【作者】 王土金； 【机构】 福建省三明市农产品质量安全检验检测中心； 【摘要】 对三明市场上随机抽取的金针菇、草菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇、大杯蕈采用火焰原子吸取光谱法对这6种大宗销售的新鲜食用菌中钙(Ca)、镁(Mg)、铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)的含量进行测定。结果表明,这6种食用菌中微量元素的总含量最高的为茶树菇,最低的为杏鲍菇,其含量顺序依次为茶树菇>草菇>金针菇>大杯蕈>香菇>杏鲍菇,5种元素中Mg平均含量最高,Cu平...
【作者】 胡先运； 张文娟； 罗心毅； 张勇民； 【机构】 黔南民族医学高等专科学校； 贵州省生物研究所； 黔南州人民医院； 法国国家科学研究中心8642实验室； 【摘要】 以人工栽培花脸香蘑子实体为材料,采用高压液相色谱法(HPLC),测定其海藻糖,最佳提取条件为提取温度:100℃、水的体积:100mL、时间:60min,花脸香蘑子实体海藻糖含量为8.34%。同时测定了常见的几种食用菌子实体海藻糖,大球盖菇含量为7.66%、茶树菇含量为7.66%、...
【作者】 王惠敏； 周艳红； 赵加蔷； 范例； 郑佳； 闫瑞君； 【机构】 河北省唐山职业技术学院； 遵化市立强食用菌研究所； 【摘要】 用平菇鲜菌糠(菌渣)、鲜牛粪、鲜鸡粪3种原料按不同的比例混合发酵,饲养蚯蚓,饲养35d后,测定废弃物中pH、氮、磷、钾和有机质重要养分的含量变化。结果表明,蚯蚓处理后的废弃物pH、全氮、全钾、有机质含量均呈现下降趋势,全磷含量增加。 【关键词】 蚯蚓； 平菇鲜菌糠； 鲜牛粪； 鲜鸡粪； 【...
【摘要】 <正>1时间:d(天)、h(小时)、min(分)、s(秒)2长度:m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)3面积:m2(平方米)、667m2(亩)、hm2(公顷)4体积:m3(立方米)、L(升)、mL(毫升)5质量:t(吨)、kg(公斤)、g(克)、mg(毫克)6浓度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6) …… 【关键词】 计量单位符号； 平方米； 立方米； 面积； 长度； 毫米； 公顷； 体积； 时间； 质量； 【分类号】+...
【作者】 杨旭东； 张杰； 王春涛； 【机构】 黑龙江省牡丹江医学院； 【摘要】 探讨姬松茸多糖(Agaricus blazeiMurill Polysac-charides,ABPS)对体外高糖培养乳鼠心肌细胞凋亡的抑制作用及其机制。方法:将Wistar乳鼠原代细胞随机分为5组,A:空白对照组;B:高糖组;C:0.4mg/mL ABPS组;D:0.8mg/mL ABPS组。用荧光显微镜测定各组细胞凋亡情况,RT-PCR法检测bcl-2、caspase-3基因表达量的变化。结果:经ABPS干预后,凋亡细胞明显减少,bcl...
【作者】 杨国良； 【机构】 河北大学生物技术中心； 【摘要】 <正>12堆料发酵有何利弊?堆料发酵的主要意义是赋予其选择性,即腐熟堆料适宜蘑菇生长发育,而蘑菇的竞争性杂菌很难侵入。但是,这种选择性是以消耗堆料原材料为代价的。研究数据(表13)表明,400kg(100%)堆料干物质经过一、二次发酵减少165kg(约40%);出菇结束时减少218kg(55%),其中碳氮化合物减少 …… 【关键词】 堆料； 蘑菇； 二次发酵； 干物质； 选择性； 竞争性；...
【关键词】 食用菌； 双孢蘑菇； 白色金针菇； 高产栽培技术； 杏鲍菇； 黑木耳栽培； 比较试验； 筛选试验； 栽培技术要点； 大球盖菇； 【分类号】Z88
【摘要】 <正>《食用菌》编辑部可供如下余刊2002年《食用菌》散本,15元,另有少量2002年合订本,30元;2003年《食用菌》增刊6元;2006年《食用菌》1、3、4、5、6、增刊,34元。2009年《食用菌》2、3、4、6,共34元。2010年《食用菌》全年51元。款汇《食用菌》编辑部,地址:上海市奉贤区金齐路1018号,邮编:201403,联系电话:021-62203043,汇款时务请注明邮购书名、期 …… 【关键词】 食用菌； 编辑部； 上海市； 合订本； 增刊； 地址；...
