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    食用菌专业化会很精彩


    【发布日期】:2011-08-10  【来源】:易菇网  【作者】:毛玉帮
    【核心提示】:当代菌界就是一个异彩纷呈的菌界;我们不必怀疑它的真实性。菌界之所以精彩,在于我们进入了一个食用菌专业化的时代。业精于专攻。一
    当代菌界就是一个异彩纷呈的菌界;我们不必怀疑它的真实性。菌界之所以精彩,在于我们进入了一个食用菌专业化的时代。业精于专攻。一个菌人专注于一件事情,就可能把这件事情做到炉火纯青的地步。一个菌人即使有平常的智慧,若认真在一所好的涉菌大学里接受几年教育,再到专业岗位上磨练若干年,总会把工作做得很有样子。
    食用菌传统生产模式,只有很少菌人卷入专业化分工,由专业化产生的精彩也只由少数菌人领受。但食用菌产业的发展,尤其是食用菌工业化的推进,使多数菌人进入了分工体系,精彩成了惯例,失去了自己的色彩,人们对它熟视无睹了。当今菌界,最受人们忽视的事实,是一个种菇的菇农生产的蘑菇,可以供相当多的人食用。
    如今食用菌行业的分工已经很细,我们基本上只能在一个领域里成为专家,不可能在多个领域里成为专家。一个菌人在一个领域非常成功,到另外一个领域,往往完全不是那么回事情,其实没有哪个领域特别好,也没有哪领域特别差。食用菌专业化的另一个精彩,是它有内生的行业稳定机制。专业化导致菌人之间的高度依赖,且这种依赖在技术上具有平等性,差异只表现为获取一定技术的难度。因难度的差异,菌人有可能接受收入差异的现实;又因专业化协作的不可分性,菌人必须互相配合、互相尊重。这就使一个行业的差异性和平等性要求得到统一。低收入者不一定要向高收入者造反,而高收入者也别想离开低收入者独立生存,他们必须尊重低收入者。有了这种机制,一个和谐菌界就大抵有了基础。
    一个专业化菌界要生机盎然,必须有一种尊重偏才的机制,让菌人的兴趣主导菌人的选择。被称为偏才的那些菌人,别的事情做不好,或做起来乏味,但可以把想做的事情做得非常出色。若一个菌界千分之一的人口是偏才,上千万菌人中存在几万偏才,这个菌界在细微的分工体系中就会有一大批科技领袖,菌界的科技创造就会风生水起。
    当食用菌企业进入正常状态,不把细小的环节做精,不把细小的事物做细,也就没有了做企业的味道。一个专业化食用菌企业可以凭借专注于细小的事物形成一个强大的“场”,促使食用菌企业家头拱地突破性解决现实问题。规模和影响力也就跟着扩展开了。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】
     
     
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