摘要】 <正>香菇是世界著名食用菌之一,其味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。十多年来,随着人们生活水平的提高,交通条件的改善,以及对香菇营养、药用价值认识的逐步深入,国内鲜香菇消费市场迅速扩大,栽培香菇的农户越来越多。然而,对相当一部分地区来说,香菇生产仍然是新兴产业,许多菇农对香菇栽培认识肤浅,生产中存在着一些不容忽视的问题。下面就香菇生产中应注意的几个问题作一归纳...
【作者】 胡建平； 吴银华； 毛可荣； 【机构】 浙江省庆元县食用菌科研中心； 【摘要】 <正>灰树花营养丰富,不但具有很高的食用价值,也具有很好的医药保健价值。食用灰树花能抑制高血压、防止动脉硬化及糖尿病的发生,所含灰树花多糖具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力的功效。浙江庆元县是灰树花的主产区,每年灰树花产量在1500万棒左右。自从推出灰树花菌棒式栽培及覆土二次出菇技术[1]以来,该种模式已被菇农广泛接受,但是该方法...
【作者】 黄磊； 【机构】 宜州市农业局； 【摘要】 采用新式"移动制冷"机组对秀珍姑菌包冷刺激出菇,有效地解决秀珍菇夏季栽培旧式出菇方法"投资大、费用高、菌包破损多,产量不高"的问题,探索出适应宜州市桑枝秀珍菇夏季出菇技术。 【关键词】 夏季； 秀珍菇； 移动制冷； 固定冷库； 节支； 增效； 【文内图片】 双盖双架双膜-“网屋脊式”菇棚（“网屋脊式”菇棚，中间为水泥通道，两边为菌包架 移动砚冷机且示t翻 果用移动翻...
【作者】 王庆武； 安秀荣； 唐丽娜； 兰玉菲； 【机构】 泰安市农业科学研究院； 【摘要】 <正>金福菇是近几年新开发的珍稀高温型食用菌,其子实体硕大、质地硬、口感好,鲜品货架时间长;适宜夏季栽培,解决了目前北方菇棚周年栽培和夏季鲜菇市场需求的问题。传统金福菇栽培多采用地栽模式,该栽培模式占地多、用工多、污染连片不可控;而袋栽模式可单层或层架栽培,节约用地,污染可控,省工省时。笔者通过对袋栽各因子调查、栽培示范...
【作者】 陈雪凤； 卢玉文； 梁云； 李永明； 覃霞； 陈德荣； 【机构】 玉林市微生物研究所； 【摘要】 结合玉林市养蚕方式和猴头菇的栽培管理特点,试验探索出利用冬季闲置蚕房桑枝栽培猴头菇的合理栽培模式:短袋两头接种地面摆放出菇。利用桑枝栽培的猴头菇多糖含量0.32%高于用木屑栽培的猴头菇。 【关键词】 冬闲蚕房； 桑枝； 猴头菇栽培； 【基金】 广西自然科学基金项目(桂科自0832011Z“农业微生物在桑蚕业与养殖业循环...
【作者】 郑晓杰； 郑延栋； 【机构】 贵州省财经大学教学与统计学院； 山东德州市德城区科学技术协会； 【摘要】 在同一日光大棚,面积700m2,连续三年栽培平菇,通过选择不同品种,采取科学栽培管理方法,达到生物效率140%~160%,产值20多万元/667m2。纯收入10多万元。 【关键词】 平菇； 栽培模式； 【分类号】S646.14;S626
【作者】 连静； 【摘要】 <正>山东惠民县楼子孙村位于清河镇东南部,人均土地不足1000m2,土地多为盐碱低洼地,种粮植棉收入甚微。村委积极探讨适合本村的发展之路,四处参观考察、学习,为本村群众找到了栽培香菇的发展之路,还成立了食用菌香菇合作社,帮助群众解决栽培及销售中的难题,为食用菌栽培户提供产前、产中、产后的全方位的服务。目前,全村发展食用菌…… 【分类号】F326.13...