【作者】 刘遐； 【摘要】 食用菌工厂化生产正在向更大范围和更高层次发展,呈现出全球发展、国际整合、规模扩张、品种拓展、良种覆盖、高效作业、智能环控、节能建设、清洁生产、产业联动等新趋势。 【关键词】 食用菌； 工厂化； 国际发展； 趋势； 【分类号】S646
【作者】 魏银初； 班新河； 王震； 李九英； 【机构】 河南省驻马店市农业科学院； 【摘要】 <正>河南省地处中原,属亚热带与暖温带交界地带,气候宜人,昼夜温差大,原材料及人力资源丰富,适宜培育优质香菇。由于香菇生产比较符合河南农村经济发展的需求,2000年以来,河南各地依据区位优势和资源优势,因势利导的组织发展香菇产业,使香菇生产遍及全省各地,2010年,河南省香菇产 …… 【关键词】 香菇产业； 优势； 现状； 问题； 对...
【作者】 钟祝烂； 【机构】 福建永安市食用菌技术推广站； 【摘要】 <正>食用菌是农村经济发展的优势产业,是山区农民增加收入的重要途径,近年来,永安市大力调整农业产业结构,食用菌在农业产业中的作用得到显现,已经成为永安农业经济的重要组成部分。如何做大做强我市食用菌产业,进一步优化食用菌品种结构,转变生产方式,提高产业化经营水平,提高产 …… 【关键词】 永安； 产业现状； 食用菌； 发展目标； 【分类号】F326.13...
【作者】 孟楠； 李亚洁； 米锐； 温志新； 李学军； 孙永新； 【机构】 辽宁省农科院大连生物所； 【摘要】 用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对北虫草的5个菌株(D、J、S、5-1、5-3)的同工酶进行了联合系数比较与聚类分析,结果表明:5个北虫草菌株共检测出9种酶带类型,表明北虫草的酯酶同工酶酶谱分布呈多态性,但大部分菌株种间酶带差异不大,多态性不强。J、S号菌种酶带基本相同,5-1、5-3号菌株酶带基本相同,表明这两组菌株间遗传差异较...
【作者】 曾东方； 陈玢； 杨帆； 【机构】 武汉工程大学真菌生理学实验室； 【摘要】 以2%可溶性淀粉为唯一碳源的改良查氏液体培养基诱导发酵外生菌根食用菌松口蘑[Tricholoma matsutake(S.Ito et Imai)Sing.];采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法检测到松口蘑产生淀粉酶,其活力为0.226U/mL,约为香菇(Lentinula edo-des)淀粉酶活力的7%。结果证明了松口蘑水解利用淀粉的能力,展示了人工驯化松口蘑的潜力。 【关键词】 松口蘑； 淀...
【作者】 李敏； 田亚宾； 闫伟； 【机构】 内蒙古师范大学生命科学与技术学院； 内蒙古农业大学林学院； 【摘要】 研究了非离子表面活性剂Tween 80、离子表面活性剂十二烷基二甲基苄基溴化铵(BG)对蒙古口蘑的深层培养菌丝体生长及胞外多糖的影响。结果表明:添加0.05%的非离子表面活性剂Tween 80对菌体的生长有促进作用,比对照提高了25.4%;而不同浓度的BG均对菌丝体生长表现出抑制作用。Tween 80和BG都能提高胞外多糖的产量,但B...
【作者】 杨猛； 【机构】 大连市普湾新区杨氏菌业基地； 【摘要】 <正>传统平菇熟料栽培100℃灭菌需要10h以上,灭菌、装袋、冷却接种需要2～3d才能完成,且污染率高。该技术100℃灭菌仅需50min,当天完成成品率达95%以上,产量优于全熟灭菌方式,每天可生产5000～10000袋。1主要设备 …… 【关键词】 灭菌； 成品率； 平菇； 污染率； 熟料栽培； 打破常规； 主要设备； 玉米芯； 栽培技术； 产量； 【分类号】S646.14...
【作者】 姬建军； 夏志兰； 刘东波； 陈裕新； 文福军； 【机构】 湖南农业大学园艺园林学院； 国家中医药管理局亚健康干预技术实验室； 郴州三湘菌业有限公司； 【摘要】 对24个杏鲍菇菌株进行生产性能的比较,经过对菌丝生长速度、生长势、生物学效率﹑子实体产量、子实体生物学效率、及子实体形态特征的分析比较。试验结果表明:纯菌株中13号菌株(杏大Ⅲ号)的菌丝生长速度最快,为10.50mm/d,生长势最旺盛,单袋平均产量达341g,...
