(一)供试品种
草菇菌株V23.引自上海市农科院食用菌研究所，原种、栽培种按常规方法制作，栽培种菌龄25～27天。
(二)栽培场地
选地势平坦，近水源，排水方便，通风良好的柑桔园，土质以肥沃、疏松的沙壤土为最适，柑桔以株行2×3m能遮阳保湿的中晚熟温州蜜柑为宜。行间做畦，宽1.2m，长5～10m，深约20cm，畦底整成龟背形。
(三)栽培时间
根据草菇喜高温高湿特性，浙南山区以6月上旬到9月上旬为宜，最适为6月中旬到8月中旬，年栽三茬。
(四)培养料配制
选用金黄色、无霉变的足干稻草(最好是中晚稻草)，用3%石灰水浸24小时，让稻草充分浸透使组织软化。捞起后用清水冲洗2～3次至PH8～9.自然沥干，至含水量65%～70%，按稻草92%，米糠6%，石膏1%，磷肥1%堆制。
(五)堆制播种
按每平方米投料15kg，均匀地铺在畦上。具体方法：在用2%～3%石灰水消毒过的畦，四周播一层宽5～6㎝的菌种带，然后铺8～9㎝厚的草料，再以同样方法播两层菌种，铺两层料。上两层料可略薄些，料面用种量可多一些，采用点播，然后压平压实，先盖薄膜再盖草帘。播后3～4天踏堆1～2次，使草料紧实。6天后菌丝覆盖整个料面，覆盖约2㎝厚的松土(土壤含水量，以一把抓起，松开有2～3条纵裂为宜)，薄膜改为弓棚，在发菌期间，料温超45℃要及时掀膜通气，并在料面轻喷雾水降温。
(六)出菇管理
覆土后2～4天，菌丝覆盖整个疏松土面，并开始扭结形成子实体原基，此时应暂停喷水，随子实体发育长大，可轻喷水，勤喷水，切忌直接喷到菇蕾上。同时，要增加通风次数，延长通风时间，但要保证空气相对湿度在85%～90%。
(七)采收及清床
草菇从播种到开始采菇，只有14～18天，采收适期是菇蕾长足，脚苞未开裂，采收时，一手按住料面，一手轻松把子实体拧下，切勿伤及未成熟的幼菇。头潮菇结束后，应清理菇床，挖掉菇根，摘去烂菇，并喷一次PH8～9的石灰水，覆膜保温保湿，2～3天后，菌丝又可扭结，6～7天，可采收第二潮菇。管理得当可收三菇。
(八)套栽小结:
柑桔树遮阳保湿，草菇排出二氧化碳，增强光合作用，提高了柑桂树抗寒抗旱能力，使柑桔增产丰收，柑桔树光合作用，释放出的氧，又极大地满足了草菇好气性特性，使草菇转化率上升，同时增加了土壤有机质含量，改善了土壤理化性状，提高了土地利用率，还使产粮区丰富的稻草资源得到了充分利用，变废为宝，增加收入。