【作者】 黄卓忠； 韦仕岩； 王灿琴； 覃晓娟； 吴圣进； 汪茜； 【机构】 广西农业科学院微生物研究所； 【摘要】 针对野生灵芝和人工栽培的灵芝在外观形态、硬度、色泽、有效成分含量上存在的明显差异。从灵芝生长的基质,环境等方面出发,利用仿自然生态条件的栽培模式,从而使人工栽培灵芝在产量、外观品质及有效成分方面得到明显的改善。 【关键词】 灵芝； 生态栽培； 仿生态； 【基金】 广西农业科学院基本科研业务专项(合...
【作者】 程雪梅； 胡保明； 王静； 路明明； 【机构】 山东省栖霞市农业技术推广服务中心； 山东省栖霞市农业广播学校； 【摘要】 <正>随着人民生活水平的提高,人们对具有营养保健功能的食用菌需求越来越大,而且要求周年供应。香菇传统的栽培方式一年只一季,不仅设施利用率低且不能满足市场需求。2011年,栖霞市农业技术推广服务中心承担了山东省珍稀食用菌周年高效栽培技术示范推广项目,利用常规设施大棚,采用高温香菇和低温香...
【作者】 朱春华； 【机构】 吉林省大安市龙沼镇农技校； 【摘要】 <正>金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,在栽培期间易发生病斑,现将防斑管理总结如下。1黑斑病黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2~4mm,边缘整齐,有时菌盖开裂。其防治方法是:①关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,杜绝用冷水喷洒。菇房内的...
【作者】 龙素梅； 黄日保； 唐才明； 陈娇娇； 张贻意； 陈罡； 【机构】 柳州市农业科学研究所； 【摘要】 <正>长根菇(Oudemansiella radicata)别名小奥德蘑、大毛草菌。长根菇属于中温型菌类,是北温带常见的一种土生的木腐菌。近几年来消费者对于长根菇的喜爱渐增,为此笔者进行了长根菇栽培试验,主要研究广西桂中地区长根菇的高产栽培技术,取得了良好的效果。现特将栽培技术介绍如下。1栽培季节广西桂中区长根菇的栽培可分为...
【作者】 吴英春； 【机构】 辽宁省微生物科学研究院； 【摘要】 目前金针菇生产规模日益扩大,特别是工厂化产生大量废料到处堆积,综合利用效率不高,甚至对环境产生了不良影响。介绍用金针菇废料栽培双孢菇的技术要点,主要包括废料收集与栽培配方,原料的堆制发酵,播种、发菌、覆土,出菇管理等重要环节,是金针菇废料再利用的一种很好方式。 【关键词】 金针菇废料； 栽培； 双孢蘑菇； 【分类号】S646.1
【作者】 韩金陵； 【摘要】 <正>现在双孢蘑菇栽培种基本上都使用麦粒菌种,麦粒菌种具有制作方便萌发快,便于撒播省工省时等优点。笔者认为家庭自制菌种应以三级种即栽培种为主,所用原种可到有声望的科研单位或大型菌种厂购买,一般一瓶麦粒原种(二级种,下称原种)可转接栽培种80~100瓶,500m2的菇棚所用原种不超过8瓶,可接栽培种800瓶左右。另外栽培种制作简单,一般情况下,利用家庭闲置的房屋均可,制种原料易得…… 【关键词】 菌...
【作者】 王桂富； 任仁； 桂丽； 【机构】 河南省桐柏县食用菌办公室； 河南省桐柏县科技局； 【摘要】 <正>近年来,豫西、豫南的西峡、桐柏等地引进推广春栽香菇的免割袋栽培技术,由于免去了割口放苗的烦琐工艺,香菇栽培才真正实现了规范化和工厂化,年栽培万袋以上的农户数不胜数,年栽培十万袋以上的香菇专业户逐年增多,香菇栽培真正迎来了革命性的高潮。但是由于气温变暖和免割袋香菇使用的双层塑料袋等因素,近两年出现了越夏...