【摘要】 <正>农业生产有问题农科热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海农科热线是上海市人民政府农业委员会在2002年创办的农业科技咨询服务平台,采取电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8点至晚8点专 …… 【关键词】 农科； 热线电话； 农业科技咨询； 上海农业； 农业生产； 服务平台； 电话咨询； 咨询服务； 市人民政府； 短信； 【分类号】F323.3...
【作者】 吕玉珍； 程春芝； 葛洪； 【机构】 扬州环境资源职业技术学院； 黑龙江省农垦学院； 【摘要】 从黑龙江东部山区采集的柞栎木上分离纯化到48株野生黑木耳菌株,按照常规育种程序比较研究分离到的菌株的生长性状,结果表明:L35菌株的纤维素酶活力为4.6×103U/g,生物学效率为94.5%,产量为43g±5g/袋,菌丝生长速率为5.6mm/d,其各方面性状皆优于对照菌株CK(当地比较畅销的菌种),可作为黑龙江地区产业化开发的母种进行推广。 ...
【作者】 张树强； 高磊； 胡建伟； 【机构】 塔里木大学植物科学学院； 塔里木大学食用菌研究所； 【摘要】 对供试的三株鸡腿菇菌株的碳源、氮源、酸碱度、温度、空气、覆土要求进行了研究比较,分别选择出最适宜各菌株菌丝生长的碳源、氮源和酸碱度;设定了不同的温度,确定出CC944和特白36属于中温型菌株,野生鸡腿菇菌株属于偏高温型菌株,同时确定出对适宜的空气和覆土材料等要求。 【关键词】 鸡腿菇； CC944； 特白36； 菌丝...
【作者】 何建芬； 李朝谦； 张良明； 【机构】 龙泉市农业局经济作物站； 龙泉市兴龙科技开发研究所； 龙泉市谜仁灵芝菇耳良种研究所； 【摘要】 <正>浙江龙泉市从1992年发展段木灵芝生产,常年生产量稳定在4000m3左右,年产段木灵芝267t,产孢子粉130t,被授予"中华灵芝第一乡"之称号,2010年龙泉段木灵芝及孢子粉被国家质监局批准为原产地理标志产品保护。近年来,随着人 …… 【关键词】 沪农灵芝1号； 灵芝菌株； 生物特性； 栽...
【作者】 赵建选； 李峰； 【机构】 新乡市农科院食用菌研究所； 【摘要】 试验比较了6个高温平菇菌株菌袋发菌情况、抗杂性、菇体经济性状及出菇产量等一系列性状。结果表明,新科101综合性状较好,产量明显优于其他菌株,可作为当地首推主栽品种。 【关键词】 高温平菇； 新科101； 比较试验； 【基金】 河南省现代农业产业技术体系专项资金 【分类号】S646.14
【作者】 伦志明； 郭文学； 马怀良； 李凤玉； 马有辉； 韩超慧； 【机构】 黑龙江农业经济职业学院食用菌研究所； 牡丹江绿珠果蔬公司； 牡丹江师范学院； 【摘要】 以玉米芯和豆秸分别替代部分木屑进行灵芝栽培试验,比较生物学转化率可以看出,纯木屑栽培最高;比较多糖含量却发现,以豆秸替代比例为30%时生产的灵芝多糖含量最高,比纯木屑栽培时高出58%。因此,以灵芝干品为主要生产目的时,木屑是最好的栽培原料。以灵芝多糖提取...
