从事食用菌产业，方向定位准确是项目成功的开始，方向定位错误是食用菌企业破产的前奏。所以说项目成败取决于方向定位。那么，如何定位呢？
选项目首先要尽量避开过度竞争的项目，尽可能想别人没有想到的事，做别人还没做或做不到的事。在精心的市场调查研究之后，冷静分析市场热点和需求，开发出与众不同、别具一格的产品或项目，尽量避免雷同，远离竞争惨烈的项目，这种选择就是“另类”。
当然，另类并不是要刻意追求无聊的个性，你心中必须时刻装着市场。忽视了市场而去追求无聊的另类，可能就是异想天开的孤注一掷，极有可能使你摔得惨不忍睹。
食用菌项目定位避虚就实，不玩高科技同样挣大钱
我们从业者往往看到国外食用菌现代化的设施的工厂化生产而叫绝，但这些高精尖技术意味着高投入、高风险，初始的食用菌创业者或资本实力不强的食用菌企业，根本不适合做。聪明的从业者，会选择那些简单易行、容易掌控的食用菌项目，投资不多，盈利可能也不多，但是风险也不大。然而，当“简单”的产品规模化生产之后，就变得不再简单了。照样能成为行业的巨无霸。
食用菌项目定位留有余地，收获幻想
从事食用菌项目定位要做到心中有梦，脚下有路。聪明的项目策划者，要让创业者，对项目的前景有充分的幻想和期望；让企业的员工，对开拓市场有无尽的遐想和努力空间；让你的用户，对拥有你的产品深感物有所值、物超所值。
今天，在食用菌市场分工日益细化的情况下，不管是面对高端、中端还是低端，只要项目定位准确就能受到市场的追捧；定位不准确，难免会遭受市场的冷落。眼睛盯着市场，准确把握企业的市场定位，就肯定能给你的企业带来实实在在的真金白银。