【作者】 史磊； 王延锋； 王金贺； 孙靖轩； 刘姿彤； 潘春磊； 盛春鸽； 【机构】 黑龙江省农业科学院牡丹江分院； 【摘要】 试验利用大蒜提取液对食用菌青霉、根霉、木霉三种竞争性杂菌的抑制作用,筛选出最佳抑菌浓度,并进行栽培袋出菇试验,确定大蒜提取液浓度在0.25%时抑制杂菌效果最佳。 【关键词】 大蒜提取液； 抑制作用； 竞争性杂菌； 【基金】 黑龙江省农科院创新工程重点研究资助项目(HZ20110515) 【分类号】S436.46
【作者】 冯纯乙； 【机构】 南京纯涯机电技术研究所； 【摘要】 <正>在菇类工厂化生产中,许多企业几乎无一例外地采用空气过滤器来净化接种室、发菌室以至培养室等的空间,同时藉此注入新鲜空气。但又几乎无一例外地反映空气过滤器在使用一段时间后效果明显降低,尤其是单纯利用空气过滤器作为唯一手段来净化接种室时,污染率大幅提高。必须指出,在接种室中单纯用空气过滤器是不可取的。众所周知,在我们生活、生产的环境中,不可避...
【作者】 朱富春； 【机构】 河南省漯河市召陵区植保植检站； 【摘要】 通过对本区食用菌链孢霉发生为害情况调查研究,总结出该病的发生规律及综合防治技术,为有效防治链孢霉为害提供了有效的技术参考。 【关键词】 链孢霉； 症状； 发生规律； 综合防治； 【文内图片】 堆积在级口链袍，大.分生抽子 整袋污染2发生原因食用菌生产是一种繁琐的农事操作，工序较多，方式粗 【分类号】S436.46
【作者】 李颖跃； 王永宏； 【机构】 吉林省吉林市船营区农业水利局； 吉林省长白县人参产业发展研究中心； 【摘要】 以黑木耳菌液、红茶菌液为主要原料,采用四因素三水平的正交试验对黑木耳茶菌保健饮料进行了研究,优选出风味独特、酸甜可口的保健饮料。试验结果表明,黑木耳茶菌保健饮料的最佳配方为黑木耳发酵液30%,红茶菌液25%,白砂糖8%,稳定剂(CMC)0.1%。 【关键词】 黑木耳； 红茶菌； 保健饮料； 【分类号】TS275.4
【作者】 赵艳； 毕荣宇； 牟德华； 【机构】 河北科技大学； 【摘要】 参照农业行业标准NY/T1676-2008对6种真菌的多糖含量进行了测定。首先,按照农业行标的方法提取多糖,提取液显色之后,用酶标仪代替农业行标中提到的可见分光光度计,对其溶液吸光值进行测定,结合标准曲线,进一步确定多糖的含量,并对该法的精确性进行了考察。结果表明,酶标法具有良好的线性范围、较高的稳定性、可重复性和精密度,说明这种方法的准确度良好。与...
【作者】 贾身茂； 【机构】 河南省科学院生物研究所； 【摘要】 食用菌的概念出现在晚清的一篇食用菌文献中,20世纪70年代已在我国得到了学术界、生产贸易行业、政府等部门的普遍认可与应用,到90年代我国的"国家标准"中亦有了明确的定义。但目前国内几种食用菌期刊名称的英语对应词尚不统一。建议食用菌界各行业,按照国家标准GB/T12728-2006《食用菌术语》的规范,统一使用食用菌术语及其英语对应词进行交流。 【关键词】 食用菌...
【作者】 芦笛； 【机构】 University of Kent； 【摘要】 在中国古籍,尤其是医籍和历代笔记中,和毒菌有关的资料屡见笔端,其中包括大量治疗毒菌中毒的方法。通过对它们进行归纳和比较可以发现:古人治疗毒菌中毒时所采用的方法经历了一个从少数几种单味药物向多种单味药物和本草复方发展的过程;其间,原始、简陋、不洁的治疗方法所占的比例逐渐减少,相对卫生、(也许)可靠的治疗方法逐渐增加。 【关键词】 毒菌； 毒性； 解毒； 医...