【作者】 王振坤； 【机构】 甘肃省陇南市农业科学研究所； 【摘要】 比较了6个不同配方培养基上大球盖菇菌丝生长、出菇情况及潮次之间的产量,筛选出栽培大球盖菇的最佳配方,同时发现油橄榄园内的良好生态系统,非常适宜大球盖菇的生长。 【关键词】 大球盖菇； 培养基配方； 菌丝长势； 鲜菇产量； 方差分析； 多重比较； 最佳配方； 【分类号】S646
【作者】 李佳琳； 罗志文； 张跃华； 【机构】 佳木斯大学生命科学学院； 【摘要】 设计五种大白菇母种的培养基进行对比实验。结果表明,玉米粉综合培养基比较适合于大白菇的母种培养,CPDA比较适合于大白菇的菌种保藏。 【关键词】 培养基； 对比； 大白菇； 【基金】 黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11531385);佳木斯大学科学技术研究项目(No:S2010-58)资助 【分类号】S646
【作者】 韦兰英； 陈勇； 谭丹； 蔡勇胜； 【机构】 广西来宾市武宣县农业技术推广站； 广西武宣通挽镇农业技术推广站； 【摘要】 试验结果表明,在木屑培养料中添加桑枝屑,可以提高秀珍菇菌丝生长速度,而且随着桑枝屑添加比例的提高,菌丝生长速度加快,生物转化率明显提高。 【关键词】 秀珍菇； 桑枝屑； 培养料； 菌丝生长速度； 产量； 【基金】 广西农业技术推广总站“食用菌栽培示范基地建设”项目 【分类号】S646.1
【作者】 肖兰芝； 肖胜刚； 翁垂芳； 【机构】 福建三明将乐县果树研究所； 福建三明将乐县农业局食用菌中心； 【摘要】 <正>近年来,随着食用菌产业的发展,阔叶林杂木屑资源大幅减少,制约了食用菌生产的发展,松木屑作为木材生产的下脚料,菌草(五节芒)来源广泛,资源丰富,价格便宜。2009年笔者利用松木屑、菌草粉、杂木屑、棉子壳等代用料为培养基主料栽培黄伞试验,取得较好效果。现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1供试菌株...
【作者】 王增术； 【机构】 福建省罗源县科技局食用菌技术服务中心； 【摘要】 <正>近年来,金针菇工厂化设施栽培发展迅速,在生产中菌种质量成为企业生产发展的"经济命脉",是制约金针菇工厂化生产健康发展的要素之一。因此,采用合适的母种培养基,培育优质的金针菇母种是关键。笔者通过近两年在福建益升食品有限公司对白色金针菇母种培养基进行筛选对比试验,目的筛选出最佳的金针菇母种培养基配方,以供生产使用。现将 …… 【关...
【作者】 山发育； 【机构】 湟中县农牧和扶贫开发局； 【摘要】 <正>在西宁地区由于夏季气候凉爽,正好适宜双孢蘑菇的生长,而且生产的双孢蘑菇品质优良,无污染、产量高,具有较强市场竞争力和地方特色。一般一栋333m2的菇棚,产量在2500kg以上,产值达10000元,成本3500元,纯收入达6000元以上,经济效益明显。但是,在栽培过程中如管理不当,常会造成死菇、产量下降、品质变劣等现象,现将几年来在 …… 【关键词】 双孢蘑菇； 栽培技术...
【作者】 汪东强； 王俊羿； 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局； 【摘要】 <正>随着城市生活节奏的加快,为减少购物对人们带来的麻烦,有效防止农残食品对人们带来的危害,减轻人们的经济负担和思想压力,提高食品质量,改善和美化人们的生活环境,陶冶人们的情操。经笔者多年的研究和试验,总结出一套双孢蘑菇盆式栽培技术,现介绍如下。1栽培技术要点1.1选盆双孢蘑菇盆式栽培中所用花盆为素烧盆(瓦盆), …… 【关键词】 双孢蘑菇； ...
【作者】 韦仕岩； 黄卓忠； 王灿琴； 陈振妮； 覃晓娟； 宁福桂； 【机构】 广西农业科学院微生物研究所； 南宁市桂观生物食用菌专业合作社； 【摘要】 采用脱袋无间距直立、有间距直立、无间距卧式、有间距卧式覆土与袋内覆土5种栽培模式,结果表明,采用脱袋无间距直立覆土模式占地面积少,产量高,生物学效率达到90.7%,实际规模生产也达到了86.67%,在生产中可推广此覆土出菇模式,从而获得较高的经济效益。 【关键词】 覆土出菇...
【作者】 丁立彤； 倪圣亚； 薛民琪； 徐春奎； 【机构】 江苏盐城市农环站； 【摘要】 <正>江苏盐城市是农业大市,每年生长水稻和小麦的种植面积各约20万hm2左右,秸秆产量约60亿kg,水稻秸秆焚烧20%以上,小麦的秸秆焚烧更为严重,焚烧不仅浪费大量物质资源,而且焚烧后产生的CO2、SO2污染大气,焚烧造成土壤水分损失,严重破坏了土壤团粒结构,恶化了环境,同时稻、麦大量施用化肥和农药,造成土壤板结、盐渍化和地下水污染,产 …… 【...
【作者】 通占元； 邸敬会； 刘柄贤； 【机构】 河北省农业环境保护监测站； 成安县农牧局； 成安县万家福食用菌合作社； 【摘要】 为开发利用我国大量产出的棉秆资源,采用棉秆屑替代棉籽棉子壳栽培白灵菇,经2期栽培试验结果表明,棉秆屑栽培白灵菇菌丝生长速度正常,出菇略早,产量与对照相等或略有增加,可有效降低生产成本,棉秆可以作为栽培白灵菇的主要原料推广使用。 【关键词】 白灵菇； 棉秆； 栽培技术； 【分类号】S646.1
【作者】 张安烈； 【机构】 四川省成都市大邑县农村发展局； 【摘要】 <正>茶树菇属于中高温型珍稀食用菌品种,子实体生长温度为13～28℃,最适温度20～23℃;常规栽培中,只能实现季节性生产(春季和秋季),夏季和冬季难以出鲜菇,市场供应不平衡,市场价格波动较大,种植户利益难以保障。为了改变这种不利局面,笔者利用我县闲置的蘑菇出菇房,经过简单改造,夏季利用排风扇进行排气降温,冬季利用加盖的蜂窝煤炉进行加温,燃烧产生的废气...
【作者】 曹建刚； 【机构】 陕西省商洛市农科所； 【摘要】 <正>陕西商洛市位于陕南山区,气候温和,人口250万,森林资源丰富,与香菇大省河南省相接攘,紧临香菇大市场双龙、重阳、丁河,发展香菇产业资源、区位、劳动力、市场优势得天独厚。近年来香菇产业发展迅猛已成为商洛市一市一品的主导产业,但栽培技术急待规范化、标准化,所谓良种良法相配 …… 【关键词】 香菇； 标准化； 高产栽培技术； 【分类号】S646.12...
【作者】 秦瑞芳； 【机构】 甘肃省天水市秦州区林业局食用菌研究所； 【摘要】 <正>随着我国香菇产业实施"南菇北移"战略及加入WTO之后香菇贸易进入全球化,我国香菇生产区域由南向北延伸,形成了生产规模不断扩大,产量不断提高,市场越来越广阔的局面。这种发展是可喜的,同时也遇到了一些难题,那就是生产原料的缺乏。香菇生产的主要原料是木屑、农作物秸秆,尤其是木屑最为缺乏,这迫使菇农不断变换生产原料,利用当地比较丰富的资源...
【作者】 蒋炳和； 【机构】 梨树农村成人高等专科学校； 【摘要】 <正>金针菇在我国各地均有栽培,它滑嫩鲜美,营养丰富,市场前景广阔。由于金针菇出菇期要求较低温度,特别适合在我国北方地区栽培。所以近年来在我地区栽培较广泛,2010年9月,笔者利用新建的4座半地下式菇房进行栽培金针菇获得较好收益。现介绍如下。1金针菇栽培季节的选择金针菇是一种低温型食用菌,在无人工控温的情况下,应充分利用自然温度,掌握好栽培季节是促进...
【作者】 张杰； 别红霞； 【机构】 山东省济宁市任城区蔬菜服务中心； 【摘要】 <正>山东济宁市任城区地处城市郊区,是全国著名的"苗木之乡",有约4000hm2,速生丰产林,林分郁闭度越来越大,发展其他林下经济发展方式已不适合,造成林下土地闲置、投入加大、周期拉长;另一方面,当地菌农有着种植大棚秋冬平菇的传统,积累了一定经验,为发展林下平菇越夏生产提供了前提保障。鲁西南地区多在秋冬和春季生产平菇,由于夏季高温高 …… 【...
【作者】 熊永生； 徐俊； 桑兰； 张利菁； 罗孝坤； 【机构】 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所； 云南省供销社科研所； 【摘要】 <正>随着我国食用菌产量的逐年提高,食用菌产品质量安全逐渐受到重视。在无污染的环境下,将传统的平菇栽培技术与有机农业生产规范生产相结合,按照有机食品的要求,从场地环境、菌种培养、出菇管理到采收,建立平菇有机栽培的质量保证体系,确保平菇产品的质量安全,满足消费者的需求。1栽培产地...
【作者】 魏新雨； 【机构】 江西省宁都县茯苓开发研究所； 【摘要】 <正>茯苓,是一种极常用的名贵中药材,目前在市场上供不应求,茯苓价格涨幅较大,种植经济效益十分可观:以一蔸直径30cm的松树蔸栽培茯苓为例,一年可产鲜茯苓20kg,以现行市场价格8元/kg计算,可收入160多元,减去成本20元,每蔸可获利140元,效益非常可观。苓农间流传这样一句话:"山上种蔸苓,恰似挖白银"。南方各林区栽培茯苓较适宜,各地林…… 【关键词】 茯苓； 栽...
